La gelée de jus est facile à préparer, dessert délicieux et raffiné, qui sera apprécié par les gourmets les plus exigeants. Aujourd'hui, nous apprenons comment faire de la gelée à partir de jus ordinaire, qui ne cèdera pas au goût même d'une telle crème glacée préférée.
Gelée de jus de cerise
Ingrédients
- jus de cerise 750 ml;
- gélatine - 25 g;
- baies - 20 g.
Préparation
D'abord, réchauffez un verre de jus. Ensuite, nous trempons la gélatine dedans. Dans les 2 minutes, il devrait gonfler. Puis verser cette consistance avec la boisson restante et verser dans les moules, si la gélatine est complètement dissoute. Les baies fraîches sont lavées, épluchées et placées dans un futur dessert. Ensuite, nous enlevons la gelée dans le réfrigérateur pendant environ 4 heures. Si désiré, le plat préparé peut être décoré avec de la crème fouettée . Il fait exceptionnellement froid. Dans le même schéma, vous pouvez facilement faire de la gelée de pomme ou de jus d'orange .
Gelée de jus de raisin et de poires
Ingrédients
- poires durs - 4 pcs.
- sucre - 100 g;
- curcuma - 1 c. l.
- eau - 1,5 tasses;
- jus de raisin - 500 ml;
- gélatine - 3 c. l.
Préparation
Un peu d'eau tiède, mélangez le sucre, ajoutez le curcuma et portez à ébullition. À ce moment, nous lavons les poires, les pelles et les noyaux, les coupons en petits morceaux et les trempons dans du sirop de sucre. Faites cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, le temps de cuisson dépend directement de la variété.
Le jus est légèrement réchauffé et mélangé avec de la gélatine, laissant gonfler. Si la gélatine ne se dissout pas à la fin, vous pouvez mettre le plat en feu et préchauffer, en remuant, mais ne devrait pas bouillir. Puis mélanger tous les ingrédients et verser dans les formes. Avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 heures, nous refroidissons la gelée à température ambiante.