Une compote de prunes pour l'hiver

Alycha est une variété de prunes, qui a bon goût, à la fois frais et dans une variété de préparations pour l'hiver. Aujourd'hui, nous allons examiner comment bien cuisiner pour la compote d'hiver de la prune de cerise.

Compote de prunes de cerise avec des os pour l'hiver sans stérilisation

Ingrédients

Calcul pour un pot de trois litres:

Préparation

Laver le pot avec de l'eau avec l'ajout de soda, stériliser pendant quinze minutes et le sécher. Alychu trié, se débarrasser des fruits gâtés et froissés. Ensuite, rincez abondamment à l'eau froide, laissez-le s'égoutter et placez-le dans le bocal préalablement préparé. Verser dans l'eau filtrée, chauffer à ébullition et verser dans le pot. Laisser reposer pendant quinze minutes, et vider le liquide dans la casserole. Ajouter le sucre cristallisé, faire bouillir pendant cinq minutes et verser le sirop bouillant dans la canette. Ensuite, couvrez-le immédiatement avec un couvercle bouilli et placez le dessous sous une couverture chaude jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.

Compote de prune rouge et de pommes pour l'hiver

Ingrédients

Calcul pour un pot de trois litres:

Préparation

Alychu trié, si nécessaire, soulager les queues, bien rincer à l'eau froide et laisser égoutter. Les pommes sont lavées, coupées avec des graines, coupées en grosses tranches et mises dans un pot sec et stérile. Ensuite, nous envoyons la prune de cerise préparée. L'eau est chauffée à ébullition, versée dans un bocal et laissée pendant quinze minutes, couverte d'un couvercle stérile. Puis couvrir avec un couvercle avec des trous, égoutter le liquide dans la casserole, verser le sucre dedans, faire bouillir pendant cinq minutes, et verser le sirop résultant dans le pot. Immédiatement, nous scellons le couvercle et mettons le couvercle sous la couverture pour l'auto-stérilisation jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.

Compote de prune de cerise et d'abricots pour l'hiver

Ingrédients

Préparation

Les banques de compote se sont bien lavées avec une solution de soude et de l'eau chaude.

Alycha et les abricots sont triés, lavés à l'eau courante froide et laisser égoutter. Nous étalons les fruits sur les banques préparées "sur les épaules". L'eau est chauffée à ébullition, versez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Nous versons le sirop résultant sur les boîtes, que nous couvrons avec des couvercles et placez dans un récipient avec de l'eau chaude. Après l'ébullition, stériliser les contenants de trois litres - trente, litre - vingt et demi-litre - douze minutes. Ensuite, nous fermons les couvercles, retournons les boîtes, les laissons refroidir dans cette position, puis les placons dans un endroit sombre.

Une compote de prunes et de poires de cerise pour l'hiver

Ingrédients

Préparation

Nous lavons les bocaux avec une solution de soda et stérilisons la vapeur pendant dix minutes.

Prune et poire mon eau courante froide et le sécher. Les poires sont débarrassées du noyau et se divisent en plusieurs pièces Nous étalons des fruits sur les berges préparées, remplissant les contenants un peu plus de la moitié. Dans chaque pot, nous mettons un brin de menthe. La quantité suggérée par la recette est suffisante pour deux récipients de 3 litres. L'eau est portée à ébullition, versée dans des bocaux et laissée reposer quinze minutes. Ensuite, en utilisant un couvercle avec des trous, versez-le dans la casserole, versez le sucre, l'acide citrique, faites cuire pendant cinq minutes et remplissez-le dans les bocaux. Enroulez immédiatement les couvercles et placez-les sous une couverture chaude pour l'auto-stérilisation, en retournant les boîtes à l'envers. Environ un jour plus tard, lorsque la compote refroidit complètement, nous l'enlevons dans un endroit approprié pour le stockage.