Avez-vous déjà préparé des plats à base de beurre? Ces champignons peuvent et bouillir, frire, ragoût et mariner. Les plats sont délicieusement aromatiques, nourrissants et ne nécessitent aucun effort particulier de votre part! Nous vous présentons plusieurs recettes de plats à base d'huile.
Plat d'huile fraîche
Ingrédients
- huile fraîche - 150 g;
- lait - 50 ml;
- sel;
- oeuf - 2 pièces
Préparation
Dans un bol, casser les oeufs de poule, jeter le sel, diluer le mélange avec le lait et bien mélanger, en fouettant. Nous étalons quelques champignons frais sur la poêle huilée, versons la moitié de la masse d'oeufs et couvrons avec un couvercle. Sur un feu faible, porter les œufs brouillés au prêt, mettre sur une assiette et juste comme nous préparons la deuxième partie.
Plat d'huileux dans le multivark
Ingrédients
- huile congelée - 120 g;
- ampoule - 2 pièces;
- pommes de terre - 500 g;
- épices;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- aneth frais - au goût.
Préparation
Donc, pour préparer un plat d'huile de maslata congelée, bien rincer et laisser reposer 15 minutes dans de l'eau bouillante avec un oignon entier pelé. Nous faisons cela pour la désinfection. Cette fois, nous nettoyons les pommes de terre, les lavons avec les miennes et les coupons en tranches. L'ampoule et l'aneth finement déchiquetés. Maintenant versez un peu d'huile d'olive sur le fond du bol du multivark, mettez les champignons cuits et les oignons. Garnir de tranches de pommes de terre, saler au goût, fermer le couvercle et cuire le plat dans le mode "Cuisson" pendant environ 45 minutes. 10 minutes avant la fin de ce programme, ouvrez le couvercle, saupoudrez d'aneth haché et mélangez.
Plat d'huileux avec des pommes de terre
Ingrédients
Pour la pâte à levure:
- farine de blé - 500 g;
- lait chaud - 200 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- huile végétale - 0,5 articles;
- levure sèche - 1 paquet.
Pour le remplissage:
- pommes de terre - 6 pcs.
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- huile - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- lait chaud - 200 ml.
Pour la lubrification:
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1 cuillère à café.
Préparation
Nous tamisons la farine, la diluons avec du lait chaud, ajoutons du sucre, du sel, versons de l'huile, saupoudrons de la levure sèche et pétrirons une pâte homogène. Après cela, laissez-le pour le levage pendant environ 2 heures. Et tandis que cette fois, préparons le remplissage: dans de l'eau salée, nous faisons bouillir les pommes de terre épluchées; dans une poêle dans l'huile végétale frire l'huile écrasée et pré-bouillie. Ensuite, jeter aux champignons les oignons hachés finement, et à partir des pommes de terre égoutter l'eau, écraser dans une purée, nous avons mis une tranche de beurre et élevé du lait chaud. Bien mélanger et ajouter les champignons frits aux oignons. Nous divisons la pâte prête en petits morceaux, les roulons en cercles, étalez la garniture et collez les bords. Nous mettons les galettes sur une plaque à pâtisserie graissée et partons pour l'épreuvage pendant environ 30 minutes. Puis la surface est enduite d'oeuf fouetté avec du sucre et envoyé pendant 40 minutes au four, chauffé à 170 ° C.
Plat de champignons
Ingrédients
- huile - 200 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- légumes verts frais - si désiré;
- ampoule - 1 pièce;
- épices.
Préparation
Nous nettoyons les huiles, broyons et bouillons. Nous éplucher les pommes de terre, les déchiqueter et les remplir d'eau. De l'ampoule, nous enlevons les cosses, les coupons en petits cubes, et lavez les verts et les sécher. Maintenant, dans une poêle profonde verser l'huile de tournesol, le réchauffer et disposer les champignons. Faites-les frire pendant 5 minutes, puis ajoutez les pommes de terre, réduisez le feu, couvrez et couvrez pendant 30 minutes. Dans une casserole séparée, faites bouillir le lait. Dans des pommes de terre rôties avec des champignons, mettre les oignons et les faire frire pendant encore 5 minutes. Ensuite, entrez doucement le lait bouillant, saupoudrez d'herbes hachées et laissez sur feu doux pendant encore 10 minutes.