Chaque hôtesse rôtissait le syrniki et faisait face à un problème lié à la quantité de farine. Ensuite, il va ajouter beaucoup, et au lieu de nezhnenkih petits morceaux, vous obtenez des rondelles de caoutchouc et serrés. Alors son contraire est trop petit, et le fromage caillé se répand dans une poêle en tortillas informes. Nous vous dirons comment résoudre ce problème et préparer de délicieux syrniki avec de la farine de maïs.
Gâteaux au fromage blanc avec de la farine de maïs
Ingrédients
- fromage cottage sec - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine de maïs - 4 c. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - 0,5 c. cuillères;
- huile végétale.
Préparation
Cailler le fromage avec une fourchette, casser l'œuf, le verser sur le goût du sucre, de la poudre de sucre, du sel et bien mélanger. Ensuite, versez graduellement les portions de farine et mélangez. Maintenant nous formons le syrnichki avec nos mains, nous les empilons dans de la farine et les posons sur une poêle à frire chauffée avec de l'huile végétale, faites frire jusqu'à feu moyen. Servir le syrniki avec de la crème sure, du miel de citron vert ou de la confiture de fraises .
Recette de croûtons aigres avec de la farine de maïs
Ingrédients
- fromage cottage - 180 g;
- oeuf de caille - 2 morceaux;
- farine de maïs - 1 c. cuillère;
- sucre - 0,5 c.
- raisins secs ou fruits confits - 1 c. cuillère;
- huile végétale.
Préparation
Cailler le fromage avec une fourchette avec des oeufs, saupoudrer de sucre, mettre les fruits confits, ajouter la farine et mélanger à nouveau. Maintenant, avec une cuillère soigneusement ramasser la masse de caillé, nous formons des gâteaux au fromage, nous les versons dans la farine et les faire frire dans une poêle chaude dans une petite quantité d'huile de 2 côtés à la pleine préparation.
Gâteaux au fromage avec de la farine de maïs et de la confiture
Ingrédients
- fromage cottage sec - 350 g;
- farine de maïs - 3 c. cuillères;
- sucre brun - 1 c. cuillère;
- Cannelle moulue - 0,5 c.
- œuf de poule - 1 pièce;
- zeste de citron - 1 c. cuillère;
- extrait d'amande - 1 cuillère à café;
- feuilles de menthe fraîche - pour la décoration;
- confiture de canneberges - au goût.
Préparation
Fromage cottage nous mettons dans un bol profond, casser l'oeuf, verser le sucre et frotter le tout avec une spatule en bois ou une cuillère à soupe jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Puis jeter le zeste de citron râpé, verser un peu d'extrait d'amande et mélanger. Nous ajoutons de la cannelle moulue, versons la farine de farine de maïs et formons la pâte autour des gâteaux au fromage. Nous les versons dans de la farine et les faisons frire dans une grande poêle à frire dans de l'huile végétale chauffée des deux côtés. Après cela, nous passons le syrnichki prêt à l'emploi dans un plat, l'arrosons de confiture et décorons le plat avec des feuilles de menthe fraîche.