Sûrement vous venez souvent à vos invités, qui veulent faire plaisir à quelque chose de délicieux. Si vous vous considérez comme une maîtresse hospitalière, la meilleure option est de les traiter pour le dessert avec la préservation de votre propre fabrication. A ces fins, la recette de la confiture de prunes aux noix approche parfaitement. C'est une véritable "bombe vitaminée", car plusieurs cuillères de telles friandises peuvent presque complètement remplacer la dose quotidienne de vitamines.
Confiture de prunes au cacao et aux noix
Les amateurs de chocolat seront certainement ravis d'un tel régal. Après tout, il est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi très utile pour le corps.
Ingrédients
- prunes sombres - 800 g;
- cacao sec - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 tasse;
- banane - 2 pièces;
- noix - 200 g.
Préparation
Une telle confiture de prunes aux noix est cuite sans graines. Sélectionnez les prunes les plus denses, les laver, les laisser sécher et enlever les os. Mettre les baies dans une grande casserole ou un bassin émaillé, ajouter le sucre, et si les prunes étaient trop durs - verser dans une autre demi-tasse d'eau. Faire cuire la masse de baies pendant au moins 10 minutes, en remuant de temps en temps et à feu moyen.
Hacher finement les noeuds du noyau de noix avec un couteau, remuer bien les bananes et mélanger avec la poudre de cacao. Mélanger les prunes, les noix et la purée de banane, bien mélanger et continuer à cuire la masse. Lorsque la confiture est en ébullition, faites-la bouillir pendant 7 minutes supplémentaires, versez-la sur les bocaux nouvellement stérilisés, roulez-la, attendez qu'elle refroidisse et déplacez-la dans un endroit sombre.
Confiture de prunes aux noix et à la cannelle
Ingrédients
- sucre - 600 g;
- gingembre moulu - 1 cuillère à café;
- noix pelées - 150 g;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- prunes - 2 kg.
Préparation
Lavez et séchez bien les prunes, coupez-les en deux et enlevez les os. Les noix râpent avec une râpe ou hacher finement avec un couteau. Placer les prunes dans une casserole et ajouter le sucre. Une telle confiture de prune avec des noix aura un goût aigre, ainsi la dent sucrée peut mettre un peu plus de sucre. Faites cuire à feu doux jusqu'à ébullition, puis ajoutez la cannelle et le gingembre, remuez bien et laissez mijoter pendant une heure. Ne pas oublier de remuer et enlever la mousse. Lorsque la masse est légèrement fraîche, verser les noix et rouler immédiatement dans des bocaux pré-stérilisés.
Confiture d'orange et de prune avec des noix
Un arôme tangible d'exotique vous sera présenté avec une telle confiture, qui aura un goût très juteux et distinctement aigre.
Ingrédients
- raisins secs - 470 g;
- prunes - 1,5 kg;
- noix - 250 g;
- orange - 2 pièces
- sucre - 1,7 kg.
Préparation
Faire une telle confiture de prune avec une noix est facile. Laver soigneusement les prunes et les oranges et hacher finement les noix. Couper les prunes en deux et extraire les os. Broyer les oranges avec la croûte dans le hachoir à viande et les placer dans un récipient émaillé. Ajoutez-y le sucre et les prunes, versez les raisins secs et faites cuire à feu doux pendant environ une heure et demie. Après avoir épaissi les masses, y mettre les noix, mélanger et cuire encore 20 minutes. Verser une autre confiture chaude sur les bocaux préalablement stérilisés et les rouler vers le haut.