L'un des principaux avantages de la multivarka est qu'elle est capable de cuisiner les repas pratiquement sans votre participation: ils ont choisi le bon mode, appuyé sur le bouton et attendre le signal sonore, l'appareil fera tout pour vous. Cette dignité devient particulièrement importante lors de la préparation des flans sucrés pour l'hiver, qui sont généralement cuits sur le poêle pendant des heures et nécessitent une surveillance constante. Le gadget de cuisine principal facilitera l'ensemble du processus et donnera une confiture épaisse et transparente à la sortie. Dans les recettes, nous allons apprendre à cuisiner la confiture d'abricot en multivarié.
Comment faire cuire la confiture d'abricot avec de l'orange dans un multivark?
La confiture de cette recette est très semblable à la confiture : épaisse, homogène et ambrée, elle est idéale en plus d'une tasse de thé.
Ingrédients
- abricots - 620 g;
- sucre cristallisé - 790 g;
- une écorce de deux oranges;
- jus de citron - 35 ml
Préparation
Après rinçage, séchage, séchage et découpe des abricots en tranches, les placer dans un bol multivarié, verser le sucre, ajouter le zeste et verser ensuite le jus de citron. Réglez l'appareil sur le mode "Trempe" et réglez 60 minutes sur la minuterie. Pour faire cuire la confiture sans bouillir et ne pas «courir» à travers les bords du multivark, laissez le couvercle ouvert et mélangez la friandise plusieurs fois pendant la cuisson. Comme les abricots contiennent beaucoup de pectine, après le temps imparti, ils auront suffisamment de temps pour s'épaissir suffisamment et seront prêts à se répandre sur un récipient stérile et le dimanche.
Tranches de confiture d'abricot dans un multivark
Le principal truc dans la préparation de la confiture d'abricot avec des morceaux de fruits entiers est que les fruits utilisés doivent rester à peine sous-dimensionnés, de sorte qu'ils ne se fanent pas et ne perdent pas leur forme. En outre, la conservation de la texture est facilitée par une cuisson par étapes dans laquelle l'ébullition alterne avec un refroidissement long et complet, ce qui aide les fruits à être saturés de sirop. Aussi, avant de pouvoir faire de la confiture, des morceaux d'abricot, il faut laisser du jus avec du sucre.
Ingrédients
- abricots - 1,2 kg;
- sucre cristallisé - 840 g;
- une gousse de vanille.
Préparation
Préparer les moitiés de mélange d'abricots avec du sucre cristallisé et une gousse de vanille tranchée. Laissez les fruits dans le sucre pendant au moins 8 heures, et après un certain temps, les transférer dans le bol du multivark, allumer "trempe" et attendre jusqu'à ébullition, après, faire cuire les friandises 20 minutes et éteindre l'appareil, en attente de refroidissement complet. Répétez la procédure deux fois de plus, et après l'ébullition finale immédiatement renverser la confiture sur des bocaux stériles.
Confiture d'abricot avec des os dans un multivark
Ils disent que les graines d'abricot peuvent améliorer la saveur de la confiture préparée à la fois, mais il est difficile de ne pas admettre qu'il n'y a pas beaucoup d'applications pour une telle délicatesse, et le désir de le manger dans une collation avec du thé peut vous coûter une dent. C'est pourquoi les femmes au foyer ont proposé une modification intéressante de la recette, pour laquelle vous devez être patient afin d'obtenir un résultat décent.
Ingrédients
- abricots - 2,3 kg;
- sucre cristallisé - 1,5 kg.
Préparation
Après avoir enlevé les os des fruits, les diviser et obtenir le nucléole. Chaque nucléole est placé dans les moitiés centrales de l'abricot et le fœtus à l'aide d'un cure-dent. Faites cuire le sirop de sucre, remplissez les cristaux de sucre avec un demi-verre d'eau. Dès que les cristaux se dissolvent, placez les abricots et continuez l'infusion dans le mode "Trempe" pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement et cuire à nouveau pendant 10 minutes après l'ébullition. Alterner le refroidissement à l'ébullition jusqu'à ce que la délicatesse devienne épaisse, le sirop n'acquiert pas une teinte ambrée, et les fruits eux-mêmes seront translucides.