Si vous ne voulez pas vous embêter avec le test, ou vous replier pour que vous ne travailliez pas du tout, nous vous proposons une recette très simple pour les charlottes à base de pâte sèche. N'obtenez pas une telle tarte que vous ne pouvez tout simplement pas, car elle ne nécessite pas de compétences culinaires ou de compétences particulières.
La jutosité de la charlotte finie ne justifie pas son nom, car sa base sèche n'est qu'une base de farine qui, une fois cuite, est trempée dans du jus de fruit et se transforme en un délicieux dessert.
Charlotte sèche aux pommes dans le multivark
Ingrédients
- pommes - 1,2 kg;
- farine - 165 g;
- croup de semoule - 200 g;
- sucre cristallisé - 200 g;
- Vanilline ou cannelle - au goût;
- levure chimique - 25 g;
- jus de citron - 25 ml;
- Beurre - 165 g.
Préparation
La pomme est bonne pour le lavage, nous enlevons du noyau avec des graines et des tiges et, si nécessaire, peler la peau si elle est trop dense. Ensuite, laissez le fruit passer à travers une grande râpe ou coupez en petits cubes et saupoudrez un peu de jus de citron afin que la masse ne sombre pas.
Dans un récipient profond séparé, mélanger soigneusement la farine, la semoule, le sucre, la poudre à pâte et la vanilline ou la cannelle.
La capacité du multivarker est complètement enduite de beurre et nous procédons à la formation de charlottes sèches. Au fond du bol verser une couche de mélange sec, puis couvrir avec une couche de pommes et encore un mélange sec. Répétez de la même manière toutes les couches et terminez avec un mélange nécessairement sec. Si vous n'en avez pas assez pour couvrir le sommet, n'ayez pas peur. Mélanger un peu plus d'ingrédients secs, en réduisant les proportions plusieurs fois.
A la fin, frotter le beurre sur une râpe et émietter le dessus de la charlotte. Préliminaire il doit y avoir un minimum de trente minutes à tenir au congélateur, sinon il sera très difficile de le frotter.
Sélectionnez le mode "Cuisson" sur l'écran et préparez-vous soixante-cinq minutes avant la fin du programme et prolongez-le pendant encore quarante minutes. La durée totale de cuisson sèche charlotte sera de cent cinq minutes.
À la fin du processus de cuisson, laisser la charlotte refroidir complètement dans le bol, en la sortant d'abord de l'appareil, puis l'extraire dans le plat en utilisant le support à vapeur.
Avant de servir, vous pouvez saupoudrer légèrement le dessus du gâteau avec du sucre en poudre.
Charlotte de pâte sèche aux poires au four
Ingrédients
- poires - 0,9 kg;
- farine - 165 g;
- croup de semoule - 200 g;
- sucre cristallisé - 200 g;
- levure chimique - 25 g;
- jus de citron - 25 ml;
- beurre - 150 g.
Préparation
Pour la charlotte, les fruits de poire pas trop sucrés sont idéaux, que nous devons soigneusement laver, essuyer et nettoyer des pédicelles et des boîtes de semences. Ensuite, couper les poires en fines tranches et saupoudrer un peu de jus de citron.
Dans un plat profond séparé, nous versons de la semoule, du sucre, de la poudre à pâte et tamisons la farine de blé. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de vanille ou de vanille. Mélanger soigneusement tous les ingrédients secs et procéder à la formation de la tarte. Forme pour la cuisson, de préférence détachable, graisse soigneusement
Déterminer maintenant la forme avec une charlotte dans un four préchauffé à 185 degrés et laisser reposer pendant quarante-cinq minutes ou jusqu'à ce que le rouge et prêt.
Charlotte de poire fini nous donnons complètement frais dans la forme, puis coupés en tranches et servi à la table.