Vous avez probablement entendu parler de "mauvais" et "bon" cholestérol. Et puisque l'un d'entre eux est «bon», vous êtes perplexe par l'abus de cholestérol et des recommandations pour l'abaisser de toute urgence. Pourquoi, s'il arrive à être bon?
Le fait est qu'il y a du cholestérol, que nous consommons avec de la nourriture (nourriture), et il y a du lactosérum, qui produit le corps lui-même. LDL et HDL sont mauvais et bons, respectivement. Ils sont à la fois sérum et produit par le corps en fonction de ce que vous mangez, et de ce qui s'y trouve. À partir de tout ce qui précède, il devient évident que le régime alimentaire pour réduire le cholestérol (mauvais!) Devrait stimuler notre corps à former HDL et LDL inférieur.
Fonctions de cholestérol
Bon cholestérol - lipoprotéines de haute densité, est engagé dans la construction de cellules nerveuses, "nettoyage" des vaisseaux sanguins de son frère jumeau, la synthèse des hormones et responsable de la transmission de l'influx nerveux.
Mauvaise - lipoprotéines de basse densité, obstrue les vaisseaux sanguins, ce qui rétrécit la lumière pour le flux sanguin, entraînant un infarctus, angine de poitrine, thrombus.
Diet
Les graisses
Les aliments pour réduire le cholestérol doivent contenir un minimum de graisses saturées, car ils sont le premier critère déterminant la croissance des LDL. Cela signifie que, si possible, vous devez remplacer la viande avec du poisson et des oiseaux faibles en gras, ne pas trop avec du beurre et des huiles végétales raffinées. Dans le même temps, vous devez augmenter la consommation d'huile d'olive, et plus correctement, remplacer les autres graisses avec de l'huile d'olive, car il contient des graisses insaturées qui "nettoient" le corps du mauvais cholestérol.
Oeufs
En ce qui concerne les œufs, les polémiques durent des décennies, voire des siècles. Oui, le jaune contient beaucoup de cholestérol alimentaire - 275 mg avec une dose quotidienne de 300 mg. Cependant, vous pouvez vous permettre 3 oeufs par semaine avec une conscience claire chacun. Si vous voulez plus souvent, vous pouvez faire le tour du régime pour réduire le cholestérol: cuire les omelettes d'un jaune et de deux à trois protéines.
Pectine
Les haricots, l'avoine et le maïs sont les meilleurs amis de ceux qui sont à la recherche de produits pour réduire le cholestérol. Ils sont constitués de fibres solubles dans la pectine, qui produit également du cholestérol, comme l'huile d'olive.
Une demi-tasse d'avoine par jour n'est pas beaucoup, mais c'est suffisant pour abaisser le LDL.
Pamplemousses
Le meilleur fruit pour réduire le cholestérol est le pamplemousse. Les médecins recommandent 2,5 tasses de tranches de pamplemousse par jour, ce qui, à leur avis, fera baisser le taux de cholestérol de 8% en quelques semaines. Ne pas négliger ces huit pour cent - réduire le cholestérol de 2% réduit considérablement le risque de crise cardiaque.
Poids
Les médecins ont depuis longtemps remarqué un modèle évident: plus le poids corporel est élevé, plus le corps produit de cholestérol. Par conséquent, afin de réduire son indice, nous devons prendre notre surplus de poids. Observez un régime hypocalorique, concentrez-vous sur l'huile d'olive à partir des graisses, mangez plus de fruits (d'ailleurs, les pamplemousses battent l'appétit), ainsi que des fibres rugueuses, ce qui crée une sensation de saturation. Toutes ces actions auront nécessairement un effet, surtout si vous les combinez avec un effort physique.
Un kilogramme d'excès de poids augmente l'indice de cholestérol de deux ordres de grandeur.
Le rapport des produits dans le menu
Pour que les aliments réduisent le taux de cholestérol et agissent comme prévu, ils doivent également être correctement combinés. Nous ne vous parlerons pas des «pyramides» de la nourriture, rappelez-vous simplement que le menu 2/3 devrait être composé de légumes, de fruits, de grains entiers, et seulement 1/3 de viande et de produits laitiers.
Et enfin: le cholestérol découle de mauvaises habitudes (consommation excessive de café, d'alcool, de tabac) et de stress, ce qui, d'une certaine manière, est aussi une habitude. Par conséquent, tout d'abord, trouver un moyen de se détendre.