Que puis-je cuisiner avec de l'avocat? Beaucoup tombent dans la stupeur lorsqu'ils entendent cette question. Parce qu'on nous dit si souvent comment faire une salade d'avocat avec différents ingrédients, ce qui donne l'impression que plus d'avocats sont sans valeur. En fait, les options ne sont pas petites, des plats de la cuisine mexicaine classique aux sandwiches.
Comment savoureux pour faire cuire des sandwichs à partir d'avocats?
Certains amateurs de ce fruit croient que le moins d'ingrédients dans une collation avec des avocats, le plus délicieux.
Ingrédients
- pain blanc - 4 morceaux;
- avocats - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- citron - ½ pcs.
- sel, légumes verts, poivre - au goût.
Préparation
Couper l'avocat, enlever la pierre et gratter la pulpe avec une cuillère. Mettez la chair dans un bol, poivrez, salez, ajoutez le jus d'un demi-citron. Bien frotter tout jusqu'à ce que la masse soit uniforme. Nous étalons la pâte résultante sur le pain, d'en haut nous mettons des tasses de tomates et des brindilles de légumes verts.
En général, cette recette est assez universelle, l'avocat est bien combiné avec de nombreux produits. Par conséquent, les tomates peuvent être remplacées par autre chose, selon votre goût. Par exemple, de délicieux sandwichs avec des tranches de poivrons sont obtenus.
Comment faire cuire la purée de soupe d'avocat?
Variantes de la préparation des soupes-purée de l'ensemble des avocats, et avec du fromage, et avec des champignons. Pour commencer, essayez de cuisiner ici une telle option simple.
Ingrédients
- avocats - 3-4 morceaux;
- bouillon de poulet - 3 tasses;
- crème - ½ tasse;
- sherry sec - 2 c. cuillères;
- sel, poivre blanc - au goût;
- farine de maïs - 4 c. cuillères
Préparation
Couper l'avocat en deux et retirer la pierre. La chair est grattée de la peau et mise dans un bol. Broyer la pulpe d'avocat en purée de pommes de terre (peut être pétrie avec une fourchette) et mélanger avec la crème. Bouillon versé dans une casserole, mis sur un feu et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter graduellement à la purée de l'avocat. Verser dans le sherry à soupe, saler, poivrer et mettre la casserole dans un endroit chaud. La farine de maïs mélangée avec 2 cuillères à café de sel, dilué avec de l'eau et pétri une pâte raide. De la pâte, étalez un gâteau de 3 mm d'épaisseur et faites-le frire des deux côtés dans une poêle. Le gâteau prêt est roulé en un rouleau et coupé en bandes dans une largeur d'environ un demi-centimètre. Purée de soupe versée sur des assiettes et saupoudrer de bâtonnets de maïs.
Comment préparer une salade d'avocat?
Eh bien et où sans le plat traditionnel à l'avocat, la laitue? Puisque l'avocat est un fruit, alors préparons une salade de dessert.
Ingrédients
- avocats - 1 pièce;
- Fraise - 10 baies;
- noix râpées - ½ tasse;
- miel - 4 c.
- salade verte - 2-3 feuilles;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c. cuillères;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le sucre, le jus de citron, le miel, l'huile d'olive et le vinaigre. Nous coupons en deux les baies de fraises coupées en morceaux d'avocat. Dans un saladier, nous mettons joliment des feuilles de laitue, voulons tout, voulons couper. Sur le dessus, étaler les morceaux d'avocat et les fraises, saupoudrer de noix râpées et verser la sauce. Il n'est pas nécessaire de remuer, cependant, et d'hésiter avec l'utilisation - l'avocat va s'assombrir, et le plat perdra son attrait.
Comment faire cuire le guacamole à partir d'un avocat?
Que pouvez-vous faire d'autre avec l'avocat? Avez-vous essayé un plat de cuisine mexicaine traditionnelle avec du guacamole?
Ingrédients
- les tomates sont solides - 3 pcs.
- poivron rouge - 1 pc.
- poivre jalapeno (vous pouvez prendre mariné) - 3 pièces;
- coriandre (persil) - 1 bouquet;
- avocats - 3 pièces;
- chaux - ½ pcs.
- poivre noir et sel - au goût.
Préparation
Nous coupons finement les tomates, les poivrons et la coriandre. Tout est mélangé dans un grand saladier. Versez le mélange de jus avec les moitiés de citron vert et le sel au goût. Nous le mélangeons, essayons de ne pas le faire pour ne pas gâcher l'apparence du mélange.
Nous coupons l'avocat en deux, obtenons les os et la chair est retirée dans une assiette plate. Nous pétrissons la chair de l'avocat avec une fourchette jusqu'à l'état de bouillie. Mélanger la pâte obtenue avec le mélange de légumes, ajouter le sel et le poivre. Vous pouvez encore verser le jus de citron vert.