Aujourd'hui, nous allons examiner avec vous comment préparer un délicieux rôti de porc avec de la sauce. La viande est incroyablement douce, tendre, juteuse, savoureuse et fond dans la bouche. Ce plat sera un bon dîner pour toute la famille.
Recette de porc rôti avec sauce
Ingrédients
- Pulpe de porc - 565 g;
- ampoule - 65 g;
- carottes - 65 g;
- sauce brune de soja - 10 ml;
- sauce tomate - 10 ml;
- épices;
- bouillon de viande - 255 ml;
- ail - 10 g;
- huile végétale;
- verts frais pour le classement.
Préparation
Avant de faire cuire une poêle dans la poêle, rincez le porc, séchez-le et coupez-le en morceaux moyens. Dans la casserole verser l'huile et bien le réchauffer. Disposez ensuite la viande, saupoudrez-la d'épices et versez la sauce soja. Badigeonner à feu vif jusqu'à formation d'une belle croûte.
En attendant, nous nettoyons les oignons avec des carottes et déchiquetons les petits cubes. Nous envoyons les légumes à la viande, mélangeons et passons quelques minutes. Ensuite, nous mettons la sauce tomate, nous introduisons du bouillon de viande chaude et encore nous mélangeons tout. Lorsque le liquide bout, le feu est réduit au minimum et cuire le rôti de porc avec la sauce sous le couvercle fermé pendant 45 minutes et ajouter un autre bouillon et 5 minutes avant la fin de la cuisson, émincer l'ail et les légumes.
Rôti de porc à la crème sure
Ingrédients
- Pulpe de porc - 655 g;
- eau - 105 ml;
- oignon - 115 g;
- ail - 10 g;
- huile végétale;
- légumes frais;
- épices .
Pour la sauce:
- crème sure faible en gras - 175 ml;
- farine - 10 g;
- eau 20 ml;
- herbes séchées - si désiré;
- épices.
Préparation
Et voici une autre façon de faire un rôti de porc délicieux et délicat. Ainsi, la viande est soigneusement rincée à l'eau, séchée et coupée en petits morceaux. Ensuite, mettez-le dans un bol, salez et assaisonnez avec les épices. Nous marinons le porc pendant environ une demi-heure, en retirant la vaisselle au réfrigérateur.
En attendant, nous nettoyons l'oignon et broyons ses anneaux. Poêle à frire chauffée à l'huile, la viande et la friture, en remuant, à feu moyen jusqu'à mi-cuisson. Après cela, jeter l'oignon, remuer et
Nous versons la farine légèrement sur une poêle à frire sèche, puis introduisons lentement la crème sure, la diluons avec de l'eau et réduisons le feu au minimum. Au goût, nous jetterons dans la sauce des herbes séchées et cuire, en remuant constamment, jusqu'à consistance épaisse. Le mélange prêt est versé dans une poêle avec de la viande, bien mélanger et peser le plat pendant 10 minutes supplémentaires. À la fin, ajouter l'ail écrasé, couvrir la vaisselle avec un couvercle et insister sur un délicieux rôti de porc environ une demi-heure.