Boulettes de viande avec de la dinde et de la sauce

Les boulettes de viande sont de délicieuses boulettes de viande avec du riz. Ils sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont cuits avec de la sauce. Comment préparer vos propres boulettes de viande de dinde et de sauce, lire ci-dessous.

Boulettes de dinde avec sauce au four

Ingrédients

Pour farce:

• filet de dinde - 400 g;
• riz bouilli - 200 g;
• oignon - 140 g;
• sel;
• poivre;
• huile végétale.

Pour la sauce:

• farine tamisée - 1 c. cuillère;
• champignons frais - 200 g;
• beurre - 30 g;
• oignon - 120 g;
• vache laitière - 200 ml;
• sel;
• muscade;
• poivre noir moulu.

Préparation

Pour les filets hachés de ma dinde, nous le faisons sécher. Nous dégageons les oignons. Nous passons à travers la viande de hachoir à viande avec de l'oignon ensemble. Ajouter le riz bouilli, le sel, le poivre et bien mélanger. Nous formons de petites boules, les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient rouges. Ensuite, ils sont placés dans un profond, adapté à la cuisson des plats. Pour la sauce, frire les champignons coupés en dés, ajouter le beurre, les oignons hachés. Puis salez, poivrez et faites frire jusqu'à la grossièreté légère. Maintenant versez la farine, remuez rapidement, versez le lait chaud. Ajouter la muscade, remuer et laisser bouillir jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment. Sauce aux champignons préparée remplir dans les boulettes de viande, les couvrir et les envoyer au four. À 180 degrés, les croquettes avec sauce seront prêtes en une demi-heure.

Boulettes de dinde à la crème sure

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:

• filet de dinde - 500 g;
• oignon - 100 g;
• riz cuit jusqu'à mi-cuisson - ½ tasse;
• sel;
• poivre.

Pour la sauce:

• crème sure - 80 g;
• farine - 1 c. cuillère;
• eau bouillante - 300 ml;
• pâte de tomates - 15 g;
• sel.

Préparation

Les filets lavés et séchés de dinde et d'oignon sont broyés dans un hachoir à viande. Ajouter le riz bouilli, le sel au goût et bien mélanger. Nous formons de petites boulettes de viande. Ensuite, vous pouvez faire les choses différemment: vous pouvez les faire rouler farine, ou vous ne pouvez pas tomber en panne. Nous les plaçons sur une poêle à frire chauffée, frire légèrement de l'un et de l'autre côté. Dans 200 ml d'eau bouillante dissoudre la pâte de tomate, un peu de podsalivayem et verser les boulettes de viande. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Ensuite, dans 100 ml d'eau chaude, on dissout la crème sure, on met la farine et on mélange soigneusement. Envoyer ce mélange dans la casserole et laisser mijoter les boulettes de viande de la dinde hachée avec la sauce pendant encore 15 minutes.

Si vous devez préparer des boulettes de viande de dinde avec de la sauce pour bébé, alors vous pouvez prendre cette recette comme base, alors il est préférable de ne pas utiliser de pâte de tomates, mais seulement de la crème sure.