Nous avons déjà compris que le temps n'est pas un ingrédient clé pour déguster un plat de viande préféré, car le kebab shish peut être cuit à la maison avec un gril ou un four. Avec des collations à shish kebab sera plus difficile, ce qui explique pourquoi nous avons décidé de consacrer cet article à un article distinct.
Mettons-nous au courant de la première collation dans la nature à shish kebab du foie .
La recette des tomates aux lentilles au chaudron
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- oignons verts - 4 plumes;
- gingembre râpé - 1 cuillère à café;
- curry - 1 cuillère à café;
- tomates cerises - 500 g;
- haricots bouillis ou lentilles - 250 g;
- jus de citron vert, sel, poivre - au goût.
Préparation
Dans le chaudron, chauffer l'huile et faire frire le curry, le gingembre et une partie blanche des plumes d'oignon vert pendant environ 1-2 minutes.
Ajouter les tomates cerises au mélange épicé et les faire frire pendant encore 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Nous nous endormons dans un chaudron à l'avance lentilles bouillies ou un haricot blanc, nous mélangeons et assaisons avec du jus de citron vert, du sel et du poivre au goût. Une addition chaleureuse copieuse au shish kebab est prête à servir!
Maintenant, dites-vous comment faire une collation de légumes pour shish kebab.
Courgettes grillées
Ingrédients
- courgettes - 1 kg;
- huile d'olive - 1 cuillère à café;
- oignons verts - 5-6 plumes;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- poivre rouge, sel - au goût.
Préparation
Courgettes coupées en deux, et chaque moitié coupée en morceaux. Lubrifier les courgettes avec de l'huile d'olive et les faire frire sur une grille chauffée pendant 5-7 minutes d'un côté. Pour plus de commodité, vous pouvez faire frire des moitiés entières de courgettes, puis les couper en morceaux. Courgette prête mélangée dans un saladier avec des oignons verts hachés, assaisonné avec les restes de beurre, le jus de citron et le sel avec le poivre.
Dans la recette suivante, nous envisagerons de préparer une collation froide pour le shish kebab.
Salade de chou rouge
Ingrédients
- Jus d'orange fraîchement pressé - 1/2 cuillère à soupe.
- jus de citron vert - 1/4 de siècle;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sucre brun - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût;
- chou rouge (taille moyenne) - 1/2 pcs.
- carottes - 2 pièces;
- persil.
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange et de lime, ajouter le beurre, le sucre, une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre.
Le chou est finement déchiqueté et légèrement cabossé pour absorber facilement le pansement. Verser la vinaigrette au chou, remuer, ajouter les carottes râpées et mélanger à nouveau. Nous donnons la salade au réfrigérateur pendant 30-45 minutes avant de servir, et déjà avant de manger directement, nous y ajoutons du persil haché.