Regardons quelques recettes pour un délicieux steak de porc. Ce plat peut être servi sur une table de fête pour des croûtons bouillis ou des salades fraîches de légumes.
Steak avec recette de porc
Ingrédients
- steak de porc - 1 pc.
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- huile d'olive;
- épices.
Préparation
Le four est préchauffé à 220 degrés et réglé sur "Grill". Marinés dans des épices de steak de viande, nous mettons en forme graissé avec de l'huile d'olive pour la cuisson. En aucun cas, nous ne battons la viande pour qu'elle ne soit pas dure et sèche. Ensuite, nous envoyons le porc au four et cuire au four 5 minutes d'un côté, puis tournez rapidement la bêche de la cuisine et faites cuire le même numéro au verso. Retirez délicatement notre bifteck du four, laissez-le reposer quelques instants et laissez-le refroidir, après quoi la même passion sera servie sur la table avec des légumes et des légumes frais.
La recette du steak de porc en multivarié
Ingrédients
- steak de porc - 700 g;
- huile végétale - pour la friture;
- ail - 3 gousses;
- épices.
Pour la sauce:
- bouillon de viande - 2 articles;
- paprika épicé - au goût;
- romarin sec - 1 cuillère à café;
- vin - 0,5 articles;
- Badonia;
- ail.
Préparation
La viande est lavée, essuyée avec une serviette et frottée avec du sel, du poivre et d'autres épices au goût. Ensuite, nous chauffons la poêle sur le feu et versons l'huile. Maintenant faites frire les morceaux de viande pendant plusieurs minutes de tous les côtés, afin que la croûte apparaisse, et le jus est resté à l'intérieur. Ne surexposez pas le porc au feu, car alors la viande se flétrira et deviendra peu appétissante.
Vous pouvez faire frire les morceaux dans le multivark, pour cela, nous allumons le mode "Cuisson" et préparons les steaks avec le couvercle ouvert sur une petite quantité d'huile. À côté de la viande, jetez une cuillerée de romarin séché, un peu de badyon et de l'ail haché. Allumez le programme "Quenching" et préparez-vous pour 40 minutes de plus.Formez le bouillon soigneusement versé dans un bol et utilisez-le pour faire de la sauce. Pour ce faire, ajoutez un peu de vin et mettez la farine poêlée et le paprika épicé. Ensuite, nous faisons bouillir la masse avec le couvercle ouvert, en interférant constamment, et attendons qu'il s'épaississe un peu. Maintenant, éteignez l'appareil et servez la sauce prête pour la viande.
Recette pour faire mariner des steaks de porc
Ingrédients
- vin rouge - 150 ml;
- ampoule - 2 pièces;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- ail - 4 gousses;
- thym - 1 cuillère à café;
- romarin - 1 cuillère à café;
- feuille de laurier.
Préparation
Nous épluchons le bulbe des enveloppes, le déchiquetons par de minces anneaux et coupons l'ail en petits cercles. Ensuite, répartir les légumes dans une assiette creuse, saupoudrer d'épices et verser le vin rouge et l'huile d'olive. Bien mélanger, étaler le steak de porc et laisser mariner toute la nuit.
La recette du steak de porc
Ingrédients
- porc - 250 g;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- épices.
Pour la sauce:
- ampoule - 0,5 pcs.
- légumes verts frais - si désiré;
- moutarde forte - 2 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- vin rouge sec - 100 ml.
Préparation
Morceau de porc soigneusement lavé, séché et légèrement graissé avec de l'huile végétale. Ensuite, frottez la viande avec des épices et laissez mariner. Sur la cuisinière, nous mettons une poêle à fond épais, réchauffons et faisons frire le steak à feu moyen jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Dans une autre poêle, déposez un oignon émincé, des herbes fraîches et de l'ail pelé et pressé. Quand les légumes sont légèrement frits, verser graduellement le vin rouge et mettre la moutarde . Nous apportons la sauce jusqu'à l'épaisseur et la servir avec de la viande juteuse.