Si vous observez votre régime et essayez de perdre du poids au début de la saison de baignade, alors les muffins (sous leur forme classique) devront être temporairement oubliés ou remplacés par cet analogue inhabituel. Muffins de poulet se composent de viande hachée de poulet et sont complétés avec des épices, ou des légumes, des herbes, du bacon, du fromage. Dans le produit fini, un minimum de glucides et un maximum de protéines.
Muffins au poulet avec du fromage - recette
Si vous voulez diversifier le goût du poulet, vous pouvez utiliser du fromage. Différents types de fromages donneront différents goûts au plat.
Ingrédients
- poulet - 380 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- une tige de céleri ;
- oignons séchés - 1 cuillère à café;
- un mélange d'assaisonnements pour le poulet - 1/2 cuillère à café;
- fromage râpé - 85 g.
Préparation
Transformez le poulet en viande hachée et battez-y les œufs. Ajouter les épices de la liste, puis la branche de céleri haché finement. La touche finale est le fromage râpé. Mélanger soigneusement le mélange préparé avec un mélangeur pour obtenir une masse pâteuse. Ensuite, répartir le poulet émincé sur les six cellules du moule à muffins et envoyer tout pour cuire au four pendant une demi-heure à 180 ° C.
Muffins au poulet et champignons dans le four
Le fromage cottage aidera à rendre la teneur en protéines dans le plat prêt encore plus élevé. N'ayez pas peur d'une étrange combinaison, à première vue, de viande de poulet et de fromage blanc, car le résultat est étonnamment savoureux et, entre autres choses, utile.
Ingrédients
- fromage cottage - 65 g;
- fromage râpé - 35 g;
- une poignée d'olives;
- champignons - 115 g;
- oeuf - 1 morceau;
- Ail et origan séchés - 1 cuillère à café chacun;
- filet de poulet - 740 g;
- pincée de paprika.
Préparation
Couper les champignons, les faire frire, assaisonnés avec des herbes et du sel.
Pour rendre le mélange plus homogène, il est préférable d'utiliser un mélangeur puissant. Battre ensemble le fromage, le poulet et le fromage cottage. Saler tout et mélanger avec l'œuf. Ajouter les champignons, une pincée de sel et le paprika. La masse, dans sa consistance ressemblant à de la mousse, étalée sur six cellules du moule, envoient au four pendant une demi-heure à 180. Muffins de poulet peuvent être servis chauds ou réchauffés avant les repas, cela n'affectera pas la consistance du plat.
Muffins de poitrine de poulet
Si vous avez du poulet bouilli à votre disposition, il peut également être utilisé pour les muffins, selon cette recette.
Ingrédients
- viande de poulet - 190 g;
- crème - 55 ml;
- beurre - 35 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 115 g;
- levure chimique - 5 g;
- les verts de persil.
Préparation
Poulet coupé en fibres et les mettre dans les cellules du moule pour les muffins. Fouetter le beurre fondu avec l'œuf et la crème, puis ajouter le mélange de farine avec la levure chimique. Avec un test prêt, versez le poulet et envoyez tout pour cuire pendant 20 minutes à 180 degrés. Saupoudrer de persil en finale.