Vitraux sur l'eau - recette

Nalivniki - traditionnellement un plat de la cuisine ukrainienne, qui est une crêpes minces avec une variété de garnitures. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer des pellicules sur l'eau.

Crêpes sur l'eau

Ingrédients

• farine - 500 g;
• oeuf - 2 morceaux;
• eau bouillie - 1,25 l;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
• sel - 2 pincées.

Préparation

Dans un bol profond, on mélange d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter ensuite les oeufs, verser l'huile végétale et diluer graduellement avec de l'eau. Continuez à remuer la pâte de façon à ce qu'il ne se forme pas de grumeaux et que la pâte ressemble à la crème sure. Maintenant, mettez la casserole sur le feu du milieu, lubrifiez-le avec de l'huile et réchauffez-le. Ensuite, versez la pâte à la louche, répartissez-la uniformément et faites frire chaque crêpe des deux côtés. Nous servons des crêpes prêtes à l'emploi avec n'importe quelle garniture, et la quantité de sucre et de sel varie selon vos goûts.

Vitrail sur l'eau minérale

Ingrédients

• eau minérale - 1 l;
• oeuf - 2 morceaux;
• sucre - 1 c. cuillère;
• farine - 18 cuillères à soupe. cuillères

Préparation

Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés avec un mélangeur, en versant progressivement de l'eau minérale. La pâte devrait être homogène et semblable à la crème sure épaisse. Nous mettons de côté pendant 30 minutes de côté, et à ce moment-là nous réchauffons la casserole complètement, graissé avec de la graisse. Puis versez un peu de pâte et faites frire les crêpes à feu moyen des deux côtés.

Pincushion sur l'eau avec du fromage cottage

Ingrédients

• kéfir - 500 ml;
• soda - 1 cuillère à café;
• oeuf - 2 morceaux;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• eau - 500 ml;
• farine - 2,5 articles;
• fromage - 40 g;
• sucre - 0,5 c.

Pour le remplissage:

• oeuf - 1 morceau;
• sucre - 0,5 articles;
• farine - 0,5 articles;
• crème sure - 250 ml;
• fromage cottage - 300 g.

Préparation

Considérons avec vous encore une fois comment faire les pellucides sur l'eau. Donc, dans le yaourt fait maison verser le soda et laisser le mélange 40 minutes, puis ajoutez les oeufs et saupoudrez un peu de sucre. Remuez bien et versez graduellement la farine tamisée. Ensuite, nous brassons la pâte avec de l'eau bouillie, ajoutons de l'huile végétale, remélangeons et mettons de côté pendant 20 minutes sur le côté.

Graisser la poêle avec de l'huile végétale et procéder à la préparation du remplissage. Le fromage cottage est bien frotté avec la moitié de la crème sure, versez la farine, mettez l'œuf, le sucre et mélangez. Nous cuire des crêpes de deux côtés, nous refroidissons un peu et remplissons chacun de fromage cottage. Puis les étaler dans un moule, verser sur la crème sure, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 20 minutes.