Le porc est l'un des produits de viande préférés, qui, en outre, est le principal fournisseur de protéines pour notre corps. De plus, la viande de porc est très rapidement absorbée et facile à préparer. Eh bien, quoi de plus délicieux que de la viande de porc juteuse avec une salade de légumes frais pour le dîner?
Comment faire frire des côtelettes de porc?
Avant de commencer la cuisson des côtelettes de porc, vous devez maîtriser la règle principale: le porc doit être frit dans une poêle bien chauffée. L'huile devrait suffire, sinon tout le jus s'écoulera, et votre côtelette deviendra raide et sèche. Quant à la question, combien de côtelettes de porc frites, alors le moment idéal pour faire frire est de 7 minutes de chaque côté.
Côtelettes de porc aux tomates
Ingrédients
- porc - 400 g;
- tomates - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- paprika - 1 c. cuillère;
- poivre, sel - au goût.
Préparation
Trancher les côtelettes de porc d'une épaisseur de 1,5 cm, puis les battre avec un marteau. Verser l'huile sur la poêle et laisser chauffer, puis mettre les côtelettes. Frire de chaque côté pendant 7-8 minutes, sans oublier le sel et le poivre. Coupez les oignons et les tomates en rond. Couper les côtelettes au bord, puis placer le toast et les tomates à frire. Ajouter le paprika, le sel, le poivre et mélanger le tout. Entièrement cuire pendant environ 15 minutes. Disposer les côtelettes dans une assiette et garnir de sauce d'une tomate.
Côtelettes de porc au fromage
Vous avez probablement entendu parler de la cuisson de la viande en français plus d'une fois. Sans aucun doute, il semble beau et présente immédiatement la recette la plus compliquée avec des ingrédients inconcevables. En fait, c'est juste une recette de côtelettes de porc, traditionnellement cuites avec du fromage. Alors vous pouvez aussi surprendre vos amis et votre famille en préparant ce plat délicieux.
Ingrédients
- porc - 400 g;
- fromage - 150 g;
- tomates - 1 pc.
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale;
- poivre noir, sel - au goût;
- verts d'aneth.
Préparation
Laver la viande, sécher et couper en portions égales. Battre avec un marteau de cuisine. Chaque morceau de sel avec du sel et du poivre, puis faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les carottes râpent sur une petite râpe et font frire l'oignon dans des oignons hachés finement. Frotter le fromage sur une grosse râpe et couper les tomates en tranches. Mettre les côtelettes sur une plaque à pâtisserie, huilée, garnir de carottes et d'oignons, de tomates et de fromage râpé. Cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le plat avec l'aneth haché.
Côtelette de porc aux champignons
Ingrédients
- porc - 4 tranches de filet;
- champignons - 30 g;
- oignon - 1 pièce;
- soupe au poulet - 1/2 st.
- vin rouge - 1/3 de siècle;
- thym sec - 1/2 c.
- amidon - 1 cuillère à café;
- huile d'olive;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Frotter le filet de porc avec du poivre et du sel. Faites frire le porc dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, mettez de côté, mais que la viande ne refroidit pas. Dans la même poêle, ajouter les oignons finement hachés, le thym et les champignons avec les lobules.
Recettes pour les côtelettes de porc. Et chacun dans son propre savoureux. Vous avez juste besoin d'un peu d'imagination et vous pouvez créer votre propre chef-d'œuvre culinaire. Et qui sait, peut-être que ce sera cette recette de côtelettes de porc qui deviendra votre plat familial et qui se transmettra de génération en génération.