Comment faire cuire une citrouille dans une multivariée? Il y a tellement de façons de se perdre à temps. Le plus simple, peut-être, est une citrouille, cuite dans un multivarquet, hachée comme un melon. Il ne reste plus qu'à verser du miel, saupoudrer de noix écrasées et profiter de cette délicatesse d'automne. Et quelle soupe et les céréales, les tartes et les casseroles peuvent être cuits à partir d'une citrouille dans une multivariée! Incroyablement ensoleillé, lumineux et parfumé! Dans le même temps, toutes les substances utiles restent, et la citrouille est le champion parmi les légumes par leur contenu.
Soupe de potiron au multivark
Ingrédients
- Pulpe de citrouille - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- poireaux - 1/2 pcs.
- pommes de terre - 3 pièces;
- crème (teneur en matières grasses de 22%) - 1,5 articles;
- ail - 2 dents;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Ail finement haché pour quelques minutes frire sur un mélange d'huile d'olive et d'huile végétale dans le mode "Bake". Ajouter les oignons coupés en demi-cercles et les pailles de carottes. Frire, en remuant, 10 minutes - jusqu'à ce que doux. Après la ponte émietté avec les mêmes cubes de pâte de taille moyenne de citrouille et de pommes de terre hachées. Solim, poivre. Fermez le couvercle du multivark et activez le mode "Trempe" pendant 40 minutes. Après le signal, nous sortons tous les légumes, les écrasons avec un mélangeur dans une purée et le retournons dans le bol de la multivariée. Remplissez toute la crème et en mode «Cuisson», portez la soupe à ébullition. Si c'est trop épais, on le dilue avec de l'eau. Plat prêt que nous versons sur des assiettes et décorer avec des feuilles de légumes verts. La soupe à la citrouille est prête!
Cocotte à la citrouille dans la multivariée
Ingrédients
- Pulpe de citrouille - 300 g;
- lait - 1 article;
- fromage cottage - 500 g;
- croup de semoule - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- sucre - 3/4;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Dans le lait bouillant, nous baissons la citrouille tranchée avec des petits cubes et cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirer ensuite du feu et ajouter le sucre. Mélanger séparément le fromage cottage avec la crème sure, l'œuf et la mangue. Pour ne pas devenir trop pulpeuse, assaisonnez avec une pincée de sel. Soigneusement, sans endommager les pièces, nous introduisons une citrouille refroidie sur le lait. Nous transférons la masse reçue dans le bol de la multivarka, préalablement lubrifiée avec de l'huile végétale, et allumons le mode "Cuisson" pendant 40 minutes. Casserole prête à cailler et à la citrouille, saupoudrée de sucre en poudre et servie avec de la crème sure ou de la crème fouettée.
Tarte à la citrouille au Multivarié
Ingrédients
- citrouille - 650 g;
- farine - 300 g;
- sucre - 3/4;
- miel - 3 c. cuillères;
- raisins secs - 1/2 st.
- orange - 1 pièce;
- cognac - 50 g;
- cannelle (moulue) - 1/2 c.
- gousses (moulues) - 1/2 c.
- sel - 1 pincée.
Préparation
Trancher des petits cubes de chair de citrouille dans une casserole à fond épais, endormir le sucre et verser le cognac. Sur une petite râpe, retirez la peau d'orange et pressez le jus. Mélangez-les avec du miel, des clous de girofle et de la cannelle et ajoutez-les à la citrouille. Nous le mettons sur un petit feu et éteignons, jusqu'à ce que la courge ne laisse pas le jus, et le sucre ne se dissout pas. Retirez la casserole de la plaque et tamiser dans la farine avec la poudre à pâte et le sel. Ajouter les raisins lavés et séchés, pétrir la pâte et l'étaler dans la tasse graissée du multivark. Nous nivelons, fermez le couvercle et démarrez le mode "Bake" pendant une heure.
Ragoût de citrouille avec de la viande dans un multicrew
Ingrédients
- citrouille - 600 g;
- porc (filet) - 400 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La viande est lavée, trempée avec une serviette en papier et coupée en petits morceaux à travers les fibres. Même taille
Après le nettoyage, les graines de citrouille ne sont pas jetées, mais séchées dans une poêle. Ils contiennent également beaucoup d'utilité. Avec une douzaine de graines nous nettoyons, broyons dans un moulin à café et ajoutons au rôti fini, ce qui donnera au plat des notes de noisette intéressantes. Notre citrouille avec de la viande est prête!