Un régime sans hydrates de carbone, ou un régime à faible teneur en glucides est un système de nutrition qui repose sur la réduction de la consommation de glucides (surtout les plus simples). Grâce à un tel système d'alimentation, vous pouvez lutter efficacement contre le surpoids , sécher le corps (pour les athlètes) ou développer la masse musculaire.
Qu'est-ce qui donne un régime avec une restriction des hydrates de carbone?
Comme vous le savez, les glucides sont le principal type de «carburant» pour notre corps, le moyen le plus simple d'obtenir de l'énergie. Alors que dans votre nourriture beaucoup de glucides, le corps reçoit de l'énergie de leur part. Restreignant cette source, vous forcez le corps à chercher d'autres moyens de nourrir, ce qui entraîne une dépense active de la couche de graisse accumulée précédemment. C'est une énergie "conservée" que le corps a accumulée juste pour utiliser à un moment où la nourriture n'est pas disponible. Ainsi, une alimentation pauvre en glucides peut effectivement perdre du poids sans avoir faim.
Un régime sans hydrates de carbone n'est pas tout à fait le bon nom. Le dispositif du tube digestif humain est tel qu'il ne peut exister sur la nutrition protéique seule. Il a besoin de fibres, et on le trouve dans les plantes et les céréales, constituées de glucides. Cependant, les hydrates de carbone sont de différents types: complexes et simples, et vous devez vous en débarrasser d'abord. La différence entre eux est la suivante:
- Les hydrates de carbone complexes sont digérés lentement, donnant progressivement de l'énergie à la personne, à cause de ce que l'effet d'une longue saturation se produit. Ils sont utiles pour le corps, riches en fibres et doivent être présents dans l'alimentation. Les hydrates de carbone complexes sont trouvés dans les céréales, les légumes.
- Les glucides simples sont des hydrates de carbone, dont l'énergie provient instantanément. Ils provoquent des sauts de sucre dans le sang, qui, à leur tour, provoquent un appétit constant, à cause duquel il est difficile d'adhérer à n'importe quel système. On trouve des glucides simples dans le sucre, toutes sortes de bonbons, tous les produits à base de farine.
Un régime protéiné sans hydrates de carbone est un régime dans lequel les hydrates de carbone simples sont absents. Certaines des complexités dans ce doit être que le corps facilement faire face à la digestion des protéines. Il convient de noter qu'un tel régime est contre-indiqué pour les personnes ayant des problèmes rénaux.
Régime sans hydrates de carbone: menu
Un régime pauvre en glucides conçu pour perdre du poids devrait contenir au moins 1 g de protéines par kilogramme de poids. Si vous êtes impliqué dans le sport, alors ce chiffre devrait être augmenté à 1,5 g de protéines. À un poids de 60 kilogrammes, une personne ordinaire devrait prendre au moins 60 grammes de protéines, et l'athlète - 60 * 1,5 = 90 grammes de protéines.
Considérez le régime approximatif acceptable pour un tel régime:
Option 1
- Petit déjeuner: oeufs de 2 oeufs, salade de chou, thé vert sans sucre.
- Le deuxième petit déjeuner: une pomme, un verre d'eau.
- Déjeuner: bouillie de sarrasin avec goulache de boeuf, tomate, un verre de jus naturel.
- Snack: un morceau de fromage faible en gras, thé sans sucre.
- Dîner: poitrine de poulet bouillie et garniture de légumes frais, thé sans sucre.
Option 2
- Petit déjeuner: porridge de sarrasin, un verre de thé sans sucre.
- Le deuxième petit déjeuner: une orange, un verre d'eau.
- Déjeuner: chou cuit et une partie de poisson maigre, de concombre, un verre de mors.
- Collation de l'après-midi: un verre de yogourt, biscuit sec non sucré.
- Dîner: boeuf bouilli avec des garnitures de chou de Pékin ou de la salade "iceberg".
Utilisez ce régime est soigneusement, après avoir consulté un médecin, ce qui indiquera combien de jours vous pouvez adhérer à un tel système. En général, il peut être consommé pendant longtemps sans nuire au corps, puisque tous les principes d'une alimentation saine ont été pris en compte lors de la préparation du régime. Si vous ne vous sentez pas bien, vous pouvez ajouter quelques tranches de pain aux céréales ou d'autres aliments sains contenant des glucides complexes.