Prune de prune dénoyautée pour l'hiver - les meilleures recettes pour la délicatesse sucrée

Après avoir préparé une confiture à partir d'une prune sans prune pour l'hiver, vous vous procurerez un dessert magnifique pour le thé ou une garniture pour tarte idéale. La délicatesse réussit toujours dans l'arôme, la texture dense et harmonieuse au goût, qui, si désiré, peut être changée en utilisant les idées avérées d'experts culinaires expérimentés.

Comment faire cuire la confiture d'une prune pour l'hiver?

Confiture préparée à partir de prunes sans fosses est élémentaire et ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales. Quelques recommandations simples que vous devez respecter dans le processus de mise en œuvre des recettes aidera à cuisiner une délicatesse correctement et délicieux.

1. La préparation de la confiture à partir des éviers commence avec la préparation du produit de base. Ils sélectionnent des fruits de qualité, les lavent, les sèchent.
2. Chaque baie est divisée à la main ou avec un couteau en deux et l'os est enlevé.
3. Pour obtenir une texture homogène des friandises, la masse de prune préparée peut être préalablement passée à travers un hachoir à viande ou broyée d'une autre manière appropriée.
4. La ou les purées résultantes sont additionnées de sucre et, si la recette le prévoit, d'autres fruits et autres additifs donnent un peu de repos, après quoi le temps déterminé par la technologie est cuit.
5. La confiture prête à partir de prunes sans noyau est scellée pour l'hiver dans des boîtes stériles qui retournent et sont isolées jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.

Confiture de prunes à la maison - une recette simple

La façon la plus simple, la plus éprouvée et la plus accessible d'obtenir le bon type de texture est de faire cuire la confiture de l'évier dans un hachoir à viande. L'utilisation de fruits mûrs et parfumés fournira un goût idéal de bonbons, qui, grâce à l'aigreur contenue dans le fruit, sera équilibré et harmonieux.

Ingrédients

• prunes - 1,5 kg;
• sucre cristallisé - 1,5 kg.

Préparation

1. Les prunes lavées et séchées soulagent les os.
2. Twist la base de prune résultant à travers un hachoir à viande.
3. Mélanger la purée obtenue avec le sucre dans un récipient émaillé, mélanger.
4. Après 15 minutes, placer le récipient sur la cuisinière et cuire le contenu, en remuant, pendant 45 minutes.
5. Confiture roulée de prunes sans trous pour l'hiver dans les bocaux stérilisés, enveloppés chaudement jusqu'à refroidissement complet.

Prune de prunes et de pommes pour l'hiver

Pas moins de confiture de pomme-prune savoureuse et corsée est obtenue. Les proportions des composants de base peuvent être modifiées à leur discrétion, recevant chaque fois un nouveau résultat, mais toujours excellent. Il est également possible de varier la quantité de sucre, en choisissant l'équilibre idéal de l'acide et des bonbons dans la billette.

Ingrédients

• prunes - 1 kg;
• pommes - 700 g;
• sucre cristallisé - 800 g.

Préparation

1. Les prunes se lavent, se débarrassent des fosses.
2. Purifié à partir des pommes lavées par pelage, les couper en tranches, tout en enlevant le noyau avec les graines.
3. Mélanger la masse de prune et de pomme et laisser reposer pendant une heure.
4. Avoir un fruit doux sur le feu, faire bouillir pendant 15 minutes, en remuant.
5. Perforer le contenu du récipient avec un mélangeur submergé, après quoi ils bouillir pendant 30 autres minutes.
6. Sceller la confiture de prunes sans noyaux et pommes pour l'hiver avec des couvercles bouillis dans des bocaux stériles, envelopper.

Confiture de prunes jaunes pour l'hiver

La délicatesse préparée selon la recette suivante, satisfera non seulement les excellentes qualités gustatives et un parfum incroyable. Dans ce cas, les prunes jaunes sont utilisées comme composant de base, ce qui vous permettra de profiter de la lumière du soleil des bonbons prêts à l'emploi. Pour réduire le temps de cuisson de moitié sans compromettre la densité de la billette, vous pouvez ajouter un paquet de gélifiant pour la confiture.

Ingrédients

• prunes - 1 kg;
• sucre cristallisé - 700 g.

Préparation

1. De la prune retirer les os, si désiré, la pulpe est moulue et mélangée avec du sucre.
2. Avoir un récipient sur la cuisinière et cuire à feu modéré, en remuant, 1 heure.
3. Boucher la confiture des prunes jaunes dans des récipients stériles, les envelopper.

Confiture de prunes et de poires

Unique dans les caractéristiques sera la confiture de prune, si soudé avec l'ajout de poires. Ce dernier donnera à la délicatesse une saveur particulière, de nouvelles saveurs, des notes incomparables. Si vous voulez sentir l'utilisation de tranches de fruits doux, vous pouvez vider les prunes et les poires ou l'un des composants laissés en morceaux, ne pas les écraser dans un hachoir à viande.

Ingrédients

• prunes - 1 kg;
• poires - 1 kg;
• sucre cristallisé - 1,8 kg.

Préparation

1. La pulpe de poire et de prune préparée est moulue avec un hachoir à viande.
2. Mélanger la masse avec le sucre et faire bouillir doucement, en remuant, 45 minutes.
3. Rouler la délicatesse dans des bocaux, les réchauffer pour les refroidir.

Confiture de chocolat de prunes

La mise en œuvre de solutions culinaires audacieuses conduit souvent à l'émergence de nouvelles recettes insolites, qui deviennent immédiatement populaires et connaissent un véritable succès auprès d'un large public de consommateurs. L'une de ces expériences réussies était la confiture de prunes, cuite avec l'ajout de cacao .

Ingrédients

• prunes - 1 kg;
• cacao - 3-5 c. cuillères;
• sucre cristallisé - 1 kg.

Préparation

1. Les bouteilles sont retirées des prunes et la pulpe est passée à travers un hachoir à viande.
2. Le cacao est mélangé avec du sucre, puis versez le mélange dans une masse de prune, remuez.
3. Cuire la confiture de l'évier avec du cacao 45 minutes.
4. Préemballer un festin sur des contenants stériles, en liège.

Confiture de prunes sans sucre

Prune de prune pour l'hiver peut être cuit et sans l'ajout de sucre granulé. Un tel achat permettra d'économiser de l'argent et est approprié pour l'inclusion dans le menu des diabétiques. Pour mettre en œuvre l'idée, il est important d'utiliser des variétés de prunes douces, qui doivent également être exceptionnellement mûrs et doux. Pour le stockage dans des conditions ambiantes, les boîtes remplies doivent être stérilisées pendant 15 minutes.

Ingrédients

• prunes - 2 kg;
• eau - 1,5 tasses.

Préparation

1. Les prunes sont débarrassées des pierres, versez de l'eau.
2. Placer le récipient sur la cuisinière et faire bouillir le contenu, en remuant, jusqu'à ce que le volume soit réduit de moitié.
3. Disposer la confiture sur des bocaux stériles, scellés, enveloppés jusqu'à refroidissement, puis conservés au froid.

Comment faire cuire la confiture d'une tarte aux prunes?

Toutes les confitures de prunes récoltées ne conviennent pas pour la cuisson en hiver . Les versions liquides pour la mise en œuvre d'une telle entreprise ne conviennent pas, car elles ne se conservent pas toujours en forme et se propagent simplement. Cette recette aidera à faire le plein de la bonne texture de la base, qui deviendra une garniture idéale dans les tartes.

Ingrédients

• prunes - 1 kg;
• sucre cristallisé - 0,5-1 kg.

Préparation

1. Les prunes sont débarrassées des pierres, mises dans une casserole, au fond de laquelle elles versent très peu d'eau.
2. Agiter la masse en remuant pendant 30 minutes, après quoi on l'essuie à travers un tamis.
3. Mélanger la purée homogène obtenue avec le sucre et faire bouillir, en remuant souvent, 45 minutes.
4. Sceller la confiture épaisse des prunes dans des boîtes propres, sèches et stérilisées, isolées jusqu'au refroidissement.

Confiture de prunes au four

La confiture de prunes est une recette qui peut être faite dans le four. Un tel procédé de fabrication de bonbons élimine le besoin d'une agitation fréquente de la masse de baies, qui est en même temps efficacement évaporée jusqu'à la densité souhaitée. La délicatesse prête à l'emploi obtient le goût des pruneaux et s'avère incroyablement savoureuse.

Ingrédients

• prunes - 1 kg;
• eau 50 ml;
• sucre cristallisé - 500-700 g.

Préparation

1. Sélectionnez des fruits de qualité, rincez-les et laissez sécher.
2. Dans un récipient approprié, versez de l'eau et étalez-la dénoyautée et hachée finement.
3. L'os n'est pas jeté, mais placé dans une gaze ou une poche blanche en tissu.
4. La masse de prune est évaporée à 150 degrés pendant 3 heures.
5. Ajouter le sucre, un sac de graines et faire cuire une délicatesse pendant une heure, en remuant de temps en temps.
6. Une poche avec des osselets est enlevée et jetée, et la confiture est scellée dans des bocaux secs stérilisés.

Confiture de prunes dans un multivark

Délicieuse, épaisse et riche est la confiture de prune cuite dans le multivark . Vous ne pouvez pas survivre dans ce cas, que le traitement sera brûlé dans le processus de traitement thermique. L'appareil assure un chauffage uniforme de la masse de prune sans ajout d'eau, son ébullition qualitative et l'achat de la texture désirée.

Ingrédients

• prunes - 1 kg;
• sucre cristallisé - 1 kg.

Préparation

1. Les prunes sont lavées, séchées.
2. Les fruits sont divisés en moitiés, placés dans le bol de l'appareil, cuits sur "Stewing" pendant 15 minutes.
3. Frotter les fruits ramollis à travers un tamis, la purée de pommes de terre sont retournés avec les jus dans la multicastie.
4. Ajouter le sucre et peser pendant 15 minutes supplémentaires avec la soupape ouverte.
5. Boucher la confiture des prunes sans trous pour l'hiver avec des couvercles stérilisés, retourner le fond et chauffer jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.