Cuites au four dans le four, les betteraves sont un excellent complément à toute salade. Grâce au traitement thermique, le légume devient juteux et doux. Aujourd'hui, nous allons vous dire quelques façons de le préparer.
Comment faire cuire les betteraves dans un four en aluminium?
Ingrédients
- sel fin - au goût;
- betterave - 4 pièces
Préparation
Le four est pré-allumé et chauffé à une température de 200 degrés, en réglant la grille à un niveau moyen. La forme pour la cuisson est garnie de papier d'aluminium. La betterave est soigneusement lavée, les feuilles sont retirées et la queue est laissée intacte. Nous étendons la racine sur une serviette et la séchons soigneusement. Après cela, nous déplaçons la betterave dans la forme préparée et saupoudrons légèrement avec du sel. Garnir de papier d'aluminium et bien fixer les bords. Nous envoyons la pièce à un four préchauffé et cuire 50-90 minutes, selon la taille du légume. Avant d'obtenir les betteraves, nous prenons un cure-dent et vérifions l'état de préparation, en perçant le légume à plusieurs endroits. Maintenant, déplacez doucement la betterave dans une assiette et laissez-la refroidir. Après cela, coupez soigneusement les queues de cheval et la partie supérieure. Nous le nettoyons de la peau, rincer à l'eau tiède et couper en fines tranches.
Betterave au four en papillote
Ingrédients
- betterave - 400 g;
- crème sure faible en gras - 70 ml;
- épices;
- fromage - 40 g;
- légumes verts frais - pour la décoration;
- Beurre - 10 g.
Préparation
Pour faire cuire les betteraves dans une feuille, le four est pré-enflammé et chauffé à une température de 180 degrés, en plaçant la grille à un niveau moyen. Les légumes sont bien lavés et séchés. Ensuite, enveloppez-le hermétiquement dans du papier d'aluminium et envoyez-le pour cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt dans le four préchauffé.
Combien faire cuire les betteraves dans du papier d'aluminium dans le four?
Cela prendra environ une heure, selon la taille de la racine. La préparation est vérifiée
Les légumes sont soigneusement retirés, dépliés et étalés sur une assiette plate. Ensuite, nous nettoyons la betterave de la pelure, enlevez soigneusement le noyau avec un couteau et placez les bûches dans un plat à rôtir enduit d'huile. Saler, poivrer au goût et dans chaque cavité nous mettons un peu de crème sure faible en gras. Garnir de saupoudrer de fromage râpé, couvrir d'une feuille d'aluminium et faire cuire quelques minutes dans un four chaud à une température de 180 degrés. C'est tout, les betteraves savoureuses et utiles sont prêtes. Nous le servons comme collation, décoré avec des herbes fraîches écrasées.