Préparez rapidement des pains d'épices molles au kéfir et aidez délicieusement les recettes disponibles avec les bonnes proportions d'ingrédients et les recommandations pertinentes. Chacun peut choisir lui-même l'option la plus acceptable et créer son propre délicieux dessert.
Comment faire cuire le pain d'épice sur le kéfir?
Les pains d'épices doux sur le kéfir sont préparés de manière élémentaire. Cependant, il y a des secrets pour obtenir un résultat réussi et vous devez vous en souvenir, en commençant à préparer une pâtisserie maison de ce genre.
- La farine pour le dosage doit être tamisée et ajoutée à la base par lots. La pâte pour pain d'épice sur kéfir doit être douce et non dure.
- Pour rendre les produits parfumés, vanille, cannelle, arômes ou encore miel sont ajoutés à la base.
- Faire cuire les billettes formées, ne les prenez pas trop longtemps dans le four et obtenez un rougissement intense.
La recette du pain d'épice sur le kéfir à la maison
Les pains d' épice faits maison sur le kéfir peuvent être faits laconiquement, en plaçant des portions arbitraires de pâte sur une feuille de parchemin et en les envoyant brièvement au four, ou rouler la base sur une table farinée et couper les pièces avec un moule. Produits finis saupoudrés de sucre en poudre ou décorés de glaçure.
Ingrédients
- kéfir - 0,5 l;
- sucre - 500 g;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- farine - 5-6 verres;
- soda - 2 cuillères à café;
- jaunes - 3 morceaux;
- sucre vanillé - 20 g;
- pincée de sel.
Préparation
- Dans le kéfir pour soda, sel, sucre nature et vanille, mélanger.
- Entrez les jaunes, l'huile.
- Verser la farine et mélanger.
- Faire un blanc de la pâte et cuire le pain d'épice simple sur le kéfir pendant 15 minutes à 180 degrés.
Pain d'épices au miel sur kéfir
Particulièrement parfumé et saturé au goût, le pain d'épice sur le kéfir avec du miel est réussi. Le produit de l'abeille se combine harmonieusement avec le reste des ingrédients, créant un dessert équilibré dans le goût et les caractéristiques nutritionnelles. Il est particulièrement délicieux à servir avec un verre de lait, de thé ou de chocolat chaud.
Ingrédients
- kéfir - 1 verre;
- sucre - 1 tasse;
- liquide au miel - 2/3 tasse;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- farine - 3-4 verres;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeufs - 2 morceaux;
- vanille, cannelle - au goût.
Préparation
- Le miel est mélangé avec du sucre, de la vanille et de la cannelle, ajoutez des oeufs et du yogourt avec du soda.
- Versez la farine, pétrissez la pâte et laissez-la sous le film pendant 20 minutes.
- Décorer le pain d'épice, en le plaçant sur les boules de pâte parcheminées ou découpées à la base de la billette, et cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
La recette du pain d'épice au kéfir avec glaçage
Pour préparer le pain d'épice doux sur le kéfir rapidement et délicieusement, lisez la recette suivante, qui vous aidera à obtenir de délicieux plats dignes des plus grands éloges. Glaçure de sucre simple peut être aromatisé avec de la vanille ou un autre additif, si désiré, ainsi que parfumé avec de la poudre de confiserie supérieure.
Ingrédients
- kéfir - 1 verre;
- sucre - 1 tasse;
- liquide au miel - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- farine - 4 verres;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeufs - 3 morceaux;
- Vanille - au goût;
- sucre en poudre - 6 c. cuillères
Préparation
- Mélangez le yogourt avec du soda.
- Ajouter le miel, la vanille, le beurre, 2 oeufs et 1 jaune d'oeuf avec le sucre.
- Incorporer la farine et faire des boules rondes.
- Cuire les produits pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.
- Fouetter la protéine, ajouter de la poudre, couvrir la masse de produits ruddy.
- Remettre le pain d'épice sur le kéfir dans la glaçure pendant encore 5 minutes au four.
Pain d'épices au kéfir sans oeufs - recette
Pain d'épice sur le kéfir sans oeufs est un régal favori pour les végétariens. Préparer un dessert et ensuite, lorsque le produit désiré n'était pas disponible. Le goût des produits reçus surprendra avec une douceur particulière et une tendreté extraordinaire. Pour décorer le glaçage au lieu de protéines, vous pouvez utiliser du liquide de haricots blancs ou de pois (aquafaba).
Ingrédients
- kéfir - 1 verre;
- sucre - 1 tasse;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- farine - 3-4 verres;
- soda et levure chimique - pour ½ c.
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. cuillères;
- Vanille - au goût;
- aquafaba - 2 c. cuillères;
- jus de citron - ¼ c.
- sucre en poudre - 1/3 tasse.
Préparation
- Dans du kéfir chaud, dissoudre le sucre, ajouter l'huile, le soda, la poudre à pâte, le vinaigre, la vanille.
- Incorporer la farine.
- Rouler la motte et découper les blancs avec un verre ou former des boules de la base.
- Cuire les produits à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Couvrir le pain d'épice chaud avec glaçage fouetté avec du jus et de l'aquafaba en poudre.
Pain d'épices à la menthe sur le kéfir - recette
Pour faire cuire le pain d'épice à la menthe sur le kéfir rapidement et délicieux, utilisez les recommandations de la recette suivante. Délicat, la structure des produits avec un arrière-goût rafraîchissant produit les impressions les plus agréables. Le secret du succès dans la preuve durable de la pâte à la menthe est la texture correcte, qui est juste un peu plus épaisse que la base, conçue pour les crêpes.
Ingrédients
- farine - 6-7 verres;
- soda - ½ c.
- kéfir et crème sure - 250 g;
- jaunes - 2 morceaux;
- sucre - 1 tasse;
- gouttes de menthe - ½ c.
- sel - une pincée;
- glaçage.
Préparation
- Mélanger la crème sure avec le kéfir, ajouter le soda, le sel, les gouttes de menthe, le sucre et les jaunes.
- Incorporer la farine jusqu'à la viscosité de la pâte.
- Laissez le substrat sous le couvercle pendant 10 heures dans les conditions ambiantes.
- Sans remuer, déposer la masse sur la table avec de la farine, saupoudrer de farine généreusement par le dessus, étaler et découper le verre de la pièce.
- Cuire au four du pain d'épice à la menthe poivrée sur du kéfir à 200 degrés 20 minutes, couvrir de glaçage.
Gâteaux de lait caillé sur le kéfir
La recette suivante pour le pain d'épice sur le kéfir implique la préparation de produits sur du yogourt avec du fromage cottage. La présence de fromage au lait aigre dans la composition humidifie la structure des produits finis, améliore leur goût et leurs caractéristiques nutritionnelles. Au lieu de la vanille, vous pouvez aromatiser la pâte avec le zeste de citron ou d'orange, la cannelle.
Ingrédients
- farine - 450 g;
- fromage cottage - 300 g;
- kéfir - 100 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- margarine ou beurre - 100 g;
- sucre - 150 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- vanille, sel, glaçage.
Préparation
- Frotter le fromage cottage avec le sucre, ajouter l'oeuf, le beurre, la levure chimique avec le kéfir, mélanger la farine, obtenir une texture élastique.
- Rouler la base à une épaisseur de 1,5 cm, découper les billettes, cuire à 180 degrés.
- Fromage cottage pain d'épices doux sur yaourt, cuit rapidement et délicieusement avec une recette simple émaillée de glaçage.
Pain d'épices au chocolat au kéfir - recette
La prochaine variation d'un régal favori pour les fans de la cuisson au chocolat. Les produits sont faits de pâte avec l'ajout de poudre de cacao, ce qui leur donne un goût, une couleur et un parfum caractéristiques. Le pain d'épice fini peut être recouvert de glaçage aux protéines de chocolat ou de sucre et décorer avec de la poudre de confiserie.
Ingrédients
- farine - 500-600 g;
- kéfir - 250 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- huile - 3 c. cuillères;
- sucre - 250 g;
- poudre de cacao - 4 c. cuillères;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- vanille, sel, glaçage.
Préparation
- Mélanger tous les composants liquides dans un bol, ajouter à sec et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Etaler la masse résultante à une épaisseur de 1,5 cm, couper les billettes.
- Cuire les pains d' épices au chocolat sur le kéfir à 180 degrés 20 minutes, couvrir de glaçage.
Pain d'épices doux au flocons d'avoine sur kéfir
Gingerbread sur kéfir, une recette simple dont vous apprendrez plus tard, sont faites avec l'ajout de flocons d'avoine de cuisson instantanée, ce qui rend la structure des produits plus poreuse, le goût intéressant, et les caractéristiques nutritionnelles de l'alimentation. Un charme spécial sera ajouté à la pomme fraîche râpée, ajouté à la base avec de la cannelle.
Ingrédients
- farine - 3 tasses;
- flocons d'avoine - 1 verre;
- levure chimique - 10 g;
- kéfir - 1 verre;
- oeuf - 1 morceau;
- pomme - 1 pièce;
- sucre - 200 g;
- cannelle - 4 c.
Préparation
- Les flocons sont versés dans le kéfir pendant 2 heures.
- Ajouter le reste des ingrédients, la pomme effilochée, mélanger.
- A partir de la base obtenue, les balles sont roulées avec des mains humidifiées et légèrement pressées.
- Cuire les produits à 200 degrés pendant 15 minutes.
Pain d'épice sur le kéfir avec farce
Faites du pain d'épices mou sur du kéfir rapidement et délicieusement avec une garniture, rendant ainsi le régal plus original et raffiné. Souvent utilisé pour remplir de la confiture épaisse ou de la confiture. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez prendre un lait condensé bouilli, des graines de pavot macérées, des fruits secs avec des noix ou d'autres ingrédients.
Ingrédients
- farine - 450-500 g;
- huile - 3 c. cuillères;
- levure chimique - 10 g;
- kéfir - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 150 g;
- remplissage - 200 g;
- vanille, sel, glaçage.
Préparation
- Mélanger le yogourt avec le sucre, l'œuf, la poudre à pâte, le beurre.
- Ajouter la vanille, verser la farine, mélanger et rouler jusqu'à une épaisseur de 0,5-1 cm.
- Découper les billettes rondes, mettre la farce sur une, couvrir la seconde, patcher les bords.
- Cuire le pain d'épice délicieux sur le kéfir à 180 degrés 20-30 minutes, recouvrir de glaçage.