Souvenirs de la «saison de velours» peut être apporté avec vous pour le temps froid en roulant un pot de confiture de pêches dans une entreprise avec des oranges parfumées. Un régal riche et parfumé vous servira bien dans d'autres desserts ou un morceau de pain frais et de beurre. Nous vous dirons comment faire de la confiture de pêches à l'orange dans le matériel suivant.
Recette de confiture de pêches aux oranges
Ingrédients
- pêches mûres - 980 g;
- les oranges - 340 g;
- jus de citron - 30 ml;
- sucre cristallisé - 690 g.
Préparation
Placez les récipients pour la conservation et les couvertures pour qu'ils soient stérilisés de n'importe quelle manière commode. Avec les pêches, peler et couper la chair en quartiers. Mettez les morceaux de pulpe de pêche dans un mélangeur et fouettez dans une purée de pommes de terre. Mélangez le fruit avec le jus de citron. Après avoir épluché les oranges de la peau, la pulpe blanche et les membranes, les broyer aussi et les combiner avec la purée de pêche. Versez la purée de pommes de terre dans des plats émaillés, versez le sucre et laissez tout bouillir. Frire la confiture bouillie pendant au moins trois minutes, puis distribuer dans des bocaux chauds et rouler rapidement.
Confiture de pêches aux oranges et à la menthe
Ingrédients
- pesiki - 750 g;
- le jus de deux oranges;
- miel - 25 ml;
- brins de menthe - 3-4 pcs.
Préparation
Pêcher la pulpe dans une casserole, verser le jus d'agrumes et laisser mijoter à feu doux. Après une heure, mettez les feuilles de menthe tranchées sur les fruits, versez le miel et laissez bouillir pendant une demi-heure. Une autre confiture de brassage s'est répandue sur les réservoirs et le rouleau.
Si vous voulez faire une confiture de pêches avec des oranges dans un multivark, puis après avoir libéré les pêches des os et peler, mettez-les dans le bol avec tous les autres ingrédients, réglez le mode "Cuisson" et laissez bouillir environ une heure.
Confiture de pêches avec des oranges et des framboises
Ingrédients
- pêches - 1,4 kg;
- framboise - 450 g;
- sucre cristallisé - 360 g;
- une écorce de deux oranges;
- jus de citron - 190 ml.
Préparation
Couper les pêches des pêches et des zestes d'orange. Mettez la pulpe de pêche dans l'émail avec la peau d'agrumes, ajoutez les baies de framboise et versez le jus de citron. Attendez le moment où tous les cristaux de sucre se dissolvent, puis, en remuant, faites cuire la confiture jusqu'à épaississement. Toujours chaud, versez-le sur des bocaux propres, placez-le sur un bain d'eau et stérilisez, couvert de couvercles, pendant environ 20 minutes. Rouler les bocaux et laisser refroidir avant de les ranger.