Les fromagers sont le petit-déjeuner parfait pour les personnes qui adhèrent à différents systèmes alimentaires. Pour ceux qui préfèrent ne pas se priver de bonbons, les gâteaux au fromage peuvent devenir un régal agréable, une entreprise qui fera de la confiture ou du miel. Ceux qui veulent faire leur régime alimentaire sain, les cuisiniers proposent d'utiliser du fromage cottage faible en gras comme base pour les gâteaux au fromage sucré avec stevia , ou une version salée d'un plat avec des herbes et des épices. Sur la façon de faire des gâteaux au fromage de fromage cottage pour tous les goûts selon des recettes simples, nous allons parler plus loin.
Une recette simple pour fromage cottage
Commençons par la recette standard pour les gâteaux au fromage avec de la farine de blé à la base. Si désiré, la farine de blé blanche peut être remplacée par de la farine de grains entiers, de noix ou de riz pour ajouter au plat non seulement le goût, mais aussi le bien.
Ingrédients
- fromage cottage - 290 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 75 g;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- miel - 55 ml;
- huile - 25 ml.
Préparation
Afin de simplifier la recette autant que possible, vous pouvez simplement jeter tous les ingrédients (sauf l'huile) dans un mélangeur et battre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si le mélangeur n'est pas disponible, vous devez d'abord combiner l'œuf avec le caillé et le râper avec une fourchette, après avoir ajouté du soda, du miel, bien mélanger et verser la farine en lots, en continuant à mélanger et écraser tous les morceaux formés.
Mettez une poêle à paroi épaisse sur le feu et éclabousser de l'huile dedans. Lorsque ce dernier est réchauffé, commencez par portions pour étaler sur la surface un mélange pour les gâteaux au fromage, en le moulant juste pendant la torréfaction. Dès que les gâteaux au fromage sont dorés des deux côtés, déposez-les sur des serviettes en papier et servez.
Une recette simple pour les caillés de fromage caillés faits maison
Ces cheesecakes diffèrent de l'original dans leur texture et leur aspect. Grâce à la friture, ils se révèlent croquants sur tous les côtés et s'élèvent légèrement à l'intérieur, ressemblant à un beignet à la forme finale.
Ingrédients
- fromage cottage - 255 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre cristallisé - 35 g;
- farine - 115 g;
- lait - 35 ml;
- zeste de citron râpé et orange - pour 1 cuillère à café;
- huile pour frire.
Préparation
Commencer à cuisiner des gâteaux au fromage faits maison devrait être avec battement des oeufs, du sucre et du lait ensemble. Lorsque la consistance du mélange devient lisse, sans les cristaux de sucre, ajouter le fromage cottage et verser la farine seulement à la fin. Compléter le mélange pour syrnikov peut être complètement n'importe quelle saveur, mais nous avons choisi un mélange naturel de zeste d'agrumes. Lorsque la pâte de fromage cottage est prête, mettre ses portions dans l'huile préchauffée et faire frire jusqu'à coloration.
Fromage cottage cheese - une recette simple avec un manga au four
Une autre alternative à la farine peut être la semoule, cependant, dans ce cas, pétrir le test prendra un peu plus de temps car la mancha devrait gonfler, sinon elle va croquer sur vos dents en mangeant.
Ingrédients
- semoule - 65 g;
- sucre cristallisé - 55 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- levure chimique - 5 g;
- fromage cottage - 270 g;
- beurre - 115 g;
- baies fraîches - 85.
Préparation
Il faut d'abord faire fondre et légèrement refroidir le beurre, après quoi on peut le battre avec de l'œuf et du sucre. La base résultante mélangée avec du fromage cottage, si celui-ci est trop granuleux, puis l'essuyez d'abord à travers un tamis, de sorte que les sirniques sortiront homogène et doux. Au final, ajouter toute la poudre à pâte et saupoudrer la semoule. Après avoir bien mélangé, laisser la mangue pour absorber l'humidité et gonfler pendant 20 minutes, puis combiner le fromage cottage avec des baies fraîches.
Lubrifier les cellules du moule pour la cuisson des cupcakes et remplir chaque mélange demi-caillé. Cheesecakes sera prêt après 35 minutes de cuisson à 180 degrés.