Enchaîné ou, comme on l'appelle aussi, haricots d'asperge - le produit est léger et très utile. Il contient très peu de calories, mais beaucoup de vitamines et de substances utiles telles que le calcium, le fer, le magnésium, l'acide folique. Dans ce cas, manger des haricots d'asperges améliore les performances du foie et des reins. Maintenant, nous allons vous dire les recettes pour faire de délicieuses salades avec des haricots verts.
Recette de salade aux haricots verts
Ingrédients
- haricots verts - 350 g;
- poivron jaune - ½ pcs.
- oignons - 1 pc.
- haricots rouges marinés - 240 g;
- vinaigre - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- sel, sucre, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Tout d'abord, faire bouillir la fève dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes, puis la jeter dans la passoire, et quand elle est légèrement refroidie, ajouter les haricots rouges marinés, le poivre coupé en cubes et les oignons hachés. Après cela, nous versons l'huile végétale dans un récipient de légumes, ajoutons du vinaigre, du sel, du sucre et du poivre au goût, mélangeons tout soigneusement.
Délicieuse salade aux haricots verts
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- langue - 0,5 kg;
- carottes - 1 pièce;
- haricots en conserve - 1 boîte (240 g);
- haricots verts - 200 g;
- olives noires - 1 pot;
- concombres marinés - 3 pièces;
- Chou de Pékin - 200 g;
- mayonnaise, sel, poivre, légumes verts - au goût.
Préparation
Ma langue, verser de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce que prêt, il faut environ 1,5 à 2 heures. Ensuite, nous refroidissons un peu, peler et couper en lanières. Les pommes de terre et les carottes sont bouillies dans une peau, nettoyées et coupées en cubes. Mettez les fèves dans une poêle avec de l'huile végétale, ajoutez 50 ml d'eau et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis salez et poivrez au goût. Les concombres marinés coupés en lanières et le chou de Pékin. Mélanger les ingrédients préparés, ajouter les haricots en conserve, les olives, la mayonnaise, les légumes émincés et mélanger. Alors essayez: si vous voulez ajouter du sel au goût.
Salade de haricots verts et oeufs
Ingrédients
- oeufs - 5 pcs.
- haricots verts - 400 g;
- ail - 3 gousses;
- sel, poivre, mayonnaise, oignon vert - au goût.
Préparation
Les haricots bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans de l'eau salée, cela prendra environ 7 minutes. Les œufs bouillir dur, puis verser de l'eau froide, nettoyer et couper en cubes. Nous combinons les haricots refroidis avec les oeufs, ajoutez l'ail pressé et les oignons verts hachés, remplissez la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure, ajoutez du sel et du poivre au goût. Nous servons une salade aux œufs avec des haricots, décorer avec des légumes verts.
Salade chaude aux haricots verts
Ingrédients
Pour la salade:
- haricots verts - 0,5 kg;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignon - 1 pièce;
- filet de poulet - 250 g;
- huile végétale pour la friture.
Pour le ravitaillement:
- Vinaigre balsamique - 2 c. cuillères;
- eau chaude - 50 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les haricots bouillir pendant 2-3 minutes, il devrait rester légèrement dur, après quoi l'eau est drainée. Poulet mon filet, séché, coupé en lanières, ou des cubes, et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte roux apparaisse. Le poivre et les oignons sont nettoyés et tranchés ainsi que les filets. Ajouter dans la poêle plus d'huile et y faire revenir les poivrons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis étendre les haricots et les faire cuire ensemble pendant encore 5 minutes sur un petit feu sous le couvercle fermé. Maintenant, nous préparons le pansement: mélangez l'eau chaude avec du vinaigre balsamique, ajoutez du sel et du poivre, après quoi nous essayons la vinaigrette - elle devrait être assez salée, car les légumes et la viande n'étaient pas salés pendant la cuisson. Nous lions le poulet avec les légumes et versons tout le mélange résultant, mélangez bien et servez une salade chaude à la table.