Prunes - les fruits sont délicieux et sains, riches en vitamines B et C. Et en plus, ils ont de légères propriétés laxatives et antiseptiques, donc en les utilisant, nous désinfectons la cavité buccale et le système digestif. Ci-dessous, nous vous dirons comment faire cuire la confiture de prune jaune.
Recette de confiture de prune jaune aux noix
Ingrédients
- prunes jaunes - 2 kg;
- sucre - 6 verres;
- noix - 180 g.
Préparation
Les prunes sont à moi, on enlève les queues et les os. Les noix se remplissent d'eau et leur donnent une position pendant une demi-heure. Nous mettons les prunes dans un bassin ou une casserole, versez environ 50 ml d'eau. Cuire environ 20 minutes, puis verser le sucre et laisser cuire 40 minutes en remuant. À partir des noix, égoutter l'eau et verser les noyaux dans les éviers. Après ébullition, faire bouillir pendant encore 12 minutes, puis immédiatement placer sur les bocaux et le bouchon.
Confiture de petite prune jaune
Ingrédients
- prune jaune - 3 kg;
- pectine - 2 sachets;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Les prunes sont lavées et versées dans une casserole. À feu doux, laissez-les bouillir et essuyer à travers une passoire pour séparer les os et les peaux. Dans la pulpe résultante, ajouter de la pectine et encore une fois faire bouillir la masse. Ajouter le sucre, remuer et laisser mijoter pendant environ 3 minutes. Si c'est un blanc pour l'hiver, alors on le met dans des bocaux et on le ferme avec des couvercles.
Confiture de prune jaune
Ingrédients
- prunes jaunes - 1 kg;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Les prunes sont à moi, on les sèche un peu, on les divise en deux et on enlève les os. Placez le fruit préparé dans un récipient, où nous ferons de la confiture (il vaut mieux qu'il s'agisse d'un récipient émaillé), et versez-y du sucre. Nous partons, tandis que les prunes ne démarrent pas de jus. Après cela, porter la confiture à ébullition à feu doux, en remuant. Encore une fois, nous laissons l'horloge à 8 heures. Après cela, nous portons à nouveau la messe à ébullition et la laissons pendant quelques heures. Nous répétons la procédure jusqu'à ce que chaque prune tranchée imprègne de sirop de sucre. Ensuite, nous l'étalons sur les bocaux et le recouvrons de couvertures.
Confiture de tranches de prunes jaunes
Ingrédients
- jaune prune - 1 kg;
- eau - 200 ml;
- sucre cristallisé - 1 kg;
- écorce d'orange - 20 g;
- soda alimentaire - 5 g;
- eau pour trempage - 1 litre.
Préparation
Nous lavons les prunes lavées dans une solution de soude (5 g de soude que nous dissolvons dans 1 litre d'eau fraîche) pendant 2-3 minutes. Ensuite, la solution est drainée, et avec l'évier soigneusement rincé les restes de soda. Ensuite, retirez la pierre. Dans le récipient émaillé verser l'eau, verser le sucre, mettre la masse sur le feu et chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement. Nous versons des tranches de prunes, laissez-les bouillir, après quoi nous éteignons le feu et laissons l'horloge à 12. Après cela, remettez la confiture sur le feu, portez à ébullition et faites bouillir les minutes 2, en remuant doucement. Nous laissons tomber l'écorce d'orange avec des pailles et nous nous endormons dans la masse de prune, puis nous faisons bouillir et cuire sur un petit feu pendant 10 minutes puis nous retirons la mousse et mettons la confiture sur les bocaux pour les enrouler ou les fermer avec des couvercles.
Confiture de prune jaune "pyatiminutka"
Ingrédients
- jaune prune - 1 kg;
- sucre - 500 g.
Préparation
Nous vidons les prunes, retirons les os et coupons la chair avec des lobules, puis versons-les avec du sucre et laissons-les couler. Cela peut prendre une moyenne de 4-5 heures. Si le jus est sorti très peu, versez un peu d'eau. Porter à ébullition la confiture de prune à feu doux et laisser cuire 5 minutes, en remuant doucement et en enlevant la mousse. Ensuite, éteignez le feu et laissez la confiture pendant 3 heures, jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Encore une fois, répétez la procédure et après que nous avons répandu la confiture sur les boîtes, fermez-le et envoyez-le au stockage.