La salade avec des haricots et des saucisses est préparée en quelques minutes et se caractérise par une excellente combinaison harmonieuse de composants. Variété de goûters de goût sera atteint en ajoutant toutes sortes de légumes et d'autres ingrédients, arômes, épices, herbes.
Comment préparer une salade avec des haricots et des saucisses?
Une salade riche et savoureuse avec haricots et saucisses a une technologie de cuisson accessible et simple, à laquelle même les experts culinaires peuvent faire face.
- Haricots souvent utilisés en conserve dans leur jus, jetant le produit dans la passoire et se débarrasser de la saumure.
- Appliqué en fonction des recommandations de la recette, la saucisse fumée ou cuite est découpée en cubes ou en pailles.
- La même manière de déchiqueter des collations supplémentaires d'ingrédients.
- Comme vinaigrette, utilisez de la mayonnaise, moins souvent de la crème sure ou une vinaigrette multicomposante à base de beurre, de jus de citron, de sel, de poivre et d'épices.
Salade de saucisses fumées et haricots - recette
Une salade rapide avec des haricots et des saucisses sera cuite selon la recette suivante. Accompagnant les ingrédients de base ici seront des œufs bouillis et hachés, qui peuvent être remplacés par du concombre ou du chou de Pékin pour obtenir un goût plus facile de la nourriture. Pour le piquant dans la composition, il est permis d'ajouter de l'ail et des oignons verts.
Ingrédients
- saucisse fumée - 350 g;
- oeufs - 2-3 pièces;
- haricots en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise - 100-150 g;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Faire bouillir dur bouillir, refroidir dans un récipient d'eau glacée, nettoyer et couper les oeufs.
- Ajouter les haricots sans saumure, la saucisse en tranches, le sel, le poivre et la mayonnaise.
- Incorporer la salade avec les haricots et la saucisse fumée, donner un peu d'infusion et servir à la table, décorer avec des brindilles de légumes verts.
Salade allemande aux haricots et à la saucisse
La salade avec des haricots et des saucisses, dont la recette sera présentée plus loin, a des racines allemandes et sera particulièrement appropriée pour servir à un festin ou un festin de bière. La composition de l'apéritif est complétée par des miettes de seigle, qui sont de préférence préparées à la main, séchées au pain noir séché dans le four et assaisonnées avec des tranches d'ail.
Ingrédients
- saucisse fumée - 300 g;
- carottes cuites - 2 pièces;
- concombres marinés - 2 pièces;
- haricots en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise - 250 g;
- oignons verts - 1 bouquet;
- pain de seigle - 4 tranches;
- sel, poivre, huile d'ail.
Préparation
- Couper en cubes ou pailles pain, séché au four, aromatisé avec du beurre à l'ail.
- Faire bouillir, nettoyer et couper en cubes de carottes.
- Des tranches de même forme et de même taille déchiquètent des saucisses, des concombres et des oignons.
- Mélanger les ingrédients dans un saladier, ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise, mélanger.
- Étendre une salade avec des haricots et de la saucisse fumée sur un plat, saupoudrer de croûtons.
Salade aux haricots, carottes coréennes et saucisse
Une autre délicieuse salade de carottes, de haricots et de saucisses sera préparée, selon les recommandations de la recette suivante. Concombres marinés ici peuvent être remplacés avec salé ou complètement frais, ce qui va considérablement diversifier le goût de l'apéritif, le rendre plus épicé ou en face de la délicate et fraîche.
Ingrédients
- saucisse fumée - 300 g;
- carottes coréen - 200 g;
- concombres marinés - 3-4 morceaux;
- haricots en conserve - 200 g;
- mayonnaise - 150 g;
- sel, poivre, persil.
Préparation
- Haricots sont ajoutés aux carottes coréennes, mélanger.
- Saucisse et concombre mariné déchiqueté avec des pailles, ajouter dans un bol avec des ingrédients préparés.
- Assaisonnez la salade avec des haricots et de la mayonnaise à la saucisse, du persil haché, du sel, du poivre et du mélange.
Salade "Obzhorka" avec saucisse et haricots
Salade "Obzhorka" avec des haricots et des saucisses a beaucoup de variations, où comme ingrédients supplémentaires utilisés tomates fraîches, concombres salés ou frais, marinés, oignons frais ou oignons verts, chapelure de blé blanc ou de seigle avec toutes sortes d'additifs et sans. La variante suivante de la nourriture peut être adaptée à votre goût, en ajoutant de nouveaux composants.
Ingrédients
- saucisse fumée - 300 g;
- fromage dur - 150 g;
- tomates fraîches - 150 g;
- haricots en conserve - 250 g;
- mayonnaise - 180 g;
- sel, poivre, légumes verts, craquelins.
Préparation
- Trancher la saucisse fumée.
- Les tomates soulagent la pulpe juteuse avec des graines, déchiquettent de petites tranches.
- Broyer le fromage sur une râpe.
- Mélanger les ingrédients dans un bol, assaisonner avec la mayonnaise, le sel et le poivre.
- Après quelques heures, décaler la salade avec des haricots et des saucisses dans un saladier ou un plat et saupoudrer de croûtons.
Salade de haricots, maïs, saucisses
La salade avec des haricots et des saucisses en conserve est incroyablement savoureuse et nutritive, si vous complétez la composition avec du filet de poulet bouilli, de porc ou de veau. La viande peut non seulement être cuite à l'avance, mais aussi cuire au four dans du papier d'aluminium avec des épices entières ou frire dans de l'huile, préalablement marinée et hachée finement.
Ingrédients
- saucisse bouillie - 300 g;
- filet de poulet - 300 g;
- maïs en conserve - 1 pot;
- haricots en conserve - 1 boîte;
- concombres marinés - 3 pièces;
- Poivre bulgare sucré - 1 pièce;
- mayonnaise - 180 g;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Saucisse tranchée et bouillie avec du poulet aux épices.
- Shred concombre et poivre bulgare doux.
- Jeter la nourriture en conserve dans une passoire, la poser sur les composants préparés.
- Assaisonnez une salade avec des haricots et de la mayonnaise à la saucisse, salez, poivrez, mélangez, laissez infuser avant de servir.
Salade de haricots et de tomates, et saucisse
Frais et modérément piquant est une salade de tomate, de haricots et de saucisse fumée. Le point culminant de la collation sera ajouté à l'ail finement haché. La coupe de saucisse peut être remplacée par du poulet ou du jambon fumé et ajouter aux ingrédients utilisés du concombre frais ou mariné concassé.
Ingrédients
- saucisse - 150 g;
- haricots en conserve - 1 boîte;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 2 dents;
- aneth - 1 bouquet;
- mayonnaise - 100 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Trancher la saucisse fine.
- Jeter les haricots rouges en conserve dans une passoire, laisser égoutter l'humidité pendant 10 minutes.
- Trancher les tomates, hacher l'ail épluché et l'aneth.
- Mélanger les ingrédients dans un saladier, ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise et mélanger.
Salade avec saucisse et haricots frits
Goût inhabituel obtient une salade avec des saucisses et des haricots bouillis , si la saucisse tranchés pré-frites dans l'huile avant d'acheter une croûte croustillante. Harmonieusement compléter la palette de légumes verts hachés de coriandre et oignons salade rouge, qui peuvent être ajoutés tels quels ou marinés avec l'ajout de vinaigre et de sucre.
Ingrédients
- saucisse bouillie - 300 g;
- haricots en conserve - 400 g;
- oignon rouge - 1 pc.
- coriandre - 1 bouquet;
- mayonnaise - 100 g;
- sel, poivre, huile végétale.
Préparation
- La saucisse est coupée en lanières ou en cubes, dorée à l'huile dans une poêle à frire, étalée sur une serviette pour refroidir et absorber les graisses.
- Shink oignon, coriandre, mélanger avec des haricots, ajouter la saucisse.
- Assaisonnez les ingrédients de la collation avec du sel, du poivre, de la mayonnaise et mélangez.
Salade de haricots verts et de saucisses
La salade aux haricots verts et à la saucisse fumée convient pour le diner ou pour le dîner. Le plat satisfera la faim pendant longtemps, et ravira les amateurs de délicieuses et originales saveurs. Vous pouvez utiliser comme des gousses fraîches, pré-brassées et les couper à volonté ou congelés.
Ingrédients
- saucisse - 100 g;
- dosettes de haricots - 20 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- tomate - 3 pièces;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
- Faire bouillir les haricots dans l'eau salée pendant 7 minutes, passer une minute dans de l'eau glacée, puis égoutter.
- Ajouter les haricots hachés à la saucisse hachée, le fromage et les tomates.
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, ajouter la vinaigrette aux ingrédients de la salade, mélanger.
Salade de chou, haricots et saucisse fumée
Surprenez une combinaison harmonieuse inhabituelle et un goût équilibré de la salade avec des haricots, du chou et de la saucisse. Vous pouvez utiliser comme une fourchette de chou, ainsi que d'un légume de Pékin, avec des feuilles plus tendres. Dans ce cas, des légumineuses blanches sont utilisées, mais vous pouvez prendre toute autre variété en conserve ou bouillie avec une douceur.
Ingrédients
- saucisse fumée - 250 g;
- chou - 200 g;
- haricots blancs - 30 g;
- mayonnaise - au goût;
- oignon ou ail (si désiré) - au goût;
- sel, poivre.
Préparation
- Shink et pétrir le chou.
- Ajouter la saucisse coupée en lanières, si désiré, l'oignon et l'ail.
- Ils mettent des haricots blancs sans jus, de la mayonnaise, du sel, du poivre.
- Bien mélanger la salade avec les haricots blancs et la saucisse fumée, les laisser infuser.
Salade de pommes de terre, haricots et saucisses
Une variation sur le thème d'Olivier - l'option de faire cuire des plats avec des saucisses fumées et des haricots au lieu de petits pois. Si vous n'aimez pas l'arrière-goût brillant des oignons dans des collations similaires, après le broyage, verser pendant 10 minutes avec de l'eau chaude, puis verser et bien égoutter. Au lieu de concombres marinés sont tout à fait adaptés et salés, et frais.
Ingrédients
- saucisse fumée - 150 g;
- pommes de terre bouillies dans une veste - 2-3 pièces;
- carottes bouillies - 1 pièce;
- haricots en conserve - 1 boîte;
- oignon rouge - 1 pc.
- concombres marinés - 2 pièces;
- mayonnaise - au goût;
- sel, poivre, aneth.
Préparation
- Couper les pommes de terre épluchées, les carottes et les concombres en dés.
- Ajouter des cubes ou des pailles de saucisse fumée, des oignons hachés, des haricots sans saumure.
- Assaisonnez une salade de haricots, saucisses, pommes de terre avec mayonnaise, sel, poivre, mélangez.
Salade de haricots et champignons et saucisse
Très inhabituel, savoureux et piquant est une salade avec des haricots rouges en conserve et saucisses, cuites avec l'ajout de champignons marinés. Il est permis d'utiliser d'autres champignons, salés ou frits. Des notes supplémentaires donneront des olives et du fromage à pâte dure tranché.
Ingrédients
- saucisse fumée - 200 g;
- champignons - 300 g;
- haricots rouges en conserve - 400 g;
- fromage - 100 g;
- ail - 1 dent;
- olives - 5-7 morceaux;
- mayonnaise - au goût;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Couper en assiette les champignons, les pailles de saucisse et le fromage.
- Ajouter les olives sans graines, l'ail épluché haché, les légumes verts.
- Déposer les haricots rouges sans saumure, la mayonnaise, le sel, le poivre, mélanger.