Préparer la soupe aux champignons dans le multivark est beaucoup plus facile et plus facile que sur la cuisinière, vous n'avez pas à vous inquiéter que le plat va brûler ou trop cuire, l'essentiel est de régler correctement la minuterie et suivre la recette clairement. Ce rafraîchissement satisfera parfaitement la faim en été, et en hiver il vous réchauffera également. Il y a beaucoup de recettes qui valent vraiment la peine d'essayer.
Comment faire cuire la soupe aux champignons dans une multivariée?
Soupe aux champignons dans le multivark peut être préparé, comme des choux de la forêt, des chanterelles ou des blancs, et avec des champignons ou des pleurotes, qui sont cultivés dans des serres. Dans le premier cas, il est recommandé de déposer le produit dans un bouillon de viande, dans le second - dans l'eau, avec la friture dans le beurre.
- Soutenir les oignons et les champignons, avant de préparer la base de la soupe, révélera un nouveau parfum.
- Le bouillon peut être complété avec des champignons moulus.
- Des soupes moins bouillies sont obtenues à partir de guimauve, boletus et podberezovikov, encore plus faible - de la neige, veshenok et russula.
- Soupe aux champignons dans le multivark sera plus satisfaisante si vous ajoutez des céréales: blé, barre de perle, riz et autres.
Soupe aux champignons dans une multivariée à base de champignons frais
La soupe la plus délicieuse est faite à partir de champignons frais dans une multivariée. Plus parfumé est obtenu de la forêt, mais avec champignons et pleurotes moins de problèmes, et ils sont plus sûrs. Le goût original donnera au plat une courgette râpée et une tomate hachée, ils sont mis 10 minutes avant la fin de la cuisson. La recette la plus facile est la soupe de village, où le multivark agit comme un poêle.
Ingrédients
- champignons - 300 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- verts - 1 bouquet.
Préparation
- Oignons et carottes hacher, frire dans la "friture".
- Les champignons coupés, mis avec des légumes pendant 5 minutes.
- Couper les pommes de terre et mélanger avec le rôti.
- Versez de l'eau, activez le mode "Soupe" pendant 1 heure.
- Soupe aux champignons de champignons dans un multivarquet saupoudrer d'herbes et insister 10 minutes.
Soupe aux champignons dans une multivariée de champignons surgelés
Le principal avantage de ce plat est l'arôme, plus les champignons sont riches, plus la nourriture sera délicieuse. De nombreuses ménagères font des préparations, puis préparent une étonnante soupe de champignons surgelés dans un multivark. Vous n'avez pas besoin de les décongeler, il suffit de les abaisser dans de l'eau bouillante. Les épices noires, le basilic, le cumin, le romarin ou le thym conviennent aux épices.
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- champignons - 350 g;
- carottes - 1 pièce;
- feuilles de laurier - 1 pc.
Préparation
- Oignons et carottes hacher, frire 15 minutes sur "cuisson".
- Pommes de terre et champignons coupés, ajouter aux légumes avec des épices.
- Mettez la feuille de laurier, versez de l'eau.
- Cuire pendant 40 minutes.
Soupe aux champignons faite à partir de champignons séchés dans une multivariée
Si vous voulez un plat copieux, et il n'y a pas de champignons surgelés, les frais sont déjà ennuyeux, ça vaut la peine d'essayer une autre recette - soupe de champignons séchés dans un multivark. Ils doivent être trempés pendant 3-4 heures, dans le même eau bouillir pendant 10 minutes, et dessus pour préparer le premier plat. Pour un repas riche, prenez 1 tasse de champignons pour 3 litres d'eau.
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- champignons secs - 1 article;
- carottes - 1 pièce;
- farine - 2 c. l.
- huile - 2 c. l.
Préparation
- Les champignons pré-trempent à l'avance.
- Couper l'oignon et les carottes, passer dans le mode "Chaud".
- Frire quelques minutes sur une poêle à frire sèche, diluer avec de l'eau froide, verser dans les légumes.
- Couper les pommes de terre et les champignons, étendre.
- Ajouter l'eau et les épices, mettre sur "trempe".
- Soupe aux champignons dans une multivariée est brassée pendant 1 heure.
Soupe aux champignons salés dans le multivark
Un goût inhabituel peut être obtenu si vous faites cuire la soupe de champignons marinés dans un multivark. Certaines femmes au foyer les ont mises en deux avec du sel. Pour rendre le plat plus dense aidera frites dans une poêle à frire sèche manga ou farine, assez de paire de cuillères. À partir des variétés d'oignons verts, il est préférable de mettre «baton» ou «échalote», et faire cuire le bouillon de poulet.
Ingrédients
- poulet - 400 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- champignons - 350 g;
- riz - 8 c. l.
- oignons verts - 1 bouquet.
Préparation
- Coupez la viande, faites-la frire.
- Râper les carottes, hacher les oignons et les champignons.
- Ajouter au poulet, laisser passer 10 minutes.
- Couper les pommes de terre.
- Rincer le riz.
- Versez de l'eau, mettez les épices et le sel.
- Mettez une heure sur le "trempe".
- Lorsque la soupe avec de la viande et des champignons dans le multivarquet est prête, saupoudrer d'oignons verts.
Soupe aux champignons dans un multivark
Si la soupe aux champignons habituelle était souvent cuisinée en Russie, la crème à soupe «empruntée» aux Européens quelque part au 15ème siècle. Pour lui, il faut des champignons, il faut prendre des champignons de petite taille, avec des chapeaux serrés. Vous pouvez cuisiner sans pommes de terre, la foutaise sera servie avec du beurre et de la crème, une soupe de champignons en crème dans un multivark est particulièrement tendre.
Ingrédients
- champignons - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- crème - 100 ml;
- verts - 1 bouquet.
Préparation
- Oignon, ail, carottes et légumes verts.
- Coupez les pommes de terre et les champignons, mettez le tout dans un bol.
- Versez de l'eau, ajoutez les épices, mettez en mode vapeur pendant 30 minutes.
- Insister 15 minutes, transférer au mélangeur, moulu, broyer.
- Retourner dans le bol, verser la crème.
- Tenir la soupe de crème aux champignons dans le multivark sur le "Warm Up" pendant 5 minutes, saupoudrer d'herbes.
Soupe de fromage aux champignons dans le multivark
Excellent soupe est une soupe aux champignons avec du fromage fondu dans le multivark, il donne une texture délicate de la friandise. Le plat est considéré comme une invention des français, seuls les chefs européens utilisent des variétés plus chères: le roquefort ou le brie. Vous pouvez mettre du cheddar ou du parmesan, râper ou trancher ou distribuer du fromage fondu.
Ingrédients
- champignons - 500 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- caillé - 3 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- verts - 1 bouquet.
Préparation
- Côtelettes d'oignon et de carottes, faites frire dans la position "Cuisson".
- Déclarez les pommes de terre coupées et les champignons, puis mettez 15 minutes de plus.
- Verser le fromage râpé et les épices.
- Versez de l'eau, sélectionnez le mode "Trempe" pendant une heure.
- Soupe aux champignons prête avec du fromage dans le multivark remplir avec des légumes verts.
Soupe aux champignons avec du poulet dans le multivark
Les légumes ne peuvent pas être frits, et mis à cru, mais cela perd le goût. Certaines maîtresses ne passent qu'un tiers des champignons. Pour la friture, n'importe quelle huile convient, mais il est recommandé d'ajouter au moins un morceau de crème. Les épices sont mises au minimum, afin de ne pas interrompre la saveur des champignons. Une excellente recette est une soupe avec des champignons et du poulet dans un multivark.
Ingrédients
- champignons - 300 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- poulet - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- vermicelles - 0,5 articles;
- verts - 1 bouquet.
Préparation
- Couper les oignons et les carottes et les faire frire 10 minutes à la "cuisson".
- Ajouter les morceaux de viande, laisser mijoter pendant 20 minutes de plus.
- Couper les pommes de terre et les champignons, mélanger avec le rôti.
- Verser dans l'eau, verser les épices.
- Mettez le mode "trempe" pendant 1 heure et 15 minutes.
- Mettre les vermicelles, tenir 5 minutes de plus, saupoudrer d'herbes.
Soupe de pois aux champignons dans le multivark
Un plat riche et nutritif sans viande - soupe de champignons maigre dans un multivark avec l'ajout de petits pois. Il est particulièrement bon en hiver, il réchauffe parfaitement et donne de la force. Pour cuire plus rapidement, les haricots doivent être trempés à l'avance pendant quelques heures, puis égoutter l'eau. Les bières les plus nutritives sont obtenues à partir de champignons blancs ou de champignons rouges.
Ingrédients
- pois - 1,5 st.
- champignons - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 2 morceaux;
- pommes de terre - 4 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- aneth - 1 bouquet.
Préparation
- Pois lavés, tremper.
- Couper les carottes et l'oignon, faire frire 15 minutes.
- Les champignons hacher, laisser passer 10 minutes.
- Pommes de terre et poivrons hachés.
- Mettez le tout dans un bol, ajoutez les pois, les épices.
- Versez de l'eau, mettez-le sur la position "Soupe" pendant 1 heure et 20 minutes.
Soupe aux champignons avec une perle dans un multivark - recette
La recette la plus célèbre de ce plat est avec des bouillies, vous pouvez mettre différentes céréales, très délicieux, vous obtenez une soupe aux champignons avec une barre de perle dans un multivark. Ce groupe de gens n'aime pas tout le monde, et en vain, dans les temps anciens, il était considéré comme une nourriture uniquement de personnes nobles en raison de ses qualités: un puissant antioxydant et riche en lysine, qui produit du collagène.
Ingrédients
- orge perlé - 1 c. l.
- carottes - 1 pièce;
- champignons - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- verts - 1 bouquet.
Préparation
- Peler le fusil, couper les pommes de terre et les oignons, râper les carottes.
- Les champignons coupent.
- Tout replié dans un multivark, ajouter les épices et les herbes, versez dans l'eau.
- Mettez le mode "Trempe" pendant 1 heure et 40 minutes.
- Saupoudrer d'herbes et d'ail écrasé.
Soupe de haricots aux champignons dans un multivark
Le deuxième plat le plus riche est appelé soupe aux champignons avec des haricots dans une multivariée. Ces haricots sont importants pour bien tremper, ils sont mis dans l'eau pendant 5-6 heures, drainant toutes les 2 heures, de sorte que le liquide absorbe plus de toxines et la quantité d'amidon diminue. Donc, plus correct et utile que juste tremper toute la nuit.
Ingrédients
- champignons - 150 g;
- haricots - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- feuilles de laurier - 1 pc.
Préparation
- Les haricots trempent.
- Couper l'oignon et les carottes, faire frire 15 minutes.
- Ajouter les pommes de terre et les champignons hachés, les épices, le sel.
- Verser dans l'eau, mélanger.
- Mettez sur "trempe" pendant 1 heure et 30 minutes.