Confiture d'abricot - recette

L'abricot est un fruit très utile et savoureux, il contient beaucoup de différentes vitamines et microéléments. Bien sûr, il est préférable de manger des abricots frais ou séchés ( abricots séchés aux fruits secs ). Cependant, vous pouvez préparer et confiture d'abricot.

Dites-vous comment préparer la confiture d'abricot avec un minimum de sucre (en passant, dans les abricots et beaucoup de fructose).

Recette de confiture d'abricot

Ingrédients

Préparation

Nous allons laver les abricots avec de l'eau froide, diviser en deux et enlever les noyaux.

Nous plaçons les abricots dans un bassin ou une casserole humide (émaillés sans défauts ou en aluminium), en versant le fruit avec du sucre pendant 3-5 heures, de sorte que les fruits laissent bien le jus.

Mettre le récipient sur le feu, ajouter un peu de jus de citron et, en mélangeant soigneusement avec une cuillère en bois ou une spatule, porter à ébullition à feu moyen-doux. Réduire le feu et cuire avec ébullition minimale pendant 10 minutes, retirer périodiquement la mousse.

Légèrement frais et avec l'aide d'un mélangeur submergé nous apportons à l'état de purée de pommes de terre. Porter à nouveau à ébullition à feu doux et cuire en remuant constamment pendant 10 minutes. Gem devrait épaissir. Arrosez la confiture sur une soucoupe, si la goutte ne se répand pas, alors la confiture est prête.

La confiture d'abricot prête à l'emploi peut être roulée dans des bocaux stérilisés et stockée sur une véranda ou une loggia en verre.

La confiture d'abricot est bonne à servir avec du thé, du rooibos, de la carcade ou du compagnon.

Aussi avec la confiture d'abricot, vous pouvez faire cuire des tartes, des gâteaux, des pâtisseries, des petits pains, des biscuits, d'autres produits de confiserie et divers desserts.

Roulé au chocolat et à la confiture d'abricot

Ingrédients

Préparation

Nous nous connectons dans une tasse de cacao avec du sucre, mélanger soigneusement, de sorte qu'il n'y a pas de grumeaux, ajouter de la crème et dissoudre avec un léger chauffage. Refroidissez-le.

Mélanger le caillé avec la farine dans un bol, mélanger avec une fourchette. Pré-tamiser la farine. Nous ajoutons des oeufs et un mélange crémeux-chocolat. Incorporer la pâte à fond et former une feuille rectangulaire sur un morceau de film ou de papier. En reculant du bord du centimètre 3, nous mettons en place une bande de confiture longitudinale épaisse.

Nous enroulons le rouleau, puis retournons le papier et plaçons le produit sur une poêle recouverte du même papier cuisson. Cuire à une température d'environ 200 degrés pendant environ 30 minutes. Nous coupons après le refroidissement du rouleau. Servir avec du thé ou du café.