Toute hôtesse aime, si pendant la préparation de la nourriture il n'y a presque plus de déchets. Aujourd'hui, nous allons vous présenter quelques recettes, comment faire cuire la confiture de croûtes de pastèque. Ils sont incroyablement simples à réaliser, et le goût de la délicatesse est tel que les invités vous demanderont comment vous avez réussi à faire un tel miracle!
Confiture de croûtes de pastèque pour l'hiver
Ingrédients
- croûtes de pastèque - 990 g;
- sucre - 1450 g;
- citron - 45 g.
Préparation
Alors, prenez une pastèque avec des croûtes épaisses, coupez l'écorce verte, lavez-la et coupez-la en petits cubes. Maintenant nous les couvrons de sucre et les mettons au réfrigérateur toute la nuit. Après cela, nous déplaçons les croûtes dans une casserole, nous envoyons la vaisselle au feu moyen et l'ébullition pendant 20 minutes. Ensuite, jetez le citron écrasé, mélangez et faites bouillir encore 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir le régal pendant une heure. Puis encore une fois faire bouillir la confiture et faire bouillir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. La masse chaude est étalée sur des bocaux stérilisés, enroulez les paupières et retirez la confiture préparée des croûtes de pastèque avec du citron dans la cave.
Confiture de croûtes de pastèque à l'orange
Ingrédients
- jus de citron - 25 ml;
- orange - 55 g;
- croûte de pastèque - 990 g;
- clous de girofle - 4 pièces;
- sucre blanc - 1350
Préparation
Avant de faire une confiture, couper la pelure verte des croûtes de pastèque et les couper en tranches. Puis rincez-les bien, versez de l'eau froide et laissez au réfrigérateur toute la nuit. En outre, le liquide est drainé, recouvert d'un kilogramme de sucre, mélangé et laissé pendant un certain temps pour isoler le jus. Maintenant, mettez les croûtes avec le sirop dans une casserole et envoyez la vaisselle au poêle. Porter le contenu à ébullition, en remuant, puis réduire le feu et enregistrer 20 minutes. En attendant, nous nettoyons l'orange et l'éplucheons sur la râpe, et la coupe en cubes. Transférer les agrumes dans une casserole avec la confiture, verser le jus de citron, jeter les clous de girofle et mélanger. Retirer la confiture chaude de la plaque, laisser refroidir pendant 10 heures, puis cuire à nouveau, en versant le reste du sucre. Répétez le processus de cuisson à plusieurs reprises, jusqu'à ce que le sirop épaississe, et les croûtes n'acquièrent pas un aspect transparent. Maintenant, nous étalons le régal chaud sur les bocaux pré-stérilisés et les fermer avec des couvercles préparés.
Confiture de croûte de pastèque dans un multivark
Ingrédients
- croûte de pastèque - 990 g;
- la cannelle , la cardamome et les clous de girofle;
- vanilline - pincée;
- sucre - 990 g;
- soda - 5 g;
- eau - 850 ml;
- citron - 40 g.
Préparation
Le liège lavé, couper la partie verte et couper en tranches plates. Nous les piquons à plusieurs endroits avec une fourchette et remplissons-les de soda. Laisser les blancs pendant 6 heures, puis rincer sous l'eau froide.
De la moitié du sucre et de l'eau, nous préparons le sirop et le portons à ébullition dans le multivark sur le "Varka na stei". Ensuite, jetez la croûte et faites cuire pendant 20 minutes avec le couvercle fermé. Après le signal, nous refroidissons la gâterie et insistons pendant environ 10 heures, puis nous faisons à nouveau bouillir, en ajoutant le sucre restant et le zeste de citron râpé. À partir de la pulpe restante, nous pressons le jus, le versons dans la confiture, jette la vanilline et les épices à volonté. Nous faisons bouillir la confiture pendant quelques minutes, puis nous la versons sur des bocaux et les roulons.