Shaurma a la relation la plus directe avec la restauration rapide, avec les hot-dogs et les tartes. Et tout le monde sait que la restauration rapide est nuisible, à la fois pour le système digestif humain et pour la silhouette. Mais si vous regardez les éléments qui préparent le shawarma, il n'y a rien de nuisible. Il n'est pas frit dans l'huile, comme les tartes. Contient un minimum de glucides en raison de l'utilisation de pain pita, contrairement à un pain à hot dog épais. Un fourrage contient un grand nombre de légumes et de viande, souvent même pas frits et cuits. Par conséquent, shaurma est une très bonne collation parmi la journée et maintenant nous allons vous dire comment la cuisiner vous-même et comment l'envelopper.
Shawarma Recette
De la quantité suivante d'ingrédients, deux shawarma seront produites et vous ne passerez pas plus d'une heure. Avec la composition, vous pouvez expérimenter avec les légumes et la sauce. Aussi, dans le cadre de cette recette, nous décrivons comment bien emballer le shawarma en lavash ovale.
Ingrédients
- tomates - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- carottes en coréen - 100 g;
- filet de poulet - 200 g;
- lavash mince ovale - 1 pc.
- ketchup - 110 g;
- mayonnaise - 110 g;
- assaisonnements et herbes.
Préparation
Le filet est bien le mien, séché, on se débarrasse des films inutiles et on les coupe en petits morceaux.
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Les oignons, aussi, s'effritent et font frire un peu, ajoutez le poulet.
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Ajoutez les épices et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, mais il est important de ne pas les éteindre, sinon la viande sera sèche.
Les concombres sont coupés en tranches, et les tomates sont à moitié lobées. La verdure sera coupée arbitrairement, comme quelqu'un qui aime. La mayonnaise est mélangée avec du ketchup à parts égales et mélangée jusqu'à homogénéité, qui aime ajouter de l'ail ou des oignons.
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Maintenant, tous les produits sont prêts, coupés en deux avec du lavash et graisser d'un côté avec de la sauce.
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Nous étendons la farce du poulet au vert. Nous enveloppons les bords en haut et en bas de la garniture. Nous commençons à tordre le shawarma en un rouleau à partir du bord court droit.
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Ainsi, nous obtenons un rouleau, fermé des deux côtés, que vous pouvez prendre avec vous sur la route ou sur un pique-nique. Ou simplement stocker dans le réfrigérateur, dans des emballages séparés, si vous avez fait plusieurs pièces, puis réchauffer au micro-ondes. Mieux encore, dans une poêle à frire, en ajoutant un peu de beurre. Ainsi, le remplissage se réchauffera et le lavash deviendra grillé et croustillant.
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Comment cuisiner et envelopper le shawarma dans un lavash rond à la maison?
Pour un tel shawarma fait maison, toute viande, dans ce cas c'est un poulet, convient. Son plus, c'est qu'elle se prépare rapidement, et shaurma, comme nous le savons tous, s'applique toujours à la restauration rapide. Vous pouvez également ajouter la composition du chou, du fromage, etc. à votre goût.
Ingrédients
- viande de poulet - 120 g;
- lavash - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- concombre mariné - 1 pièce;
- moutarde - 20 g;
- mayonnaise - 60 g;
- crème sure - 60 g;
- oignon rouge - 15 g;
- ail - 2 dents;
- sauce barbecue - 10 g;
- huile végétale, sel, curry, légumes verts.
Préparation
La viande coupée en tranches fines et rapidement faire frire dans une poêle chaude, en ajoutant un peu d'huile. À la fin, saupoudrer généreusement de sel et d'assaisonnement au curry, il ajoutera un goût piquant. Les tomates et les concombres coupés avec un petit cube, l'oignon est mieux coupé en plus petits morceaux de sorte qu'il est mélangé uniformément avec le reste des légumes. Nous arrivons aussi avec des légumes verts et mélangeons tous les légumes. En mayonnaise, on fait sortir l'ail, on ajoute la moutarde et la sauce barbecue à la crème sure, on mélange soigneusement les sauces pour que tous les goûts se mélangent. Nous étalons du pain pita et le badigeons de mayonnaise à l'ail.
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Disposez la viande, par dessus un mélange de légumes et versez la sauce à la crème sure. Plier le pain pita sur les bords, envelopper le côté court de la garniture et rouler en rouleau.
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Lubrifiez des deux côtés avec de l'huile et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour qu'un tel shawarma soit servi sur la table en guise de collation, coupez-le en diagonale, décorez avec des légumes verts et servez avec différentes sauces.
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