Les collations du pain pita il n'y a pas si longtemps sont apparues dans la liste culinaire des plats et ont déjà réussi à gagner en popularité. Et ce n'est pas surprenant, car ils sont très rapidement préparés, ont une apparence originale et de nombreuses possibilités d'expériences. Certaines combinaisons de garnitures pour pain pita ont déjà réussi à consolider le championnat, nous en parlerons ci-dessous.
Frit dans la pâte de lavash arménien avec remplissage - recette
Ingrédients
- lavash arménien - 3 pièces;
- fromage à pâte dure - 175 g;
- jambon - 220 g;
- champignons - 220 g;
- mayonnaise - au goût;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- huile végétale raffinée.
Préparation
La première étape consiste à préparer une base de champignons pour le remplissage. Pour ce faire, les champignons lavés coupés en petites tranches et les faire frire dans une poêle à frire avec de l'huile raffinée jusqu'à ce que le liquide s'évapore et légèrement bruni. À la fin de la friture, nous savourons la masse de champignons avec du sel et du poivre noir moulu. Dans le même temps couper en cubes ou petit jambon, mais le fromage à pâte dure est passé à travers une grande râpe. Nous mettons dans un bol le poids du jambon et du fromage, ajoutez la mayonnaise au goût et mélangez.
Le lavash arménien est coupé en carrés en portions, rempli de farce cuite, plié avec des enveloppes, trempé dans des oeufs battus et doré dans une poêle à frire avec de l'huile chaude végétale raffinée des deux côtés. Nous servons pita avec farce chaude.
Piquant pour du pain pita avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- Lavash arménien - 3 feuilles;
- bâtonnets de crabe - 250 g;
- fromage à pâte dure - 275 g;
- ail - 1-2 dents;
- oeufs de poule - 3 morceaux;
- herbes fraîches à choisir - 1 bouquet;
- mayonnaise - au goût;
- feuilles de salade.
Préparation
Les oeufs de poulet bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts et mélangés avec des herbes fraîches écrasées. Fromage dur frotté sur une petite râpe, ajouter l'ail passé à travers la presse et mélanger. Les bâtonnets de crabe sont décongelés, nettoyés et coupés en fines lanières.
Nous distribuons chacune des garnitures préparées sur un pain pita séparé que nous plaçons les uns sur les autres et que nous transformons en un pain serré. Après une heure de trempage, la collation peut être coupée en tranches et servie.
Lavash farci avec farce au saumon
Ingrédients
- lavash arménien - 1 pièce;
- saumon légèrement salé - 120 g;
- saucisse au fromage - 120 g;
- plumes d'oignons verts - 2-3 pièces;
- feuilles de salade - 4-5 morceaux;
- mayonnaise.
Préparation
Lavash est étalé sur une surface plane, recouvert de maillage de mayonnaise et uniformément enduit d'une cuillère ou d'une spatule. Du haut, disposer des morceaux de saumon légèrement salé, du fromage râpé sur la râpe, écraser les oignons verts hachés et déposer les feuilles de salade. Nous éteignons le pain pita, l'enveloppons dans un film et le laissons tremper pendant une heure.
Lavash avec un four dans le four
Ingrédients
- lavash arménien - 2 feuilles;
- champignons - 220 g;
- oignon - 150 g;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- viande de poulet fumée - 3 pièces;
- fromage fondu - 120 g;
- poivre moulu - au goût;
- sel - au goût;
- huile raffinée.
Préparation
La première feuille de pain pita est disposée sur une surface plane, graissée sur tout le périmètre avec du fromage fondu et frottée avec du fromage râpé. Couvrir le deuxième lavash et soigneusement pressé. Melenko hachés champignons hachés avec des oignons hachés, salés, poivre, laisser refroidir et mettre sur du pain pita. Nous sourions les fines tranches de poulet fumé et nous les exposons par le haut. Plier le pain pita avec des petits pains, le sceller dans du papier aluminium et le placer dans un four préchauffé pendant 200 minutes pendant dix à quinze minutes. Nous servons chaud lavash, en coupant en portions.