L'argousier avec du sucre pour l'hiver sans cuisson peut remplacer le reste des stocks. Après tout, les baies d'ambre, non soumises à un traitement thermique, conservent des substances utiles, comme les vitamines et les acides aminés, qui s'adaptent bien aux maladies saisonnières. Cette préparation a plusieurs versions de la préparation, qui peuvent être trouvées dans les recettes suivantes.
Argousier avec sucre - propriétés utiles
L'argousier avec sucre, dont le bénéfice et le mal a été longtemps étudié, appartient à des préparations saines et appropriées. Les baies ne sont pas soumises à un traitement thermique, ce qui permet de préserver tous les avantages naturels et de gagner un temps considérable pour cuisiner. En outre, les baies de nerprun contiennent des huiles qui contribuent à l'assimilation maximale des vitamines de sa pulpe. En raison de sa composition unique, l'argousier avec du sucre pour l'hiver sans cuisson, il aide à faire face à diverses maladies:
- Les baies contiennent des vitamines B, C, K, E, de l'acide folique, du fer, du magnésium, du sodium et peuvent donc renforcer l'immunité, surmonter le stress, faire face à la dépression, restaurer la vision et produire un effet rajeunissant.
- Les personnes souffrant d'allergies, d'hyperacidité, de maladie de la vésicule biliaire et de lithiase urinaire doivent faire preuve d'une extrême prudence lors de l'utilisation de cette préparation.
Comment conserver l'argousier avec du sucre?
L'argousier brut avec du sucre doit être correctement stocké. Puisque la billette n'est pas traitée thermiquement, et que le seul conservateur qui protège contre la moisissure et la fermentation est le sucre ordinaire, l'argousier est laissé dans un endroit sombre et froid, à l'abri du soleil. Pour ces fins, approprié comme une cave, et un réfrigérateur.
- La durée de stockage dépend directement de la qualité de la pièce, donc pour cela vous devez choisir uniquement des baies juteuses et entières.
- On ne devrait pas s'inquiéter si, dans quelques semaines, la billette se divise en sucre, gelée et sirop - ceci est parfaitement permis. Dans ce cas, les couches ne se mélangent pas, mais sont utilisées directement.
- Conserver le flan dans des bocaux fermés hermétiquement avec des bouchons hermétiquement fermés, dans un endroit frais et ventilé.
Comment faire cuire l'argousier avec du sucre sans cuisson?
Seabuckthorn avec du sucre pour l'hiver a plusieurs versions de cuisine. Traditionnellement, la masse est frottée avec un mélangeur ou un hachoir à viande, versée avec du sucre, insisté, étalé sur des boîtes de conserve, saupoudré de sucre et recouvert. Pour les stocks avec des baies entières, saupoudrer de sucre, mettre en couches, en ajoutant à la couche supérieure et inférieure de 40 grammes de sucre.
- La préparation de l'argousier avec du sucre nécessite une préparation soigneuse des baies. Ils doivent être touchés et rincés. Le processus devrait être abordé de manière responsable, car une baie gâtée peut ruiner toute une billette, gâcher le goût et raccourcir le temps de stockage.
- Dans le processus de cuisson, il est important de prendre en compte le ratio argousier et sucre. En règle générale, 1,5 kg de sucre est recommandé pour 1 kg de baies.
- L'argousier déchiqueté doit être cuit très rapidement, en essayant d'éviter la lumière directe du soleil, ce qui a un effet néfaste sur les propriétés utiles de la pièce.
- N'insistez que dans un endroit sombre, en couvrant le contenant avec de la gaze propre.
- L'argousier peut être frotté et avec d'autres baies - à partir de cela, les qualités gustatives de la préparation ne fera qu'augmenter.
Baies d'argousier avec du sucre pour l'hiver
Argousier saisi avec du sucre - une préparation moderne, qui vous permet de stocker un produit de guérison sans tracas. Pour la cuisson, seuls deux composants et un outil pratique pour le traitement sont suffisants. Dans cette recette, les baies aigres sont frottées avec un pilon en bois, ce qui contribue à donner la texture désirée et maintenir une couleur vive.
Ingrédients
- baies d'argousier - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Préparation
- Baies préparées de l'argousier, frotter avec un pilon en bois avec 1,3 kg de sucre.
- Mettez-le dans un endroit sombre pendant 3 heures.
- Répartir la masse sur des bocaux stériles.
- À partir du reste du sucre, faites un «bouchon» sur le dessus, couvrez de parchemin, couvrez de nylon et mettez-le dans la cave.
Comment faire de l'argousier avec du sucre dans un mélangeur?
Seabuckthorn dans un mélangeur avec du sucre a beaucoup d'avantages. Cette méthode de cuisson aidera à broyer les baies en quelques secondes dans une masse lisse, et après l'avoir essuyé à travers un tamis, se débarrasser des fosses, et devenir des détenteurs d'un goodies universel. En outre, le sucre est déjà ajouté dans la purée pure, ce qui contribue à réguler la douceur de la billette.
Ingrédients
- baies d'argousier - 2, 5 kg;
- sucre - 2 kg.
Préparation
- Baies de baies d'argousier dans un mélangeur.
- La masse résultante est essuyée à travers un tamis.
- Ajouter le sucre, mélanger et laisser dissoudre 4 heures.
- Remuez bien et répartissez la masse sur des bocaux stériles.
Argousier avec du sucre à travers un hachoir à viande
L'argousier avec du sucre à travers le hachoir n'est pas pire que les nombreux flans, car cet appareil électroménager éprouvé permet de traiter rapidement et simplement un grand nombre de baies et d'obtenir une masse vitaminique utile avec une texture granuleuse légère qui a l'air appétissante et a une texture agréable.
Ingrédients
- baies d'argousier - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Préparation
- Passer les baies de l'argousier avec 1,2 kg de sucre à travers un hachoir à viande.
- Couvrez la masse pilée avec de la gaze et nettoyez pendant quelques heures dans un endroit frais.
- Répartir sur les boîtes de conserve, remplir le sucre restant et faire tourner.
Jus d'argousier avec du sucre pour l'hiver
Jus d'argousier avec du sucre sans cuisson - une énergie naturelle. De telles propriétés sont données à une boisson riche en baies de vitamines, et cette recette assure leur pleine conservation. Pour préparer l'argousier, interrompre avec du sucre dans un mélangeur et filtrer la purée à travers un tamis. Les compressions restantes sont utilisées pour faire de l'huile non moins utile.
Ingrédients
- baies d'argousier - 5 kg;
- sucre - 2 kg.
Préparation
- Graines de baies de l'argousier se mélangent.
- Ajouter le sucre et fouetter à nouveau.
- Passer à travers un tamis, verser sur des bocaux stériles et conserver à une température ne dépassant pas 4 degrés Celsius.
Comment geler l'argousier avec du sucre?
Les baies d'argousier ont beaucoup d'options de cuisson. Compte tenu des excellentes qualités de l'argousier à l'épreuve du gel, rien ne peut l'empêcher d'être stocké congelé. De plus, cette méthode de stockage est très pratique et pratique. Avant la congélation, la matière première doit être séchée, sinon les baies resteront collées du froid et éclateront lors de la décongélation.
Ingrédients
- l'argousier - 2 kg;
- sucre - 2 kg.
Préparation
- Laver et sécher les baies d'argousier sur un plateau plat, saupoudrer de sucre et envoyer au congélateur pendant 2 heures.
- Après cela, étaler sur des récipients hermétiques et envoyer au congélateur pour le stockage à long terme.
Argousier saisi avec du sucre congelé
Ceux qui souhaitent économiser de l'espace dans le réfrigérateur peuvent préparer des pommes de terre écrasées avec de l'argousier et du sucre et les garder congelées. Un tel achat économisera non seulement les vitamines, mais aussi le budget familial, parce que ce produit peut servir de base pour des boissons aux fruits , des compotes et des thés vitaminés utiles ou comme substitut à des fruits coûteux.
Ingrédients
- l'argousier - 1, 5 kg;
- sucre - 1 kg.
Préparation
- Les baies, avec le sucre, purifient.
- Répartir la masse sur les récipients pour la congélation de l'eau et mettre dans le congélateur pendant 4 heures.
- Après cela, l'argousier avec du sucre congelé pour l'hiver sans cuisson est versé dans des sacs et stocké dans le congélateur.
Argousier dans son propre jus avec du sucre
L'argousier au sucre est une recette qui aide à préparer des préparations délicieuses, utiles et efficaces. Ainsi, les baies entières, mélangées avec du sucre et étalées sur des boîtes stériles, seront un excellent outil pour lutter contre les maladies, un décor attrayant pour décorer les produits de confiserie, la base pour faire des thés ou un dessert indépendant.
Ingrédients
- l'argousier - 1 kg;
- sucre - 1,4 kg.
Préparation
- Mettez les baies entières dans un récipient stérile.
- Sceller avec un bouchon en nylon et envoyer dans une chambre froide.
Argousier à l'airelle rouge dans le sucre
Seabuckthorn avec du sucre sans cuisson est un excellent composant pour les combinaisons. Comme une telle ébauche est maintenue au froid, les composants voisins doivent également être résistants au gel. Souvent, l'argousier est récolté avec des canneberges aigres , dont les propriétés utiles font de la billette plutôt un médicament qu'un savoureux dessert.
Ingrédients
- l'argousier - 1,5 kg;
- l'airelle - 800 g;
- sucre - 2,5 kg.
Préparation
- Seabuckthorn dans un mélangeur et essuyer à travers un tamis.
- Hacher séparément les canneberges.
- Mélanger deux masses avec du sucre et mettre de côté pendant 2 heures pour infuser.
- Répartir sur les canettes et le liège.