L'arôme et le goût du melon peuvent être appréciés non seulement en été. Ci-dessous nous vous disons les recettes pour faire de la compote de melon pour l'hiver.
Compote de melon pour l'hiver - recette
Ingrédients
- Melon mûr - 2 kg;
- sucre de sable - 0,5 kg;
- eau purifiée;
- acide citrique - pincée.
Préparation
Nous coupons le melon avec des cubes de taille moyenne, le distribuons dans des bocaux cuits à la vapeur, le remplissons d'eau bouillante, insister 20 minutes, puis égoutter l'eau dans une casserole, le sucre, mettre le citron et laisser bouillir. Nous remplissons le melon avec du sirop, roulons les boîtes avec des couvercles, nous le mettons à l'envers, l'enveloppons et le laissons refroidir.
Comment préparer une compote de melon avec des pommes et des prunes pour l'hiver?
Ingrédients
- prunes - 150 g;
- sucre cristallisé - 180 g;
- melon juteux - 300 g;
- eau filtrée - 900 ml;
- pommes aigre-douce - 300 g.
Préparation
Nous nettoyons les prunes, en enlevant les os. Les pommes sont pelées et ensemencées. Hacher le melon avec des cubes pas trop petits. Peler la peau pour l'eau, faire bouillir pendant 15 minutes, puis filtrer le bouillon. Ajouter le sucre au bouillon chaud, les pommes, faire bouillir pendant environ 8 minutes, mettre les prunes et laisser bouillir. Retirer la compote du feu, mettre le melon, verser sur les bocaux préparés et le bouchon.
Compote de melon et de pastèque pour l'hiver
Ingrédients
- pulpe de melon - 500 g;
- eau - 6 verres;
- pulpe de pastèque - 0,5 kg;
- sucre cristallisé - 190 g.
Préparation
Versez le sucre dans l'eau bouillante, remuez pour que les cristaux soient complètement dissous. Disposez ensuite soigneusement les tranches de melon et de melon d'eau. Après l'ébullition, réduisez le feu au minimum, faites bouillir quelques minutes et versez la boisson sur les cannettes. Nous les enroulons, les posons sur le fond et les enveloppons.
Compote de melon pour l'hiver - une recette simple
Ingrédients
- melon mûr - 500 g;
- eau purifiée - 500 ml;
- sucre de sable - 120 g.
Préparation
Le melon mûr est pelé de la peau et des graines. Nous avons seulement besoin de pulpe juteuse. Nous le coupons en tranches ou en cubes, nous nous endormons avec du sucre et pendant quelques heures nous le nettoyons au froid. Là, le produit va libérer du jus. Nous fabriquons du sirop à partir d'eau et de sucre. Les jus qui sont séparés des melons sont mélangés avec le sirop, bouillir pendant 2-3 minutes, puis nous verser sur les pots cuits à la vapeur et les rouler.
Comment faire de la compote de melon et de raisin pour l'hiver?
Ingrédients
- melon - 2 kg;
- acide citrique - pincée;
- raisins - 500 g;
- eau filtrée - 2,5 litres;
- sable de sucre - 240 g.
Préparation
Melon soigneusement laver et couper les tranches directement avec la peau. Grâce à cela, la saveur de la compote sera plus saturée. Les raisins sont arrachés des branches et sont également bons pour le mien. Nous étalons les ingrédients sur les pots préparés. Cuire le sirop de sucre et d'eau et faire bouillir pendant environ 3 minutes, ajouter le citron. Melon avec des raisins remplir avec du sirop et rouler, puis retourner, enveloppez-le bien et laissez-le refroidir. Cette procédure vous permet de remplacer la stérilisation, ce qui prend beaucoup de temps. Conservez cette compote dans un endroit frais.
Compote de poires et de melons pour l'hiver
Ingrédients
- poires - 300 g;
- melon mûr - 1 kg;
- eau purifiée - 2 litres;
- sucre de sable - 250 g.
Préparation
Le melon est pelé et coupé en tranches ou en cubes. Les tranches sont coupées en poires. Faites cuire le sirop de sucre et d'eau, faites cuire pendant 4 minutes. Ensuite, dans une passoire, nous trempons dans un melon pendant 3 minutes, puis poires. Nous distribuons les ingrédients blanchis dans les boîtes, remplissons-les avec du sirop et roulons le tout avec des couvercles bouillis. Nous tournons les bocaux pour qu'ils reposent sur les couvertures, se cachent et quand ils refroidissent complètement, se cachent dans le froid et les stockent jusqu'à l'hiver.
Une compote de prune et de melon pour l'hiver
Ingrédients
- cerise prune - 10 pièces;
- melon mûr juteux - 350 g;
- sucre - ¾ tasse;
- vin de raisin - 40 ml;
- eau purifiée - 700 ml;
- acide citrique - pincée.
Préparation
Alychu est coupé en deux, nous enlevons les os. Nous préparons le sirop à partir de sucre et d'eau, nous y jetons la prune de cerise, nous la laissons bouillir, nous versons le vin et étendons le melon coupé en cubes. Ajouter l'acide citrique. Après cela, nous versons la compote sur des banques correctement préparées et les roulons. Des blancs réussis!