Le pain fait maison, contrairement au pain acheté, ne va pas rapidement se vider, et même le lendemain restera doux. A partir des recettes de cet article, vous apprendrez comment préparer un délicieux pain sur du kéfir dans une machine à pain et vous pourrez surprendre le ménage avec des pâtisseries aromatiques.
Lorsque vous faites cuire du pain dans la machine à pain, essayez de prendre en compte les recommandations du fabricant à votre appareil, car très souvent, elles varient considérablement.
Pain de seigle Bezdorozhevoy sur le kéfir dans une machine à pain
Ingrédients
- farine de blé - 265 g;
- farine de seigle - 265 g;
- farine d'avoine - 125 g;
- kéfir - 330 ml;
- huile maigre - 50 ml;
- son, sésame, lin - seulement 75 g;
- miel - 25 g;
- sel, soda - 15 g chacun;
- levure chimique - 1/2 petit sachet.
Préparation
D'abord, le son, le lin, le sésame frit dans une poêle sans huile pour un arôme agréable. Dans un bol, mélanger la farine, la farine d'avoine, ajouter la poudre à pâte et mélanger. Maintenant, dans le mélange sec verser l'huile, le miel liquide et le yogourt. Remuez rapidement tout pour que les grumeaux n'apparaissent pas. Verser la pâte finie dans la forme de la machine à pain et faire cuire le produit pendant environ 45 minutes dans le mode "Cupcake". Vous pouvez essayer le pain fini seulement après qu'il ait complètement refroidi.
Pain blanc sur kéfir dans la machine à pain
Ingrédients
- farine de maïs - 130 g;
- kéfir 2,5% - 290 ml;
- farine de blé - 345 g;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- sucre - 15 g;
- sel - 10 g;
- Huile de Carême - 20 ml.
Préparation
D'abord réchauffer le kéfir légèrement. Verser ensuite dans le seau du pain et du beurre et réchauffer le kéfir. Ensuite, jeter le sel, le sucre et la farine tamisée. À la fin, ajoutez la levure et fermez la machine à pain. Réglez le mode "Pain", spécifiez le poids 750 grammes, le temps 3 heures et la croûte foncée. Réchauffez le pain préparé avec une délicieuse croûte croustillante, attendez qu'il refroidisse et qu'il puisse être coupé.
Bezdorozhevoy pain avec son sur le kéfir dans la machine à pain
Ingrédients
- farine de seigle - 215 g;
- farine de blé - 145 g;
- son - 40 g;
- kéfir 2,5% - 480 ml;
- huile raffinée - 25 ml;
- sucre - 1 cuillère à café avec une diapositive;
- sel, soda - 5 grammes chacun;
- cumin, coriandre, graines de sésame (facultatif).
Préparation
Mettez le pain de seigle et la farine de blé, le son, le sel, le soda, le sucre, versez le beurre et le kéfir chaud et déterminez le programme "Pain sans levure" ou "Cupcake". Il reste maintenant à attendre que le programme termine le processus de cuisson. Les pains ruddy finis sortent du moule et attendent jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement, seulement alors il peut être coupé et goûté.