Confiture délicieuse et aromatique de pêches pour l'hiver, une recette simple dont tout le monde va maîtriser, parfaitement compléter la gamme de la préservation de la maison. Toute version de cette pièce brillante semble d'abord difficile ou gênante, mais quand il s'agit de sa préparation, tous les doutes disparaissent. La délicatesse est préparée rapidement, sans soucis et sans frais.
Comment faire cuire la confiture de pêches pour l'hiver?
Préparer une confiture simple de pêches chaque maître culinaire, les difficultés peuvent survenir uniquement dans le processus de préparation des fruits. Ensuite, il ne reste plus qu'à surveiller que pendant la cuisson, la délicatesse n'est pas brûlée. En ce qui concerne la cuisson de la confiture de pêches pour l'hiver, il n'y a pas de limites claires.
- Une sauce simple confiture est préparée pour pas plus de 30 minutes. Vous pouvez vous limiter à une cuisson.
- Confiture ou une confiture tordue épais est bouilli pendant 30-40 minutes, le processus sera répété deux fois.
- Confiture de pêche pour l'hiver "Pyatiminutku" cuit trois fois pendant 5 minutes, le processus de cuisson est répété après refroidissement complet.
- La confiture de gelée de pêches pour l'hiver est une recette simple qui ne nécessite pas de cuisson longue. La préparation peut être limitée à une cuisson, à la fin ajouter de la gélatine et rouler. La pièce s'épaissit pendant le refroidissement et le stockage.
Confiture de pêches pour l'hiver - recette "Pyatiminutka"
Délicieuse confiture de pêches pour l'hiver "Pyatiminutka" est préparé pas rapidement, mais aussi sans tracas. La principale difficulté dans la préparation d'une friandise sera la préparation du fruit. Ils doivent être nettoyés de la peau, enlever les pierres, remplir avec du sucre - tout, alors il suffit d'attendre. Entre cinq minutes de digestion, la masse devrait complètement refroidir, de sorte que le processus de cuisson peut prendre deux jours.
Ingrédients
- pêches - 3 kg;
- sucre - 2,5 kg.
Préparation
- Pêches nettoyées, enlevées des os, coupées en tranches.
- Verser les couches de sucre, laisser reposer 4 heures.
- Faire bouillir la confiture trois fois, complètement refroidir entre la cuisson.
- Rouler dans des récipients stérilisés et conserver dans un endroit frais.
Confiture de lobules de pêches pour l'hiver
Brew confiture de pêches sans fosses pour l'hiver sera chaque cuisinier inepte. Les fruits choisissent dur pour que les lobules ne se cassent pas pendant la cuisson. Compléter la composition avec du jus de citron ou une pincée d'acide citrique, ceci est nécessaire pour préserver la couleur jaune vif de la pièce. Quelques grains de cardamome rendront le goût des bonbons plus frais.
Ingrédients
- pêches - 1 kg;
- sucre - 400 g;
- cardamome - 6 grains.
Préparation
- Peaches blanchir, enlever la pierre, couper en grosses tranches, couvrir de sucre, laisser pendant 2-3 heures.
- Faire bouillir la confiture, porter à ébullition, jeter la cardamome.
- Chauffer la billette chaude dans un récipient stérile, la sceller hermétiquement, la ranger dans un endroit frais.
Confiture de pêches et de nectarines pour l'hiver
La confiture de pêches, une recette pour l'hiver peut être complétée à l'infini. Fruits parfaitement combinés avec des nectarines, des prunes, des abricots. Vous pouvez même assortir pour cuisiner, il y aura un régal délicieux avec un goût multiforme. Ajouter un peu de vanille dans la composition, en faisant cuire, rouler un bâton de cannelle et par conséquent vous obtiendrez un régal que tout le monde appréciera!
Ingrédients
- pêches - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- miel de prune - 500 g;
- sucre - 2 kg;
- vanilline - 5 g;
- cannelle - 2 bâtonnets.
Préparation
- Pêches et nectarines nettoyées, de tous les fruits enlevés.
- Coupez pas grand, versez le sucre.
- Après trois heures, mettre la confiture sur la cuisinière, mettre la cannelle.
- Faire bouillir la confiture pendant 25 minutes, verser la vanille.
- Retirer la cannelle, verser sur les récipients stérilisés, conserver au frais.
Confiture de pêches immatures pour l'hiver
Préparer la confiture de pêches vertes pour l'hiver n'est pas plus difficile que de fruits mûrs et mous. Le processus de cuisson est basé sur la technologie habituelle, bien que plus de sucre puisse être nécessaire et que les lobules doivent être coupés en plus petits morceaux. Compléter la composition avec du jus de citron, de la cannelle et de la cardamome.
Ingrédients
- pêches vertes - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg;
- cardamome - 5 grains;
- jus de citron - ½ point;
Préparation
- Peaches blanchir, enlever les os, couper pas grand.
- Remplir de sucre, verser le jus de citron et mettre immédiatement sur le feu.
- Bouillir 15 minutes, jeter la cardamome, mettre de côté pendant 5 heures.
- Une fois de plus, faire bouillir, liège dans un récipient stérile et conserver dans un endroit frais.
Confiture sèche de pêches pour l'hiver
Cette recette de confiture de pêches pour l'hiver est très inhabituelle, un régal est préparé selon la technologie ancienne. Tout d'abord, le fruit est cuit avec un minimum de sucre, puis séché pendant une longue période. Saupoudrer des tranches de sucre en poudre et conserver tout l'hiver. Cette confiture est difficile à appeler, les tranches sont utilisées pour le remplissage, la décoration de la pâtisserie ou encore pour manger au lieu de sucreries.
Ingrédients
- pêches - 1 kg;
- sucre - 300 g;
- sucre en poudre.
Préparation
- Les pêches nettoyées, enlevez les os, coupez les gros morceaux, remplissez de sucre.
- Mettez immédiatement le cuisinier.
- Faire bouillir la confiture 5-7 fois pendant 10 minutes, en refroidissant dans l'écart pendant 5 heures.
- Retirer les lobules avec une masse, mettre sur un parchemin, sécher dans un four ou un séchoir jusqu'à ce qu'ils deviennent élastiques.
- Saupoudrer les quartiers avec de la poudre. Gardez les bocaux en verre hermétiquement fermés.
Confiture crue de pêches pour l'hiver
La recette la plus simple pour la confiture de pêches est celle qui n'implique pas la cuisson des fruits. Les tranches sont frottées avec du sucre et stockées dans un récipient scellé tout au long de l'hiver. Vous pouvez faire une préparation sous forme de purée, poinçonner des fruits avec un mélangeur, mais il est préférable de laisser les tranches, de sorte que le goût des pêches fraîches sera conservé autant que possible.
Ingrédients
- pêches - 2 kg;
- sucre - 2 kg.
Préparation
- Peaches blanchir, enlever les os, couper pas grand.
- Dans des récipients stériles, déposez les couches de pêches et de sucre, en terminant la pose avec une épaisse couche d'édulcorant.
- Hermétiquement liège et envoyer au réfrigérateur pour le stockage.
Confiture de pêches - recette pour l'hiver avec de la gélatine
La confiture de gelée de pêches pour l'hiver est une recette incroyablement simple. Épaississement de la délicatesse pendant le stockage et il est important de se rappeler que cet agent gélifiant ne peut pas être bouilli, donc ajoutez-le à la masse totale avant de le déposer dans les bocaux. Vous pouvez faire un régal sous la forme de la confiture avec des tranches ou laisser de grandes tranches, en tout cas sortira une excellente gâterie sucrée.
Ingrédients
- pêches - 1 kg;
- sucre - 700 g;
- gélatine - 20 g;
- eau - 1 c.
Préparation
- Peaches pour préparer, couper, remplir de sucre, verser ½ cuillère à soupe. l'eau
- Cuire jusqu'à ébullition. Bouillir pendant 15 minutes.
- Mettez de côté, cool, répétez la procédure deux fois.
- Dans l'eau restante, faire tremper la gélatine, verser dans la confiture et bien mélanger.
- Cuire jusqu'à ébullition (ne pas faire bouillir!). Dispensez dans un récipient stérile.
- Boucher la confiture hermétique des pêches avec de la gélatine pour l'hiver, conserver dans un endroit frais.
Confiture de pêches peachy pour l'hiver
La recette la plus simple pour la confiture de pêches est de la cuire sous forme de confiture. Les fruits peuvent être tordus à travers un hachoir à viande ou percés avec un mélangeur. Vous pouvez faire bouillir une fois, mais pendant 30 minutes. Pour préserver la couleur, de l'acide citrique est ajouté, et pour un goût particulier, un bâton de cannelle, qui est retiré avant que la boîte ne soit retirée, donnera le maximum de son arôme pendant l'ébullition.
Ingrédients
- Figues aux pêches - 1 kg;
- sucre - 800 g;
- acide citrique - 1 pincée;
- cannelle - 2 bâtonnets.
Préparation
- Peler les pêches, faire défiler le hachoir à viande, mélanger avec le sucre et la limonade.
- Mettez le ragoût, en mettant la cannelle.
- Bouillir pendant 30 minutes, remuer constamment.
- Retirer la cannelle, verser sur les bocaux stérilisés et sceller hermétiquement.
Confiture de pêches pour l'hiver dans le multivark
Une recette simple et rapide de confiture de pêches - en multivarié . Vous devez préparer les ingrédients, le mettre dans le bol et l'oublier pendant quelques heures. Si l'appareil ne dispose pas de la fonction "Jam", vous pouvez utiliser "Trempe" ou "Soupe" en toute confiance, en prolongeant le temps de cuisson à deux heures. Les 15 premières minutes dont vous avez besoin pour retirer la mousse et mettre les fruits dans le bol ne dépassent pas la moitié du volume, comme lorsque la confiture de cuisson augmente.
Ingrédients
- pêches - 1,5 kg;
- sucre - 800 g;
- eau - ½ st.
Préparation
- Pêches propres, enlever les os, couper les grandes, passer dans le bol.
- Pour s'endormir avec du sucre, verser de l'eau.
- Sélectionnez le mode "confiture". Temps 2 heures. Au début de la cuisson, retirez la mousse.
- Versez la confiture préparée sur des contenants stériles, fermez hermétiquement, conservez-la au frais.