Aujourd'hui, nous allons dire dans les recettes comment faire une confiture inégalée à partir des baies de sorbier noir à travers le hachoir à viande.
Délicieuse confiture "Pyatiminutka" de pommes et d'aronia à travers un hachoir à viande
Ingrédients
- aronia - 1,5 kg;
- catégorie aromatique de pommes - 1,5 kg;
- sucre cristallisé - 2,3 kg;
Préparation
Les baies de Rowan sont soigneusement séparées des branches inutiles et nous les ajoutons à une passoire profonde, qui est ensuite exposée à un courant d'eau courante et tout est lavé. Avec les pommes, nous enlevons les noyaux et si elles sont avec une peau épaisse et dense, puis coupez-le finement. La moitié des pommes sont coupées en très petits cubes et nous les mettons de côté, et le reste du fruit est passé avec une moitié de sucre à travers un grand écran de hachoirs.
Nous faisons aussi le rowan: la moitié est posée et la seconde moitié est déchiquetée alternativement avec du sucre. Maintenant nous combinons les fruits moulus dans une grande casserole inoxydable, ici nous mettons les cubes de pomme différés avec les baies restantes, mélangez le mélange entier et l'envoyez à la plaque chaude de la plaque incluse. Cuire la confiture aromatique 5 pendant 7 minutes au maximum et mettre la poêle de côté pendant 3-4 heures. Ensuite, répétez le processus en même temps et versez la confiture préparée sur des bocaux de verre stériles. Nous les scellons jusqu'à l'arrêt avec des couvercles et quand tout est frais nous l'envoyons au compartiment de stockage du réfrigérateur.
Une recette de confiture d'aronia noir et de prune au citron
Ingrédients
- Rowan (aronia) - 1,7 kg;
- prunes - 1,3 kg;
- un gros citron - 1 pièce;
- sucre fin - 2,5 kg.
Préparation
Tous les fruits et les baies sont soigneusement lavés. Nous prenons un hachoir à viande et laissons passer à travers le grand tamis tout le choke noir. Après cela, dans la même capacité nous passons les lobules hachés de prunes bleues. Nous changeons le tamis en un plus petit et déjà à travers nous nous faisons défiler le citron coupé en parties pratiques. Nous mélangeons tout le contenu de la casserole en y versant petit à petit du sucre.
Ensuite, envoyez le récipient sur la plaque du brûleur et, en remuant, faites-le cuire pendant environ 20 minutes. Ensuite, nous mettons la casserole dans un endroit frais et la laissons là pendant 6 heures. Nous remettons la délicatesse sur la plaque incluse et, après l'avoir fait bouillir pendant 8 minutes, nous la distribuons uniformément le long des bocaux rôtis. Nous les scellons également avec des couvercles rôtis et après que la confiture a atteint la température ambiante, nous l'enlevons.