La cave est utilisée pour stocker les légumes, les fruits, les conserves et autres produits. Et pour leur meilleure sécurité, la température dans la cave devrait être à un niveau optimal tout au long de l'année. Quelle est cette température, comment l'atteindre et au détriment de quoi soutenir - nous apprenons tout cela à partir de notre article.
Température optimale dans la cave
Indépendamment des conditions climatiques de la région de résidence, la température optimale de l'air dans la cave est de + 2-4 ° C et doit rester constante tout au long de l'année. Seules de légères fluctuations sont autorisées: la température dans la cave en été ne doit pas être supérieure à + 5-7 ° C.
Mais il ne suffit pas de savoir quelle température devrait être dans la cave, vous devez également être en mesure de le maintenir au bon niveau. Il faut dire que le régime de température dépend de nombreux facteurs: la conductivité thermique du sol, l'équilibre de la température et de l'humidité, la présence ou l'absence d'instruments de contrôle du microclimat.
Afin que la température dans la cave pour stocker les légumes soit toujours au bon niveau, vous devez évaluer correctement les conditions et prendre d'abord toutes les mesures nécessaires pour la bonne disposition de la cave.
Construire la bonne cave
Puisque le microclimat dans la cave dépend directement des paramètres environnementaux, vous devez en tenir compte lors de la pose de cette pièce.
Il est connu qu'un sol dense comme l'argile conduit bien la chaleur, car l'air dans une cave creusée dans l'argile peut chauffer excessivement en été et geler en hiver. Pour éviter cela, vous devez utiliser des matériaux d'isolation thermique efficaces pour l'aménagement de la cave.
Si le sol est sablonneux ou sub-sableux, pour maintenir la température optimale dans la cave, rien à faire - il continuera à être parfaitement préservé tout au long de l'année grâce à la mauvaise conductivité thermique de ces sols.
En ce qui concerne l'équilibre de la température et de l'humidité, pour un apport normal d'air frais pendant les 4 saisons, dans la cave, en plus de la ventilation naturelle, une ventilation forcée doit être présente. Cela vous évitera de nombreux problèmes associés au point de rosée et à l'humidité excessive .
Il est nécessaire de prêter attention aux dispositifs modernes qui peuvent fournir un bon régime de température et d'humidité tout au long de l'année dans n'importe quelle pièce, y compris une cave.
Les systèmes microclimatiques modernes (climatiseurs puissants, systèmes split , thermosiphons) sont pertinents si vous avez une grande cave. Sachant quelle température dans la cave devrait être en hiver et en été, vous fixerez ces valeurs sur des appareils qui permettront d'ajuster facilement la température et d'autres indicateurs.