La gélatine nutritionnelle est bonne et mauvaise

La gélatine nous sommes habitués à considérer un additif, ce qui assure la solidification du plat. Cependant, tout le monde ne sait pas que ce produit contient dans sa composition des éléments utiles et des acides aminés qui renforcent le système nerveux, le coeur et améliorent le métabolisme.

Avantages de la gélatine alimentaire

La gélatine alimentaire est utilisée pour la préparation de conserves de viande et de poisson, de gelée, de vin, de crème glacée et de confiserie. L'utilisation de la gélatine alimentaire pour les articulations a été prouvée depuis longtemps, lors de la fusion de fracture ou des problèmes articulaires, les médecins recommandent de manger des plats contenant de la gélatine, en raison de ses micro-éléments bénéfiques. Il est également recommandé pour une utilisation avec une mauvaise coagulation du sang, l'ostéochondrose et l'arthrite.

L'apport de gélatine alimentaire aura également un bon effet sur la santé de la peau. Renforcer les ongles est même recommandé de faire un bain avec l'ajout de gélatine. Afin de bénéficier de ce produit, incluez dans le régime les plats dans lesquels il est présent: fruits confits, brawn, soufflé, gelée, guimauve, mousse.

En médecine, la gélatine est utilisée comme moyen d'arrêter rapidement le sang ou une source de protéines.

Dans la production de gélatine est utilisé pour la fabrication de perles artificielles, le collage du papier, pour la production de peintures et de billets de banque.

Dans les produits pharmaceutiques, la gélatine est utilisée pour fabriquer des capsules, pour prendre une seule dose du médicament une fois.

Quel dommage le produit apporte-t-il?

En plus des avantages de la nourriture, la gélatine peut également causer des dommages. En excès, la gélatine est contre - indiquée chez les personnes souffrant de diathèse oxalurique. Ne pas oublier que ce produit renforce légèrement, par conséquent, ceux qui souffrent de constipation fréquente, il est contre-indiqué. Il ne devrait pas être utilisé aussi pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, en particulier celles qui ont violé le métabolisme eau-sel. En raison du fait que la gélatine affecte la coagulabilité du sang, ceux qui sont sujets à la thrombophlébite ou qui ont une prédisposition à l'athérosclérose, il convient également de limiter l'utilisation de produits contenant de la gélatine.