Souvent, à l'heure du déjeuner, vous n'êtes pas à la maison. Et puis les recettes viennent les repas précuits à la maison, l'un d'eux sont des boulettes de viande, ou des boulettes de viande de viande hachée de poulet . Juicy et parfumé, ils conviendront à n'importe quelle garniture, ou salade. Comment faire cuire des boulettes de poulet, nous allons comprendre ensemble, dans cet article.
Comme d'habitude, d'abord un peu d'informations sur la façon de préparer des boulettes de viande de viande hachée de poulet:
- Plus la viande hachée est fine, plus il sera facile de faire cuire les boulettes de viande;
- Les boulettes de viande se moulent toujours sous la forme de boules: plus petites ou plus grandes;
- De côtelettes boulettes de viande diffèrent en ce qu'ils ajoutent du riz, des légumes divers, des œufs;
- Si les boulettes de viande sont frites avant d'être éteintes, elles seront plus délicieuses;
- Pan seulement dans la farine;
- Répartir la sauce avec le bouillon.
Boulettes de poulet à la crème
Ingrédients
- poulet émincé - 1 kg;
- riz bouilli - 1 point;
- oeufs - 1 pièce;
- pain - 2 tranches;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- bouillon - 1 article;
- crème - 1 article;
- oignon - 1 petit oignon;
- ail - 1 gousse;
- farine - 2 c. cuillères;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- poivre, sel - au goût.
Préparation
En gruau nous transformons un pain et du lait. Envoyez-lui du riz, une demi-ampoule, un œuf, du poulet haché, de l'ail haché, du sel, du poivre. Nous pétrissons bien. Plus la viande hachée est bonne, moins vos boulettes de viande s'effondreront. Nous roulons des boulettes de viande hachée, paniruem dans la farine et faire frire. Nous avons donc des boulettes de poulet avec du riz. Il reste à préparer la sauce.
Pour s'épanouir dans les oignons de chou-fleur ajouter de la farine, ayant le temps de gruger les morceaux, la crème sure et les épices. Nous sommes brassés avec de la crème et de l'eau. Faire légèrement bouillir, ajouter le bouillon et les boulettes de viande - laisser épaissir sur un petit feu. De telles boulettes de poulet dans une sauce crémeuse sont un vrai délice. Et maintenant, apprenons à faire varier les sauces aux boulettes de viande. Et, même si les boulettes de viande semi-finies préparées sont les mêmes, votre maison pensera qu'elles mangent des plats complètement nouveaux.
Boulettes de viande de poulet à la sauce tomate
Ingrédients
- boulettes de viande frites - 20-30 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- huile d'olive - au goût;
- ail - 1 gousse;
- un mélange d'herbes provençales, de sel, de poivre - au goût.
Préparation
Les tomates, l'ail et les épices sont transformés en une masse homogène. Dans celui-ci, et continuez à éteindre nos boulettes de viande dans la casserole pendant environ 15 minutes.
Boulettes de poulet dans une sauce aux champignons
Ingrédients
- boulettes de viande vertes - 20-30 pièces;
- champignons - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 200 g;
- ail - 1 gousse;
- bouillon ou eau - 200 g;
- feuille de laurier
- persil - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Faire frire les champignons avec les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le bouillon, faire cuire. On voit que la sauce s'est évaporée à moitié, puis on y introduit de la crème sure et des épices. Est-ce que ça a commencé à bouillir? Éteignez-le.
Pour les boulettes de viande dans la casserole verser les champignons, couvrir (vous pouvez feuille) et faire cuire les boulettes de poulet dans le four. Les boulettes de viande de poulet ne nécessitent pas de traitement thermique prolongé. 30 minutes suffisent.
Boulettes de poulet au fromage
Ingrédients
- boulettes de viande vertes - 20-30 pièces;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- ketchup - 1 c. cuillère;
- bouillon ou eau - 200 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Le fromage est écrasé. On fait une rainure d'une cuillère en profondeur dans une boulette de viande, on y met du fromage et on le déchire. Au fond de la casserole a versé le bouillon, là nous envoyons des boulettes de viande, chaque arrosage avec un mélange de mayonnaise, de moutarde, de ketchup et d'épices. Nous envoyons la cuisson pendant 15 minutes à une température modérée.
Couvrez la table et dînez avec plaisir.