Donc, vous voulez parfois cuisiner pour le dîner quelque chose d'inhabituel, délicieux et savoureux, pour vous et vos proches. Nous portons à votre attention plusieurs recettes de soupe aux moules, que tout le monde aimera sans exception.
Soupe aux moules et aux nouilles
Ingrédients
- moules - 100 g;
- oignon - 0,5 pcs.
- beurre - 20 g;
- sel, épices - au goût;
- bouillon de poisson - 400 ml;
- nouilles - 50 g.
Préparation
Les moules sont lavées et frites avec des oignons finement hachés et des racines dans du beurre. Les nouilles sont bouillies pendant 3 minutes dans de l'eau légèrement salée, inclinées sur un tamis et soigneusement lavées. Ensuite, nous mettons les moules dans un bouillon bouillant avec des oignons et des nouilles, fermez le couvercle et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à cuisson complète. Au moment de servir, répartir la soupe sur des assiettes et saupoudrer d'herbes fraîches hachées finement.
Soupe aux moules et au fromage
Les amateurs de fromage apprécieront certainement la recette de la soupe au fromage avec des fruits de mer : crevettes et moules.
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignon - 1 pc.
- Ail séché - au goût;
- carottes - 1 pièce;
- fromage fondu - 3 morceaux;
- moules - 200 g;
- grosses crevettes - 150 g;
- chapelure à l'ail - 150 g.
Préparation
Pour la préparation de la soupe au fromage avec des moules, les pommes de terre, les oignons et les carottes sont nettoyés et bouillis dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, nous versons une demi-tasse du bouillon de légumes résultant, et le reste est pulvérisé avec un mélangeur. Les fromages fondus coupés en petits cubes et dissous dans un bouillon de légumes moulu, mélanger soigneusement et verser la masse de fromage en résultant dans un mince filet dans la soupe. Fermez la casserole avec un couvercle et cuire encore 5-7 minutes, en ajoutant un peu d'ail séché au plat pour goûter. Les moules et les crevettes pré-soudées sont disposées sur des assiettes, versez la soupe et ajoutez les croûtons. C'est tout, la soupe aux crevettes et aux moules est prête, vous pouvez appeler tout le monde à la table.
Essayez aussi d'utiliser des moules pour faire de la soupe aux tomates avec des fruits de mer , ce sera très savoureux. Bon appétit!