La variété des recettes pour la préparation de ces fruits n'est pas encore très grande. Par conséquent, puisque l'hiver est sur le nez, nous vous suggérons de faire des billettes à partir d'un physalis végétal remarquable, de sorte que vous pouvez élargir votre assortiment de conservation.
Comment faire cuire la confiture de la physalis pour l'hiver?
Ingrédients
- fruits de fizalisa de légumes - 1,2 kg;
- sucre blanc fin - 900 g;
- eau pure - 450 ml.
Préparation
Les fruits séchés lavés de champignons végétaux mûrs sont coupés en 4-5 lobules et placés dans un récipient en métal. Nous versons la moitié du sucre et laissons le physalis sous cette forme pendant une heure. À partir du reste du sucre et de l'eau, pendant 6 minutes, faites cuire le sirop sucré habituel. Remplissez-les avec des fruits dans un bol et envoyez le récipient au brûleur. Nous cuisinons la délicieuse confiture sur la cuisinière à gaz pendant environ 15 minutes, puis étalez-la soigneusement rôtir dans les ronds du four et bien les liège.
Recette de fizalis mariné pour l'hiver
Ingrédients
- physalis de légumes - 950 g;
- bourgeons d'un œillet - 6 pièces;
- feuille de raifort - 1 pc.
- bâtons de cannelle - 2 pcs.
- eau potable - 900 ml;
- sel, sucre - 1 c. cuillère;
- vinaigre - 5 c. cuillères
Préparation
Trois fois ébouillanté avec des banques d'eau bouillie bouillie, volume de 0,7 litres, étalé sur un bâton de cannelle parfumée, 3 bourgeons de clous de girofle et une paire de tranches de raifort.
Le reste de l'espace dans les récipients en verre est rempli de physalis soigneusement lavé et, jusqu'au bord extrême du cou, nous le versons seulement avec la saumure du petit sel, du sucre et du vinaigre enlevés de la plaque. Nous envoyons physalis pour la stérilisation à la cuisinière à gaz et observons ce processus pendant 15 minutes. Ensuite, nous lions tous les récipients avec des couvercles bouillis et les cachons sous un épais plaid jusqu'au matin.
Salade de légumes physalis pour l'hiver
Ingrédients
- physalis de légumes moelleux - 800 g;
- concombre - 450 g;
- oignon - 300 g;
- poivron - 6 pcs.
- feuille de laurier - 4 pièces;
- eau - 1 l.;
- sucre, sel - 1 cuillère à dessert.
Préparation
Tous les légumes épluchés sont coupés en demi-anneaux. Nous préparons les grains de poivre parfumés et les feuilles de laurier selon des récipients de litre correctement préparés. Ensuite, la première couche est posée sur les boîtes d'oignons, suivie d'un physalis végétal et nous distribuons les concombres par le haut. Dans une bonne eau, ajoutez du sucre et, bien sûr, du sel. Amener notre saumure au point d'ébullition, la faire cuire une minute et la remplir immédiatement avec une salade. Nous le soumettons au processus de stérilisation dans des récipients avec de l'eau et, après 18-20 minutes, rouler étroitement toutes les boîtes avec des couvercles d'étain.
Compote du Physalis pour l'hiver
Ingrédients
- physalis - 450 g;
- sucre fin - 220 g;
- eau potable - 2,8 litres.
Préparation
Physalis est ébouillanté avec de l'eau bouillante, puis on déplace le légume dans un pot de 3 litres traité. Remplissez tous les fruits avec de l'eau bouillante, et après une demi-heure, fusionner l'eau bien refroidie et, en y versant du sucre fin, nous le renvoyons au brûleur. Le sirop sucré versé dans le bocal en verre et rapidement le rouler. Pour environ 20 heures mettre la compote sous la couette.