Craquelins rôtis au four

Les craquelins dans le four sont non seulement un excellent snack indépendant pour l'alcool facile ou juste comme ça, mais aussi un complément universel pour les entrées froides et les entrées chaudes. Acheter des craquelins achetés en magasin, flamboyant avec les lettres "E" sur l'emballage il n'y a pas besoin, parce que le pain séché avec des épices peut être complètement sans problèmes, armé seulement avec un four à la maison.

Miettes de pain séchées au four

Commencez, comme d'habitude, à partir de la recette classique de base de craquelins, préparés à partir de pain noir avec l'ajout d'un minimum d'épices de base sous la forme de sel et de poivre.

Il n'est pas nécessaire de mémoriser une liste d'ingrédients, il suffit de couper le pain noir en petites tranches, puis verser les tranches avec du beurre végétal ou fondu et bien mélanger. Grâce au revêtement de l'huile, les craquelins seront croustillants après la cuisson. Placez la casserole avec les tranches de pain dans une couche dans le four et cuire au four pendant 12 minutes à 200 degrés, en retournant la moitié du temps. Épicez les croûtons chauds au goût.

Croûtons à l'ail au four - recette

Afin de donner du goût à l'ail, mais pour vous éviter de manger des morceaux d'ail frais, vous pouvez utiliser son analogue séché et en poudre.

Ingrédients

Préparation

Diviser la miche de pain blanc en cubes de taille moyenne. Dans cette recette, il est préférable d'utiliser du pain pas la première fraîcheur. Verser les cubes de pain avec de l'huile, saupoudrer d'ail séché et de généreuse pincée de sel, puis étendre sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les croûtons à 180 degrés pendant environ 12 minutes, mais regardez-les, car le temps de cuisson est directement déterminé par la taille des morceaux de pain.

Craquelins de pain blanc dans le four

Pour obtenir des goûts plus complexes, vous devez utiliser plusieurs types d'épices. Nous décrirons l'idée de l'une des combinaisons ci-dessous.

Ingrédients

Préparation

Couper le pain blanc en dés dans un bol profond. Mélanger séparément les épices de la liste. Verser le pain dans l'huile, mélanger puis ajouter un mélange d'épices et ajouter du sel (pour mieux coller). Étaler les morceaux sur le parchemin, les envoyer à brunir à 200 degrés.

Croûtons de fromage maison au four

Ces craquelins ressemblent à de petits sandwiches avec du fromage, qui après séchage deviennent un complément idéal aux soupes ou à une entreprise de trempette.

Ingrédients

Préparation

Diviser la baguette en tranches égales et les enduire de beurre fondu des deux côtés. Mélanger les oignons séchés avec l'ail et le persil, puis assaisonner avec ce mélange les morceaux de pain des deux côtés. D'un côté, versez une petite quantité de fromage râpé, puis mettez tout ce qui se trouve sous la grille à blanchir des deux côtés.

Comment faire cuire des craquelins dans le four?

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre et mélangez-le avec des herbes fraîches bien moulues. Mettez les tranches de fromage sur du pain grillé et pliez les morceaux de pain ensemble. Laisser le pain sécher et faire dorer sous la grille des deux côtés, puis graisser avec du beurre fondu et couper en cubes.