Qu'est-ce que la soupe avec des boulettes de viande est connu de toutes les hôtesses, mais savez-vous que vous pouvez faire cuire la soupe avec de la viande hachée - une faim dense, copieux, parfumé, satisfaisant. Le plat devient riche et dense, il plaira sûrement à vos hommes, et en hiver vous aimerez toute la maison. Comment faire de la soupe à partir de viande hachée? Plus simple que simple! Et nous partagerons avec vous ses secrets.
Soupe à la viande hachée - recette
Une excellente alternative à la soupe avec des boulettes de viande est la soupe avec de la viande hachée. De plus, vous n'avez pas à rouler des balles, et donc, et se battre pour la quantité de boulettes de viande dans l'assiette, ce qui est toujours un peu.
Ingrédients
- farce - 1,5 kg;
- riz - 1/2 tasse;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- sel, épices - au goût;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- verts.
Préparation
Pour la préparation de la soupe, vous pouvez prendre du porc et du bœuf haché. Nous le faisons frire dans une poêle avec l'ajout de pâte de tomate, de sel et d'épices. Si vous avez un adzhika sec, vous pouvez expérimenter et ajouter une soupe à soupe. Nous râpons la carotte et la grille dans une poêle à frire séparée. Le riz est bien lavé, versé dans une casserole, versé avec de l'eau et cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié, puis nous jetons les pommes de terre coupées en tranches et cuisons jusqu'à ce que la moitié soit prête. Maintenant, ajoutez à la soupe la viande hachée, les carottes et continuez à cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. À la fin de la cuisson, nous jetons une feuille de laurier, éteignons le feu et laissons infuser la soupe avec de la viande hachée pendant environ 15 à 20 minutes. Au moment de servir, verser les légumes hachés finement dans chaque assiette.
En passant, cette recette a une variation - une soupe au fromage avec de la viande hachée, il s'avère extrêmement délicat et parfumé. Vous avez juste besoin de verser un peu de crème dans la poêle, ajouter le fromage râpé, mélanger soigneusement et émincer la soupe avec le fromage et ajouter le fromage.
Soupe à la viande hachée dans un multivark
Si vous êtes un heureux propriétaire d'un multivark, alors, sans hésitation, saisissez la préparation de la soupe avec de la viande hachée.
Ingrédients
- farce - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- sel, épices - au goût;
- verts.
Préparation
Les légumes sont bons pour le lavage, nous nettoyons et coupons en tranches. Ensuite, on le met dans le multivark, on le remplit d'eau et on le fait cuire pendant environ 20 minutes dans le mode "trempe". Ensuite, jetez la viande hachée en petits morceaux, salez, ajoutez les épices et laissez encore 30 minutes dans le même mode. À la fin de la cuisson, nous jetons les verts finement hachés et les éteignons. Une soupe parfumée et délicieuse prête!