La pâte feuilletée n'est pas facile à préparer, cependant, avec l'arrivée de paquets prêts à l'emploi dans le supermarché, nous avons la possibilité de manger des pâtes feuilletées croustillantes sans trop de tracas. Obtenez un pack de ce test aujourd'hui et essayez de reproduire l'une des recettes, dont nous parlerons plus loin.
Tarte-tarte en couches avec des pommes
Ingrédients
- pommes - 2 kg;
- eau - 3 c. cuillères;
- sucre - 100 g;
- beurre - 90 g;
- pâte feuilletée - 300 g.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Coupez les pommes en deux, retirez le noyau avec les graines.
Dans une petite casserole, versez le sucre et versez-le avec de l'eau. Nous mettons le feu à la casserole et cuire jusqu'à ce que le caramel soit légèrement doré. Ajouter dans le caramel 60 grammes de beurre, verser sur une plaque à pâtisserie et disposer sur les pommes avec une coupe vers le bas, de sorte qu'ils sont adjacents les uns aux autres aussi étroitement que possible. Sur le dessus des pommes graisser le reste du beurre et mettre la plaque de cuisson dans le four. Cuire les pommes au four pendant 30 minutes, puis recouvrir d'une couche de pâte roulée et poursuivre la cuisson pendant 40 à 45 minutes.
Recette pour le gâteau feuilleté aux pommes
Ingrédients
- pâte feuilletée - 500 g;
- confiture de pommes - un demi-siècle;
- pommes - 5 pcs.
- sucre brun - 3 c. cuillères;
- margarine - 1 c. cuillère;
- oeuf - 1 morceau;
- farine
Préparation
La pâte est décongelée, divisée en deux moitiés et roulée sur de la farine saupoudrée. La forme pour la cuisson est graissée avec de la margarine et recouverte de la première couche de pâte. La base prête est percée d'une fourchette sur toute la surface, puis graissée avec de la confiture de pommes .
Les pommes fraîches sont pelées et pelées. Nous coupons les pommes en petites tranches et les étalons sur toute la surface de la confiture de pommes. Les bords de la couche de tarte sont légèrement humidifiés avec de l'eau et couvrent le remplissage avec une deuxième couche de pâte.
Lubrifiez le gâteau avec un œuf battu et saupoudrez de sucre brun. Nous mettons le plat dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 30-45 minutes. Servir la tarte prête à l'emploi avec une crème à la vanille ou une boule de crème glacée.
Ouvrir le gâteau feuilleté aux pommes
Ingrédients
- pommes - 4 morceaux;
- miel - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- cannelle moulue - 1/2 c.
- beurre - 1 c. cuillère
Préparation
Réchauffer le four à 200 degrés. Mes pommes, nous les nettoyons, en retirons le noyau et les coupons en fines tranches. Pâte roulée sur saupoudrée de farine. La pâte roulée peut être mise dans un moule pour tarte, et vous pouvez le laisser sur une plaque à pâtisserie avec une seule couche. Sur le dessus de la pâte, disposez des morceaux de pommes, saupoudrez-les de sucre, de cannelle moulue et d'eau avec du miel. Si vous décidez de faire cuire un gâteau sans moule, alors à ce stade, protégez les bords de la pâte autour de la garniture de pomme à la manière des biscuits. Nous mettons la tarte dans un four préchauffé pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte devienne dorée et croquante.
Tarte aux pommes en couches
Ingrédients
- pâte feuilletée à la levure - 1 paquet;
- pommes - 3-4 morceaux;
- lait - 250 ml;
- vanille - 1/2 haricot;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 60 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- confiture d'abricot - 1/2 st.
Préparation
Lait porter à ébullition avec de la vanille et retirer du feu. Donner l'arôme de vanille pour ouvrir pendant 15 minutes, après quoi nous extrayons le haricot. Battre séparément les jaunes avec le sucre et le blanc, puis ajouter la farine au mélange,
Verser le mélange de jaune progressivement verser le lait, en remuant constamment. Préchauffez le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais, en remuant constamment.
La pâte est divisée en deux parties, roulées et mises sous forme graissée. Du haut, répartissez la crème et les morceaux de pommes fraîches. Couvrir la tarte avec une deuxième couche de pâte, nous faisons plusieurs trous pour la sortie de l'excès d'humidité et lubrifier le sirop sous la confiture d'abricot. Nous préparons le gâteau à la levure avec des pommes dans un four préchauffé pendant 220 degrés 45 minutes.