La viande de dinde est considérée comme diététique et très utile. Par exemple, pour ce qui est de la teneur en fer, elle devance beaucoup le poulet et même le bœuf. En outre, cette viande contient très peu de cholestérol et est bien digérée. Voici des recettes intéressantes pour la cuisson de la dinde avec du fromage.
Côtelettes de dinde au fromage
Ingrédients
- dinde - 250 g;
- fromage - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 1 pièce;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
Oignon finement miettes et frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit clair. Nous passons la viande de dinde à travers un hachoir à viande, du fromage trois sur une râpe. Nous connectons tous les ingrédients, ajoutons 1 oeuf cru, poivre, sel et bien mélanger. Avec des mains mouillées, nous formons des côtelettes. Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale et on étend les escalopes . Faire frire jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse des deux côtés, puis réduire le feu et, sous le couvercle fermé, éteindre pendant encore 7 minutes.
Salade de dinde au fromage
Ingrédients
- fromage blanc - 200 g;
- laitue (feuilles) - 300 g;
- tomates cerises - 300 g;
- poitrine de dinde fumée - 200 g;
- poivron rouge - 1 pc.
- miel - 1 cuillère à café;
- vinaigre de pomme - 30 ml;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- raifort - 1 cuillère à café;
- basilic - 1 bouquet;
- sel, poivre.
Préparation
Nous combinons moutarde , miel, huile végétale et vinaigre. Sel et poivre ajouter au goût. Laver le basilic sous l'eau courante, secouer l'eau et couper les feuilles. Tomates cerises coupées en deux. Dans le poivron, retirer le noyau et le couper en cubes. La poitrine de dinde est également coupée en cubes. Nous connectons tous les ingrédients et mélangeons. Le fromage blanc est mélangé avec du raifort. 2 cuillères à café mouillées dans l'eau et avec leur aide nous formons 10 boules, que nous étendons d'en haut sur une salade.
Dinde à l'ananas et au fromage
Ingrédients
- filet de dinde - 1 kg;
- lait - 200 ml;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- ananas en conserve (cercles) - 1 boîte;
- sel, poivre.
Préparation
Couper le filet en assiettes, les battre légèrement et laisser tremper pendant 1 heure dans le lait. Le four est chauffé à une température de 180 degrés, mettre les côtelettes sur la plaque de cuisson, les saler avec du sel et du poivre, placer une pincée d'ananas sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé. Nous mettons au four pendant 20-25 minutes. Les côtelettes de dinde au fromage et à l'ananas sont servies sur la table avec une purée de pommes de terre et une salade de légumes.
Dinde au fromage dans un multivark
Ingrédients
- filet de dinde - 400 g;
- champignons - 250 g;
- sauce soja - 40 ml;
- tomate - 1 pc.
- fromage à pâte dure - 100 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Le filet est coupé en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur que nous étalons au fond du multivarquet et que nous arrosons avec de la sauce soja. Champignons coupés en cubes, disposer sur le dessus de la viande. Et puis placez la tomate coupée en tranches. Nous complétons cela avec du fromage râpé. Fermez le multivark, choisissez le mode "Fry-Vegetables" et le temps de cuisson est de 20 minutes. Dinde prête avec du fromage, des champignons et des tomates, si désiré, peut être saupoudré d'aneth haché.
Roulade de dinde au fromage
Ingrédients
- filet de dinde - 600 g;
- fromage "Feta" - 150 g;
- fromage dur - 150 g;
- huile végétale;
- brins de sauge - 4 pièces;
- sel - au goût.
Préparation
Un morceau de filet de dinde coupé en deux le long, puis chaque moitié coupée en morceaux comme pour les côtelettes. Chaque tranche que nous mettons sur un film de nourriture, nous couvrons avec un film et nous battons. Doit sortir des pièces
Nous lions les pièces avec un fil ou le fixons avec un cure-dent. Garnir de sel. Nous mettons des petits pains dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée, nous étalons les feuilles de sauge par le haut et les faisons frire jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Ensuite, déplacez-les dans un plat à rôtir profond et envoyez-les au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.