La première chose qui vient à l'esprit quand il s'agit de préparer un dîner de pommes de terre est de faire bouillir les tubercules, de les éteindre ou de simplement les faire frire dans une poêle. Mais quand les méthodes habituelles de cuisson des légumes en ont déjà assez, vous pouvez utiliser des idées plus originales et trouver quelque chose d'inhabituel pour le repas du soir.
Dîner rapide pressé - recettes de pommes de terre
Ensuite, nous vous proposerons plusieurs idées qui vous aideront non seulement à cuisiner un délicieux repas de pommes de terre, mais aussi à vous faire gagner un temps précieux.
Pommes de terre pour le dîner - rapide et savoureux
Ingrédients
- pommes de terre de taille moyenne - 4 pièces;
- fromage de variétés dures - 120 g;
- Beurre - 95 g.
- gousses d'ail - 4 pcs.
- crème sure - 90 g;
- jambon ou bacon - 220 g;
- oignons verts, aneth, persil, basilic - au goût;
- saler de gros poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Préparation
Dans ce cas, nous aurons besoin d'un tubercule de pomme de terre de taille moyenne, oblong en forme régulière. Ils doivent être lavés soigneusement avec une brosse et séchés. Maintenant, couper les fruits à travers l'accordéon, ne pas couper un peu jusqu'à la fin, et graisser les coupes avec un mélange de beurre et d'ail râpé. Nous jetons les blancs sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four et l'envoyons au four chauffé à 195 degrés pendant environ une heure. Selon la variété et la maturité des pommes de terre, le temps de cuisson peut varier - nous vérifions la préparation du légume après trente minutes de cuisson, si nécessaire, en prolongeant le processus. Dix minutes avant la préparation, nous insérons des tranches de fromage dans les sections.
Pendant que les pommes de terre sont préparées, faire frire le beurre crémeux et le jambon ou le bacon de taille moyenne jusqu'à ce qu'elles soient rouges, et mélanger la crème sure avec le sel, le poivre et les herbes fraîches hachées fraîches.
Les patates chaudes sont étalées sur une assiette, garnies d'assaisonnements de crème sure et saupoudrées de jambon frit ou de bacon.
Que cuisiner pour le dîner à partir de pommes de terre et de viande hachée?
Incroyablement délicieux est un pudding de pommes de terre avec de la viande hachée. Il est fabriqué rapidement, est préparé dans le four et il est possible d'être rouge, parfumé et doux.
Ingrédients
- pommes de terre - 560 g;
- viande hachée - 520 g;
- tomates - 230 g;
- poivron - 230 g;
- bulbes d'oignon - 740 g;
- fromage de variétés dures - 120 g;
- huile de tournesol ou d'olive - 25 ml;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- le sel est grand - au goût;
- mayonnaise maison ou crème sure - 120 g;
- oeufs de choix poulet - 3 morceaux;
- oignons verts, aneth, persil, basilic - au goût;
- saler gros, herbes sèches italiennes et poivre fraîchement moulu - au goût.
Préparation
Les pommes de terre doivent être nettoyées et coupées en fines tranches ou râpées. Après avoir assaisonné une masse de pomme de terre avec des herbes aromatiques italiennes et de l'huile de tournesol, nous l'avons étalé dans un bac de cuisson huilé. Garnir d'une couche de crème sure ou de mayonnaise, puis répartir les bulbes pelés et hachés et la farce. Saupoudrer le plat avec des gousses d'ail, puis étaler les tranches de poivre et de tomates fraîches, assaisonner les légumes de crème sure ou de mayonnaise, d'herbes italiennes et de sel dessus et placer sur l'étagère du milieu chauffée au four à 195 degrés. Après trente minutes, versez les ingrédients sous forme d'œufs, battez avec du sel et du poivre, faites cuire pendant dix minutes, puis frottez la surface du plat avec des copeaux de fromage et faites-le dorer encore dix minutes ou jusqu'à la croûte roux désirée. Si vous voulez, vous ne pouvez pas utiliser le remplissage d'oeuf - il ne sera pas moins délicieux.
De même, vous pouvez cuisiner pour le dîner une casserole similaire de pommes de terre et de morceaux de viande. Au lieu de viande hachée, dans ce cas, nous utilisons des tranches de porc ou de poulet hachées et battues aromatisées avec des épices et du sel. Il est préférable de couper les pommes de terre dans des tasses et, à la place des piments bulgares, d'utiliser une portion supplémentaire de tranches de pommes de terre qui, avec les tomates, doivent être placées sur les morceaux de viande.