Parmi les autres conserves, il y a toujours de la place pour la purée d'abricot - une billette qui peut ensuite être utilisée pour faire d'autres plats, comme des pastilles et des sauces, ou des pâtisseries et des aliments complémentaires pour les bébés. Nous vous dirons comment préparer la purée d'abricot pour l'hiver dans ce matériau.
Purée d'abricot pour les bébés pour l'hiver
En dehors de l'abricot lui-même, il n'y a qu'un peu d'eau dans cette purée, car les sucres des fruits mûrs eux-mêmes sont plus que suffisants pour rendre le produit savoureux et pas trop aigre.
Après avoir enlevé les pierres de tous les fruits disponibles, placez les abricots dans une casserole et versez 100-150 ml d'eau pour éviter de les brûler. Placez le bol de fruits sur le feu moyen, et en attendant, sur le prochain brûleur mettre un bain d'eau bouillante et stériliser la vaisselle sur elle. Les couvercles des boîtes de conserve s'abaissent dans l'eau bouillante. Lorsque les abricots deviennent mous (le temps dépend du degré de maturité), les cloques au blender, replacez la purée sur le feu et faites bouillir à nouveau. Purée d'abricot bouillie pour le rouleau d'hiver en pots avec des couvercles stériles.
Purée d'abricots et de pommes pour l'hiver
Ingrédients
- pommes - 640 g;
- abricots - 640 g;
- bâton de cannelle;
- bourgeons d'un œillet - 3 pièces;
- un astérisque;
- sucre cristallisé - au goût.
Préparation
Après avoir épluché les pommes du centre, découpez leur chair de façon aléatoire en morceaux de même taille et mettez-les dans la casserole. Remplir les pommes avec 150-200 ml d'eau et mettre un sac de gaze avec des épices sélectionnées. Dès que les fruits atteignent la semi-préparation, mettez-leur la chair d'abricots pelés à l'abricot et éteignez tout jusqu'à ce que les derniers se ramollissent. Soulever le mélange de fruits avec un mélangeur et, si désiré, sucrer. Versez la purée de pommes de terre sur le pré
Purée d'abricot - recette
Préparer la quantité nécessaire d'abricot, c'est-à-dire, après avoir débarrassé les fruits des os, mettre une grande casserole d'eau sur le poêle et porter le liquide à ébullition. Tremper les moitiés d'abricots dans de l'eau bouillante et les blanchir pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Abricots mous peuvent être versés dans une passoire et nettoyés de toute manière pratique. Chauffer la purée de pommes de terre chaude et verser sur des bocaux stériles. Après avoir roulé les pots, mettez-les complètement au frais avant de les ranger.