Si vous décidez de faire cuire au four un canard aromatique pour un dîner au four, nous vous suggérons d'utiliser cette recette et de préparer ce merveilleux plat! La viande est incroyablement tendre, juteuse et délicieuse, et la saveur divine du plat remplira tout l'appartement.
Recette de canard au four en papillote
Ingrédients
- canard - 1 pièce;
- moutarde maison - au goût;
- huile d'olive - au goût;
- épices.
Préparation
Avant la préparation savoureuse du canard en feuille dans le four, rincer soigneusement la carcasse et sécher avec une serviette. La moutarde est mélangée avec de l'huile d'olive, jeter des épices au goût et enduire ce mélange d'oiseau à l'extérieur et à l'intérieur. Mariner la viande pendant environ une heure, puis enveloppez-le bien dans une feuille et l'envoyer dans un four préchauffé. Après une heure et demie, nous vérifions l'état de préparation en perçant la viande avec un couteau: si un liquide clair sort, tout est prêt.
Canard aux pommes en papillote au four
Ingrédients
- canard - 1 pièce;
- les pommes sont vertes aigres - 350 g;
- épices.
Préparation
On lave le canard, on le traite, on le frotte avec des épices et on ajoute du sel. Les pommes sont nettoyées et coupées en petits morceaux. Le four est allumé à l'avance et chauffé à 160 degrés. Remplissez le canard avec des pommes, enveloppez-le dans du papier aluminium et faites cuire au four pendant 2 heures. Après cela, retirez-le délicatement, dépliez-le, versez-le sur le dessus avec le jus et faites dorer le plat jusqu'à ce qu'une croûte rougeaude et savoureuse apparaisse.
Canard aux pommes de terre en papillote au four
Ingrédients
- canard - 2 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- ampoule - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- épices et condiments.
Préparation
Nous vous proposons une autre recette intéressante et simple pour cuisiner le canard au four en papillote. Ainsi, la carcasse est soigneusement lavée, séchée avec une serviette et enduite