Escalopes d'avoine

Et savez-vous que la farine d'avoine peut faire non seulement de la bouillie ordinaire, mais aussi de nombreux autres plats originaux et savoureux. N'ayez pas peur d'expérimenter et surprendre vos invités avec quelque chose d'inhabituel. Nous vous proposons plusieurs recettes pour la cuisson des flocons d'avoine, qui complètent parfaitement toute garniture.

Escalope de poulet aux flocons d'avoine

Ingrédients

Préparation

Voyons comment faire cuire des galettes de farine d'avoine. L'œuf est battu avec du lait et versé dans ce mélange de flocons, les laissant gonfler pendant environ une demi-heure. L'ampoule est nettoyée, finement râpée, hachée à l'ail et nous ajoutons des légumes à la viande hachée de poulet. Nous mélangeons bien tout, répartissons les flocons d'avoine , saupoudrons de paprika moulu et de sel au goût. Nous pétrissons une farce homogène. Dans une poêle à frire, on réchauffe l'huile, on verse des petites boulettes de viande avec des flocons d'avoine et on les fait frire à feu vif des deux côtés. Puis réduire la flamme, couvrir avec un couvercle et porter les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

Escalopes de poisson à la farine d'avoine

Ingrédients

Préparation

Les flocons d'avoine sont versés dans un bol rempli d'eau et laissés 15-20 minutes. Cette fois, nous ouvrons le pot avec du maquereau en conserve, versons soigneusement le liquide dans un récipient séparé et mettons les morceaux de poisson dans une tasse. Nous nettoyons le maquereau des os, après quoi nous le pétrissons soigneusement avec une fourchette jusqu'à uniformité. Les oignons sont nettoyés, lavés, séchés, melenko shin et transférés à la masse de poisson.

Ajouter ensuite les flocons d'avoine, casser l'œuf, assaisonner avec les épices hachées et bien mélanger. Maintenant, nous formons de petites côtelettes rondes avec nos mains, mettons les pièces dans une poêle à frire avec de l'huile et faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte brunâtre-dorée se forme.

Escalopes d'avoine aux champignons

Ingrédients

Préparation

Donc, pour préparer la côtelette d'avoine maigre, nous prenons un bol profond, versez des flocons d'avoine et versez-y un verre d'eau bouillie chaude. Nous mélangeons tout soigneusement, couvrons-le avec un couvercle et mettons de côté pendant environ 30 minutes.

En attendant, nous allons préparer tous les autres ingrédients jusqu'à présent. Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et frottées sur une grande râpe. L'ampoule est nettoyée, coupée de la racine et finement déchiquetée. L'ail est passé à travers une presse spéciale. Les champignons sont transformés et coupés en petits cubes. Nous lavons les légumes, les sécheons et les coupons avec un couteau.

Ensuite, prenez un bol avec une farine d'avoine gonflée, ajoutez-y les légumes préparés: champignons, oignons et ail, mélangez bien. Maintenant, étaler la pâte de pommes de terre, les herbes fraîches, assaisonner avec les épices et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Sur une assiette large, on tamise un peu de farine, avec les mains mouillées, on forme des boulettes de viande hachées et on les roule dans de la farine. Nous mettons la poêle sur la cuisinière, versons l'huile végétale, la réchauffons, étalons nos bûches et la faisons frire de deux côtés pour obtenir une couleur dorée. Des côtelettes de lentilles finies de flocons d'avoine sont immédiatement servies à la table, préparant pour eux n'importe quel plat d'accompagnement ou salade de légumes frais.