Pour tous ceux qui croient qu'une bouteille de ketchup ne peut que devenir un bon ajout à un plat de spaghetti, nous nous empressons de vous présenter les recettes originales de courgettes au ketchup au piment pour l'hiver.
Courgettes au piment ketchup - recette pour l'hiver
La conservation sera beaucoup plus facile et plus rapide si vous utilisez un peu de ketchup dans une simple marinade. Le résultat ne sera pas pire que si vous faisiez cuire des courgettes dans du jus de tomate .
Ingrédients
- courgettes - 680 g;
- Lavra séché - 2 feuilles;
- persil - 4 branches;
- petits pois de poivre - 6 pcs.
- ail - 3 dents;
- ketchup piment - 260 ml;
- sel - 25 g;
- vinaigre - 230 ml;
- sucre - 155 g;
- eau - 1,6 litres.
Préparation
Avant de fermer la courgette avec du piment ketchup, mettez les bocaux pré-lavés sur la stérilisation avec les couvercles. Pendant que le récipient est stérilisé, les courgettes lavées sont découpées en morceaux de la forme et de la taille désirées, mais pas trop grandes. Après avoir préparé les légumes, saisissez la marinade, pour laquelle vous devez combiner les cinq derniers ingrédients ensemble. Laisser la marinade atteindre un point d'ébullition à feu moyen et étaler les boîtes de conserve, les légumes verts, les poivrons, la ciboulette écrasée et les morceaux de courgettes eux-mêmes. Remplir les boîtes avec une marinade bouillante et couvrir avec des paupières stériles. Les courgettes en conserve avec du piment après le roulage doivent être refroidies sous une forme inversée avant d'être entreposées.
Courgettes marinées au piment ketchup
Pour préparer une telle billette, vous pouvez utiliser même la courgette-overgrown, ainsi que les mélanger avec d'autres citrouilles et même des concombres.
Ingrédients
- courgettes - 800 g;
- sucre - 290 g;
- sel - 75 g;
- vinaigre - 115 ml;
- feuilles de raifort - 6 pcs.
- ail - 6 dents;
- piment ketchup - 210 ml;
- eau - 1,7 litres.
Préparation
Laver les banques à fond avec de la soude, et abaisser les couvercles dans l'eau bouillante. Les courges se divisent en cercles dans l'épaisseur en centimètre reposent sur le fond des pots avec les feuilles du raifort et les dents écrasées de l'ail. Simultanément mettre un mélange sur le poêle pour la marinade de sel, de sucre, de vinaigre, de l'eau et de ketchup. Une fois que la marinade commence à bouillir, laissez-la bouillir pendant quelques minutes, puis remplissez-les immédiatement avec le contenu des boîtes.
Courgette marinée au piment ketchup sans stérilisation, enroulée rapidement et laissée à l'envers jusqu'à refroidissement.
Courgettes en coréen avec du piment ketchup
Ingrédients
- courgettes - 2,9 kg;
- ketchup aigu - 290 g;
- ketchup ordinaire - 290 g;
- sel - 25 g;
- un mélange d'épices pour les carottes coréennes - 5 g;
- huile végétale - 195 ml;
- sucre - 180 g;
- ail - 55 g.
Préparation
Légumes coupés en petits cubes Dans les plats émaillés, mélanger tous les autres ingrédients de la liste sauf l'ail. Mettez la courgette dans la sauce et laissez cuire environ une demi-heure. À la toute fin, mettre l'ail à travers la presse dans la pièce à travailler. Laver les bocaux de conservation, distribuer la préforme et les envoyer à la stérilisation.
Comment conserver la courgette avec du ketchup au poulet?
Ingrédients
- courgettes - 640 g;
- ketchup aigu - 75 g;
- eau 640 ml;
- clous de girofle - 3 boutons;
- ail - 7 dents;
- sel - 25 g;
- parapluies à l'aneth - 6 pcs.
- sucre - 65 g;
- vinaigre - 135 g;
- poivron - 5 petits pois.
Préparation
Les courgettes tranchent des tranches épaisses et les déposent dans des bocaux propres avec des parapluies à l'aneth, de l'ail, des clous de girofle et des grains de poivre. Préparez une marinade simple à partir du ketchup, de l'eau, du sel, du sucre et du vinaigre. Une fois que la marinade bout, versez le contenu des boîtes et couvrez-les avant l'expédition pour la stérilisation. Les flans stériles roulent et partent jusqu'à refroidissement.